包子日记十一篇。
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包子日记 篇1
星期六，妈妈又要给我做最喜欢的包子。
妈妈又是切菜又是擀面皮儿，忙得不可开交，我真心疼妈妈，想帮妈妈一点儿忙。可我又不会包包子，这可怎么办呢?想到这里，我下决心要包好包子。
我跑到妈妈跟前，心疼地问：“妈妈，您教我包包子吧，可以吗?”妈妈笑着回答说：“好，好，我们家女儿懂事啦!会孝顺父母啦!”说着，往我手心里塞了一张面皮，教我包起包子来。妈妈说：“第一步，我先把肉馅放到面皮上……”，但我一句也没有听进去，只顾照妈妈的样子包包子。结果，个个包子都露出了馅。让妈妈哭笑不得，说：“你呀你，还是自己检查一下吧”。我想了一会儿，一拍大脑，说：“我知道原因了，是因为我没有按顺序包，对不对?”说着，我又拿来一张面皮，专心致志地包起包子，先往面皮放一点儿肉馅，再把口折几下，封好口，一个包子就完成了。我高兴得不知怎么形容，我一口气包了好几个。准备上锅了，我小心翼翼地把包子放进锅里，生怕弄坏了包子。
过了一会儿，一锅刚出炉的包子就完成了，吃着自己亲手包的包子，我有一种说不出的喜悦。
包子日记 篇2
包子是中国经典的传统美食之一，据说是诸葛亮发明的呢!近来，食品安全很是问题，于是我和妈妈准备做安全又放心的“绿色”包子。
做包子馅和发面是必不可少的环节。首先就让我带你去做馅吧!
馅分为三大类。第一类是只有菜没有肉的;第二类是既有菜又有肉的;第三类则是只有肉没有菜的。这次我们做的是梅菜干肉馅的。下面就开始吧!我们首先把梅干菜洗净、切碎。可是我刚切了没几刀，板附近已是一片狼藉：大部分梅干菜“跳”下了桌子，被我家狗消灭的一干二净。没办法，只好在加了一些梅干菜继续切，不过在妈妈的指导下，总算是损失小了些。切好了梅干菜，我们要把早已准备好的肉糜和梅干菜一起倒到一个大碗里搅拌。还要顺时针搅100圈，逆时针搅100圈。可怜的我叫了两圈顺时针，搅着搅着又搅成了逆时针;搅了两圈逆时针又搅成了顺时针。在一旁的老妈差点没晕过去，大声喊道：“天呐，你菜切不好也就算了，你竟然连搅肉都不会，真是……唉，我来吧。”说着便从我手里抢过筷子，搅拌起肉来。
做好了馅，面对我们的将是一个高难度关卡—和面。
中国有句俗话叫做“湿手粘到干面粉”。但你和面的时候，才能真正体会到这句话的含义。当我兴致勃勃地去和面的时候，粘糊糊的面粉牢牢地粘在我手上，怎么弄都弄不掉。刚才还兴致勃勃的我顿时被面粉的“第一波攻势”打的土头灰脸，心想：这个死面粉，看我怎们收拾你!!可是当我重新回到“战场”迎接“第二波攻势”的时候，我的心情从最高点降到了低谷。才和了10分钟，我的手已经成了“面粉手”了，乍一看，还以为是用面粉做的呢!不过，面粉终于和好了，要包包子了!
我先擀了一张皮，可不知道的还以为是馄饨皮呢!在妈妈的指导下，在我的不懈努力下，总算是擀好了包子皮。不过包包子太难了，我包不像只好放弃了。
正好的包子与店里的一般无二，咬一口，鲜得很!
做包子让我体会到做好一件事情的艰辛和快乐，希望以后能学会做更多的东西!
