烤土豆作文。

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烤土豆作文 篇1

1.土豆洗净，煮至八成熟，剥去外皮，切块。

2.迷迭香洗净沥干水，土豆块、迷迭香、盐、橄榄油、胡椒粉放在一起搅拌均匀。

3.烤盘垫上油纸，将拌好的土豆块平铺在烤盘里。烤箱200预热。

4.烤盘放进已经预热好的烤箱，上下火烤20分钟，土豆表面金黄即可。

新土豆炖煮，老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。

削皮，只需去掉薄薄一层。土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。

切完马上泡在水里。土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。

小火炖容易熟。土豆用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂，更容易糊锅。

土豆泥带皮蒸保存营养。带皮蒸的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。

烤土豆作文 篇2

今天是学农的第三天了，我们下午将要去山上挖土豆烤着吃呢！想到这地下苹果——土豆，我情不自禁地提起了精神。

来到一大片土豆地里，只见土豆枝叶在微风中摆动着，似乎在欢迎我们的到来。“挖土豆了！”我开心地叫着，同时急急忙忙地跑到了一枝土豆边，用木头刀挖了起来。瞧，我手上这挖土豆的工具，虽然并不大，但挖起来用途却大着呢！很快那小土豆便像穿着黄大衣迫不及待地探出了它那幼小的脑袋，我猛地将手往土里一抓，可是，我不够细心，这土豆没有“抓住”却捞了一堆土上来。“前事不忘，后来之师”。这一次，我小心翼翼地将泥土再挖开一点，终于把土豆挖了出来。一枝土豆有好几个“兄弟姐妹”呢！它们虽然紧紧相依着，但是我还是把它们一个个地请出来。就这样，没一会儿，便已经有一大筐了。

洗完土豆后，土豆个个都露出了一张张灿烂的笑脸，下一步便是烤土豆了。我兴奋不已，一个纵身蹿进了草丛堆里，“一根、两根、三根……”拾起了柴火。准备点火，“三、二、一”开始，只见农校老师点着了火苗，那火苗似乎见我们等不及了，便张开它那血盆大口，猛地向锅子“开火”。顿时，柴火越烧越旺。农校老师说：“要等四十分钟。”我们大家都耐着性子，有的帮炉灶扇扇风，有的帮炉灶加加柴……锅子旁被同学们包围的里三层，外三层，热闹极了。

终于，美味的土豆可以开锅了，“砰！”将锅子盖打开，那扑鼻的香味迎风吹来，“好香啊！”大家叫喊着，迫不及待地从热锅里取出土豆。我拿了一个，咬了一口，啊！又糯又香，一股浓浓的热量也似乎流进了我的心口……

烤土豆作文 篇3

烤红薯对鼻涕虫和花花来说再简单不过，可他们从来没有烤过土豆，因此，他们在中心小学商量好了，要尝试一下。

“爸爸，给我买一砘土豆。”放学刚回到家，鼻涕虫马上冲着吝啬爸爸喊道。

“儿子，你想开薯片加工厂吗?要一砘土豆干嘛?”吝啬爸爸问道。

“薯片加工厂是未来的梦想，我如今只想拿它们来烧烤。”

“那么一斤足够了。”

其实在鼻涕虫眼中“一斤”跟“一砘”是同一概念，不过等吝啬爸爸从菜市场帮他买回土豆时，他还是相当不满意，因为这些土豆还没有长大成人，全是一些土豆BB，小的只有拇指大，大的也不过两个手指头，不过等他抱怨完了，最后还是接受了。

就在当天他跟花花一起来到郊外，然后一边挖土坑，一边四处准备柴火。一切准备就绪，这才拿起火机，噼啪地一声，把火给点燃起来。

“在这里烤应该不会起火灾吧!”花花担心道。

“不会，方圆一百公里没有一处易燃物。”鼻涕虫回答她。

“你这说法也太夸张了，不过我们还是要小心。”

他们当然是很小心的，其实吝啬爸爸跟窝囊爸爸正在身后，这两条老烟虫，竟然聚在一起偷偷抽烟，假如被正经妈妈跟爱臭美妈妈看见，保准会拧掉他们的耳朵。

等火势大了，他们才投下土豆，之后耐心在一旁等待，可这么一等又等出一个新问题，他们是该等一分钟还是一个小时还是一百万年?这里面该有一个说法，可他们来前偏偏没有考虑周到，因此花花急了。

“鼻子虫，你说我们该烤多久?”花花问道。

“可能要烤到明天吧!”鼻涕虫煞有介事地回答她。

“可今晚我们要回家睡觉呢!”