包子日记 篇3
记得小的时候，最喜欢吃的就是妈妈包的包子，我瞧着妈妈那双灵巧的手，在包子皮上捏捏捏，便做出了一个精致的包子，我羡慕极了，一直很想学，但由于我内向的个性，终究还是没说出口。
今天中午，妈妈不知道该给我们做什么好，于是给我们包包子吃。我正在尽兴的玩着电脑，突然妈妈叫我过来帮帮她，我满口答应。走到妈妈身旁，见她双手不停地移动，不一会儿便做好了一个饺子。我脸上露出了羡慕的目光，妈妈发现了，神秘兮兮地问我：“想不想学啊?”我情不自禁的叫了起来：“想!”妈妈先教我放多少肉馅，然后告诉我包子皮怎么黏上，怎么包起来，大概过了几分钟的样子，我就已经五分掌握了……
这时，我迫不及待的拿起一个饺子皮，按照妈妈的方法，包了起来，可是不知为什么，我放了太多的肉馅，难道我那么爱吃肉吗?我不管三七二十一，把它使劲的包起来，可是没到一分钟，一大滩肉露了出来，额，无语……就这样慢慢的包，渐渐地，我有了不少感觉，渐渐地，我包的饺子到了标准模样。忽然，妈妈说“停”，我正在享受着包包子的乐趣，突然间停下来，还有些依依不舍呢!
妈妈拿着一大筐包子去蒸，不到一会儿，包子好了。妈妈端着一筐包子上桌，我立马夹一个品尝起来，发现是自己包的，却异常好吃，爸爸妈妈也吃了个我做的包子，都赞不绝口，哈哈，难道我包的包子当真这么好吃吗?
今天能够和妈妈一起动手包包子，真的感觉是件很幸福的事儿。
包子日记 篇4
7月17日 星期三 包包子
妈妈买了猪肉、鸡肉、虾和蘑菇，准备包包子，妈妈在面粉袋里倒了一盆面粉再撒一点酵母粉和泡打粉，加一点水，就揉面了，揉面的时候不能一下子放水多，只能一点一点的加。要把所有的面粉全都揉成面团，酵母粉是发酵的，泡打粉是起松软作用的，天气炎热的时候半个小时就可以发酵好，天气冷的时候不仅要用被子或者毛巾包起来，发酵的时间也要长。
发酵好了之后面团大的很多，我去捏一捏，软乎乎的，还有一股香香的面包味。
妈妈把已经弄好的馅端上来，我好想现在就去吃可是这是包包子的我不能吃。开工了，妈妈先在菜板上撒一点干面粉，把发酵好的面团拿出来揉，就是因为刚发酵好的面团很粘，撒一点干面粉，就不黏了。妈妈揉面，切面，我也在一边把面揉成圆形，爸爸是旁观者，妈妈本来是要包包子的，可是妈妈试了一个说：“怎么捏不起来呀，这面不适合包包子，我来包一个饺子看看行不行！”只见妈妈三下两下就包了一个又肥又大的“白娃娃”。妈妈笑嘻嘻地说：“此乃我家的秘密大饺！”我一看，啊，好大哦，我恐怕吃一个大饺就饱了，这一个大饺就顶三个买的包子那么多！
爸爸说：“不可能捏不起来，”爸爸说着拿起一个面团，放上馅，还真捏了一个包子出来。
老妈就不服气了，跟着后面也捏出一个包子，我也不想袖手旁观，学着爸爸妈妈的样子也包了起来，我包得特肥，哈哈！
上蒸笼喽！蒸的饺子、包子好了！我抓起一个就吃，哎哟，烫啊，但还是真香啊！，我忍着烫，拼命的吃起来，太香了，比富春包子还好吃！
妈妈的话：儿子，你知道么，当我知道“早饭没胃口、吃不香”是你的一个烦恼，小区里面卖的包子你也不吃，所以我就学着做，你很捧场，吃得香，以后我也会早起做给你吃，希望你多吃、吃好吃饱，开开心心的上学！
包子日记 篇5
今天早晨六点半，妈妈骑着电动车带我去公园旁买邓氏包子，到了那里，有很多人排着长长的队伍在买热乎乎的包子。
真是酒好不怕巷子深邓氏包子鼎鼎有名，四面八方的人们都来这买包子，我也从很远的地方赶来买了包子匆匆忙忙回到家，大家都赶热吃包子，吃得津津有味。邓氏包子真是名不虚传，味道好极了!它的色、香、味、形都很独特，比一般的包子更大更香，使人吃了还想吃，真是回味无穷。怪不得人们都从四面八方赶来买美味可口的邓氏包子。我想不管什么东西，只要能做到价廉物美就不怕无人购买。
包子日记 篇6
今天早晨，我就发现奶奶忙这忙那的，连懒惰的爸爸都干起活来，我急忙去找妈妈问情况，妈妈告诉我今天家里要做包子。我高兴极了，心想：这事怎么能没我呢!于是我也参加到了“包子小组”。
刚把面粉揉了一会儿，我就等得不耐烦了。好奇地问奶奶：“为什么要揉那么久?”我故意把“那么久”的音调拖长了一点。只见奶奶几乎用笑的声音回答：“傻孩子，这面团揉得越久，就越好吃。”我听了这话，若有所悟。
“大家一起来做包子吧!”说完，只见妈妈用双手捧来一堆面团。我摸了摸，这面团黏糊糊的，我心里想到，看来不是我想象中的那么容易。妈妈看出了我的心思，她对我说：“孩子，你记着，有了目标，不断地努力，就会实现的。”
我点了点头，奶奶在妈妈的说话时，已经把面团分成了八份。我拿了一块小的，奶奶对我们说：“撒些面粉在桌上，得保证面团上有面粉，这样才不会黏在手上。”我对着奶奶做了个茄子的姿势。可在行动的时候，我遇到了许多困难。这时，我想起了妈妈对我说的，有了目标，不断地努力，就会实现的。想到这，我又振作了起来，学着妈妈的样子，嘴里还念念有词地说：“要把面团的边捏得薄一点，要把面团的中心捏得厚一点。”接着我拿起勺子，挖了一点菜心放在面团的中心，把其他各个地方都拎紧了。就这样，我们做了许多各种各样的包子。
包子终于出笼了。我吃着自己做的包子，十分高兴，感觉这是我吃过最好的包子了，因为这是自己用汗水换来的劳动成果呀!
包子日记 篇7
星期天，我在杨芝琦家里做了美味的包子。
我们洗好手，等着杨芝琦奶奶揉好面团，切好猪肉末，弄好肉馅，小心翼翼地放进碗里，再放入胡萝卜粒，再加入土豆丝、生抽等调味料，搅拌均匀，肉馅就大功告成了。
一切准备就绪，我照着杨芝琦奶奶的样子有模有样地做了起来：我拿出一小段面团，按成饼状，接着在中间放上肉馅，用手把肉馅包了起来，就这样，一个包子就做好了。
接着，我们又做了许多奇形怪状的包子：有的是爱心形的，有的是饺子形的，有的是蝴蝶形的，还有的是五角星形的……多得数也数不清了。
杨芝琦奶奶把这些数不胜数的包子放进了蒸锅中，我和杨芝琦高兴地去客厅看起了电视，过了一会儿，我闻到了一阵香味，心想：一定是包子出锅了。我拉着杨芝琦急忙向厨房跑去。真的是包子出锅了，看得我们两个垂涎三尺，飞快地拿起包子，津津有味地吃了起来，一口咬下去，简直是五味俱全，太好吃了！
这时，妈妈来接我回家了，我拿着香喷喷的包子心满意足地回到了家，真是太开心的一天了！
包子日记 篇8
今天，妈妈带我外婆家蒸包子，我可从来没见过，所以我又高兴又期待。
来到外婆家一看，呀!外婆她们已经在忙着了。我仔细观察了一下，最右边是外婆再和面，她先把发酵好的面团揉匀，再搓成一个长条，然后用刀切成同样大小的面块。我很好奇，就也动起手来帮忙。外婆把面团放在桌上，我和妈妈负责把面团压成饼状，要求中心厚四周薄，还要很规则的圆形。可我毕竟是个新手，这个看似简单的动作也遇到了困难，我手里的面团就是不听话，要不就是扁平扁平的，要不就是粘在我手心了，眼看着妈妈都做了三个了，我真是热锅上的蚂蚁团团转。妈妈对我说：“别急，看着我的动作，慢慢跟着学。”我静下心来一步一步按妈妈的话做，果然面块成了听话的面饼。奶奶忙着往面饼里放包子馅，只见她左手托着包子皮，右手拎起一小快面向前旋转，连续转一圈就好了。包好的包子很漂亮，白白的，中间像一朵盛开的菊花。等一朵朵菊花开满了箩筐，外公就把它搬到厨房里，旺旺的火开始蒸。一个个包子蒸好了，香味扑鼻，我迫不及待地拿起一个，咬了一口，真香呀!