“不如这样，我们如今先去玩，临走前扒出来看，假如烤熟了，马上吃掉，假如没烤熟，等明天再来。”

“好。”

于是他们快快乐乐跑去玩去了，一会儿捉蜻蜓，一会儿捉蚱蜢，烦了，还特意跑到两条“烟虫”面前，跟他们讲了许许多多大道理，什么烟肺，什么污染环境，什么不道德，什么回家肯定要向妈妈告状，直到两人各自掏出五块零花钱，跟两位小间谍私了，这才好歹将风波给平息下去。

快要回家时，他们想起自家的土豆，于是赶紧往小火坑跑，可这么一扒开，除了炭灰什么也没有，这时花花不由得怀疑了。

“鼻涕虫，你把我们的土豆给偷吃了?”

“天大的冤枉，我不是一直跟你在一起蹦蹦跳跳，在一起玩吗?我哪来的分身术偷吃土豆?”

“可它们哪里去了?”

他们后来扒出几块小炭头，这才明白，原来吝啬爸爸买回的土豆BB实在是太小，所以还没等到明天，已经被烤成焦炭了。

烤土豆作文 篇4

今天，是星期六，我和爸爸还有妈妈一起到外婆家里去吃中饭。

到了外婆家里，只见外公都烧好了菜了。都摆放在桌子上。桌子上有烤土豆，有鸽子，有玉米，有蒲子……呀！真是丰盛呀！吃饭了，我们就坐了下来。我看到桌子上的一碗炸土豆吸引我的眼球。因为这个土豆是小小的，而且扁扁的了。我觉得很好奇。于是，我就问道：“咦！外公这个土豆怎么变成扁扁的了呀？”外公说：“这个土豆原来是圆圆的，我是用油烤了一下，并且把他压扁了，现在就变成这个样子了！”我说：“哦，我明白了。”于是，我就用筷子夹了一个，往嘴巴里一送，我小口小口地咬着。嗯！味道还真不错呢！于是，我一连吃了好几个土豆。

这个烤土豆的味道还真不一般，跟我平时吃的土豆的做法不一样，倒是别有一番滋味呀！

烤土豆作文 篇5

春节到了，家家户户都在打扫卫生、洗衣服、准备年夜饭……我们小孩也要帮帮忙。这不，我和哥哥、妹妹不愿意干，偷偷溜出去放鞭炮了。

我们先去小店里买了几种小鞭炮，然后我们就在院子里找去年放鞭炮后留下来没着火的鞭炮。我们找到了很多。我们先拿出一份点着，然后捂紧耳朵，等待鞭炮响。“噼噼啪啪……”一阵鞭炮声过后，我说：“这样不好玩，我们玩其他的吧。”哥哥说：“我还有一种玩法。”哥哥把鞭炮埋到沙丘里，点着火“噼噼啪啪……”不过显然比上次声音小了。但我和妹妹觉得这也不好玩，于是我提议说：“我们玩买来的小鞭炮吧。”“好呀！”妹妹马上欢呼同意了，哥哥也同意了。这些鞭炮中，有一种可以在手中拿的，点着火就可以产生美丽的火花，还有一种点着火就可以像喷泉一样，漂亮的.火花向上喷涌而出，忽高忽低，漂亮极了。

妈妈叫我回去，我只好回去了。妈妈说：“要烤地瓜、土豆了，你告诉他们要在外面等着。”“好的！”我爽快地答应了。于是我去告诉他们俩，说：“马上就烤地瓜、土豆了，我妈妈让我们在这儿等着。”“耶！太棒了！”哥哥、妹妹异口同声地欢呼！不一会儿，妈妈他们来了。大姨父拿着土豆，姑父拿着地瓜来了，我们就在院子里烤，不一会儿，香味就出来了，我和哥哥、妹妹直流口水。地瓜和土豆在我“盼星星，盼月亮”的心态下终于烤好了。

我吃着香喷喷的地瓜，心里想：今天过的真充实呀!

烤土豆作文 篇6

又一个暑假到来了，太让我高兴了，因为爸爸又能领我去乡下看望爷爷奶奶了。在乡村的一段日子里，我经历了很多好玩的事情，至今记忆犹新的是爸爸领我在山上挖锅锅灶烧烤土豆吃的一件事。