我觉得今天的包子特别好吃!
包子日记 篇9
今年寒假，我回老家过年了，我最难忘的事情，就是学会了包包子。
那一天中午，奶奶在厨房包包子，我和老家的姐姐很好奇，想看看是怎么包的。
只见奶奶把馅放进皮里，用手一捏一拱的，一个圆圆的包子就做好了。接着奶奶又拿起皮和馅，用手一推一挤的.，一个尖尖的包子就做好了。我和姐姐惊讶的瞪圆了眼睛，张大了嘴巴，心想：奶奶的手怎么这么巧呢?
我和姐姐对奶奶说：“奶奶，我们想学包包子。”
奶奶说：“好呀。”说着就给了我们每人一个包子皮，我们拿起勺子，往皮里放馅。
“用手抓着两边，往中间挤，中间要捏好，不能留空。”奶奶一边做示范，一边说。“哦。”我和姐姐跃跃欲试。费了好大劲，终于包好了。怎么不像奶奶包的尖尖的，那么好看啊?我的怎么看都和奶奶包的不一样。我又看了看姐姐包的，比我做的像多了。于是，我又试了两次，第三次终于成功啦!我非常高兴。虽然我没有姐姐和奶奶包的好，可我努力过了，也有了进步，这就非常满足啦!等一会，包子蒸好了，我一定要先尝尝自己的战利品!
那次包包子可真快乐!
包子日记 篇10
周末，老师布置了一个作业：跟妈妈一起包包子。我十分高兴，因为我特别喜欢吃包子。于是妈妈就请了舅妈和姐姐来家里包包子。
在一天的等待下，周日终于来了，我和妈妈早早地起床了，去菜市场买了包包子的材料，我们要做肉包和糖包材料有面粉、酵母粉、肉、葱、香菇、花生、芝麻等材料。
我们最先要做的就是和面。这样才能把自己的材料准备好。我在早上开始让面发酵了。
吃过午饭，面团发酵好了，我们开始包包子了！舅妈先把大面团分成一个个胖胖的小团子，然后我们一起用擀面杖把小面团擀成面皮后看姐姐和舅妈包包子，舅妈在擀好的面皮里放入肉馅，接着在表面上折起褶子，最后封口，一个漂亮的小包子就在舅妈的巧手上成型了。我也开始包，刚开始我包得十分不成功，但在包子大师外婆的指导下，我包的越来越像样了，在大家的合作下一下就包完了。
晚上，我吃着自己包的包子，很是自豪，因为这次的包子是我自己包的！
包子日记 篇11
暑假里，奶奶教我做包子。我先拿出一个盆，奶奶叫我把一些面粉放进盆里，再倒半斤水。
准备好了，奶奶又叫我把面粉揉成团。可是面粉太硬了，我刚揉了一下就揉不动了，心想：奶奶一定会说我来帮你吧!可是奶奶只看了我一眼说：“坚持就是胜利加油，不要泄气，凡事都要试一试”。我说：“知道了，奶奶，坚持就是胜利”。我就努力做。在奶奶的指导下，我双手抓住面团不停地挤揉，我的手臂都揉酸了，才把面揉成一大团。我当时开心地笑了。奶奶让我再把面团放进焐子里，又等上了一个小时。我打开焐子想把面团拿出来，可我的手刚碰到面团，就被烫得差点叫起来。等散了一会儿热，我就忍着烫把面团拿到板上，在奶奶指导下又把它揉成长条，再把长条掐成一个个小面团。奶奶叫我拿擀面杖压在一个面团上，一边把面团转动，一边滚动擀面杖揉。揉着揉着，我的手就累了而面皮却还是那么厚。奶奶说:“真是拿你没办法”。说着奶奶就帮我擀起来了。
擀好后，奶奶叫我把面皮，放在左手上，用右手拿调羹把菜放在面皮上，再把面皮的每边捏成像一个没开放的花苞，再把最上面尖的地方揪成一个小圆。可是我没有包得像奶奶说的那么顺利，有时我把菜放得太多，有时把菜放得太少，包出的包子像生了病一样歪歪溜溜的。奶奶只好又帮我包好了。最后奶奶把包子放进锅里蒸，蒸好了以后，我开开心心地吃着，感觉真香啊!