那天，天气晴朗。爸爸一只手拿着小铁铲，一只手提着一袋子土豆，领着我和我的一个朋友来到了山上。走到一块胡麻地畔上，爸爸指着高高的田埂说：“我们就在这儿挖锅锅灶。”啥是锅锅灶？我们没有听说过，也没有见过，觉得很好奇，就坐在一旁看爸爸来挖。爸爸很快就挖出一个大圆窝，形状和爷爷家厨房里的锅灶一样，然后挖出了一个方形的灶火门。弄好后，爸爸领我们捡来好多鸡蛋一样大小的土块，接着就在灶台上垒土块，这活儿像小鸟筑巢，还是个细心的技术活呢，爸爸教我们垒，最后垒成的样子像一顶大大的尖帽子。干完了这些，就开始找柴禾，爸爸在地畔上的几颗大树上折下干枯的树枝，我和小朋友在地畔上找来软绵绵的野草。然后就点火使劲烧，不一会，一大捆柴烧完了，垒起来的土块烧红了。这时，爸爸把土豆一个个塞进了锅锅灶里，然后打塌垒起来的土块，土豆就蒙在锅锅灶里了。

我和小朋友一边等土豆烧熟，一边玩开了。我俩躺在翠绿的草坡上，一会儿看看蓝天，一会儿趴下捉虫子。正在我俩玩的入迷时，听见爸爸在喊我们快来吃土豆。我俩像小鸟一样飞了过去，爸爸给我俩每人剥好了一个，我拿在手里没等凉了就迫不及待的咬了一口，哇！真是皮脆肉酥软，太好吃了。不大一会儿，我们把一锅土豆全吃完了。

吃完了土豆，我俩手拉手唱着歌，跟着爸爸回家了。在回家的路上，我想着锅锅灶烤的土豆，香在嘴上，甜在心里。

农村真好啊！和城市相比这里的空气好，风景好。乡下，有着丰富多彩的生活，放下沉重的书包，去那里玩上十天半个月，保证你把烦恼、忧愁，全忘到九霄云外。乡下，每天不但能自由自在的玩，还学到了很多书本上学不到的东西，学会、品尝了锅锅灶烤土豆。

夏天的乡村风景优美，生活充实快乐。明年的夏天我一定还来乡下的田野来观看风景，吃锅锅灶烤土豆，再玩个痛快。

烤土豆作文 篇7

今年，我去奶奶家去玩，我的表弟张钧凇刚好也在那里。我们一见面，就开始讨论怎么玩。

我们边聊边走，走着走着，就来到了奶奶的土豆地，看着这些长得像胖娃娃似的土豆，我对张钧凇说：“我们来烤土豆吃吧！我们先回家问我奶奶同不同意，如果她同意，我们就搬些砖块，拿些湿木棍来做烤架，把土豆烤熟吃。”

“好，我们快走吧！”他回答。

我们一路小跑回到家，询问奶奶是否同意我们烤土豆，她毫不犹豫的说：“可以，但你们……”

“可以就好，我们走了！”我打断奶奶的话，和张钧凇一起去收集材料。隐约中我听见奶奶的喊声：“谭博文，张钧凇，发了芽的土豆有毒！注意安全！别忘了带一点回来，我尝长手艺！”

我们开始四处收集材料，过了一会儿，我们收集齐了所有要用的材料，我说：“可以烤土豆了，开工！”

我们先做烤架，做烤架非常简单，只需要把砖块摆放好，再把湿木棍放在砖块上，一个烤架便做好了。

我把干草点燃，把土豆放在烤架，认真的烤着。火把我烤得满头大汗，我却很愉快，将火烧得越来越旺。第一轮土豆烤好了，飘出阵阵香味，我看着金黄和焦黑的土豆，馋涎欲滴。于是我趁张钧凇没看见的时候，把没烧焦的土豆全吃了，吃到最后一颗没烧焦的土豆时，被他发现了：“你在干吗？”他用审问的语气问我。

“嗯……，没什么，我尝一尝土豆好没。”我找了一个借口，“土豆已经好了，你快来吃吧！”

张钧凇走过来，看了看烤架上的土豆，皱起了眉头：“怎么全焦了？还少了四颗，我命令你重烧！”我将土豆放在烤架上，烧了起来。

“没火了，快抱些材料来。”“土豆好了，快来吃啊！”“土豆不多了，加快速度。”“哈哈哈，你竟然被掉在地上的土豆绊倒了。”“唔……真好吃！”……我们忙的不亦乐乎。欢乐声，叫喊声此起彼伏。

转眼间，太阳只露半个脸，我的脸被火烤得通红，张钧凇边唱边跳：“我的身边有个小太阳，照亮了我回家的路……”

“你别说我，先看看你自己的脸吧，就像几百年没洗过了。”我笑着说。

我们就这样一唱一和的回了家。回到家，奶奶问：“我的土豆呢？”

“糟了，全被我们吃了。不说了，我们去睡觉了。拜拜。”我岔开了话题。

“这么脏还去睡觉，快去洗澡！”

“哦！”

烤土豆作文 篇8

在我记忆的花园里，有一朵七彩的花与众不同，

。它里面记载了一件非常新鲜的事情。

今年我是在我爷爷奶奶家过的年。他们的家在乡下，大年初二，我心血来潮，准备在烧火的炉子上烤土豆、地瓜吃。我很奶奶说：“奶奶，我想烤土豆吃。”我说完，奶奶就给我拿了四个土豆。三个地瓜。我高兴极了，心想：哈哈！这回可有玩的啦，等我烤完，让他们佩服我吧！

我先把土豆和地瓜小心翼翼地放在炉子上，然后用一个大盆扣在上面，闷着才烤的快呢！避免漏气。忙完了，我迫不及待地等着。十分钟，二十分钟，半个小时，这时侯的小学生作文大全终于，一个小时过去了。我飞快地跑到厨房，打开盆把土豆和地瓜翻了个个。一闻，啊，好香啊！，真想上去咬了两口。可是，还没有好呢！于是，我把盆扣上继续等。

我又等啊等。谢天谢地，这一个小时总算熬过去了！我挪开盆一看，哇！个个都嫩黄嫩黄的，软软的，香喷喷的。我拿起一个就要咬！谁知。。。。。啊！烫死我了！我顿时把土豆往炉子上一扔。我摸着烫红的小手，吹一吹。我记住了这次教训，心想我真莽撞。心急吃不了热豆腐。这次我戴上了手套小心翼翼地把土豆和地瓜拿起来放到盘子里，吹一吹，慢慢地把皮扒了，呀！有一股甜蜜蜜的味道扑鼻而来！看到这里你口水都留下来了吧！哈，我可要开吃喽！

嗯！真甜真香！我的心里像花朵一样绽放着，我自己会烤土豆啊！

烤土豆作文 篇9

土豆不耐看，但是百吃不腻，是饥饿时饱肚子的最佳选择。每年立夏节前后，田里新鲜的土豆上市后，各种土豆制作的食品随之摆上桌面。在存放时也需时间上的讲究，要是放在潮湿的地方，发芽只能当成种子使用了。

烤土豆的传统做法，历来为人们所喜爱。随着高压锅急促的“吱吱”声，整个屋子就被幽幽香气所包围，周围邻居也会被独特的味道吸引而来。不起眼的的土豆还能拉近了邻里间的感情，真是一举两得。

挑选土豆时，不可硕大无比，那样只会中看不中用，个子较小点的即可，这样味道才能渗入其中。附着在上面的泥土顽固不化，需用手一个个搓洗才能洗净。

高压锅中倒入一半清水，再把洗净后的土豆放入其中，撒上5、6勺粗盐，开足火力猛烈“进攻”。待到高压锅响起后，约过4分钟把火灭了，这时土豆的味道香飘四溢。响声彻底消失后，用匀力摇上几圈，让土豆和盐汁完美融合。打开高压锅，一股股香味迎面扑来，这时任务并未完成。把火候调到了中档，用铲子不断翻动着锅里的土豆，使其味道能够浸透其中。看着锅里的水分逐渐下降，美食即将呈现眼前。

新鲜出炉的土豆按耐不住寂寞，滚落到盘子中，还冒着阵阵热气。要是急不可待，只能小心翼翼地咬了一口，糯糯的味道中带着一股清香的咸味，嚼劲十足。光滑的表皮已是褶皱不堪，上面垒满了细细的盐花，一个个塞入嘴中，真是妙不可言。

很多人烤土豆的技术已轻车熟路，但是实践起来却做不出正宗的味道，其实这和火候有莫大的关系。要是把握不准，只能与美食失之交臂。

烤土豆作文 篇10

今天晚上，我和哥哥准备烤土豆。我们先搬来十块砖头，用八块搭一个正方形，用两块搭一个挡风罩，一个完美的烧烤架就完成了。

我拿来了草，哥哥拿了树枝，几分钟后我们就集合了。先把草放在最下面，再把树枝放在上面，都全了，可是我总觉得少了一样东西。我想了一会儿，和哥哥说：“我们烤土豆吧！”

哥哥准备点火，我帮忙把草堆和树枝抬起来，这样哥哥就方便点火了。只听“嚓”一声，草燃了起来，哥哥马上把火点着了，我轻轻地把草放下来，过了会等火旺了再加上树枝，最后再把土豆扔进了火堆里。

接下来就等土豆熟了。十几分钟过去了，我又加了点小树枝，这下的火非常大，我猜土豆应该很快就熟了，现在既可以烤火又可以烤土豆，真是一举两得。又过了会，土豆终于烤熟了。我用铁钳把土豆夹了出来，等稍微凉了一会就掰开来，那股香味扑鼻而来，我拿着勺子挖了一块土豆吃了一口，真是太美味了！