腊香肠作文。
写作可以展示一个人的美感和审美情趣，同时也是探索内心世界的旅程。一篇出色的作文通常都具有强大的感染力。小编在众多文章中发现了一篇非常有趣的作品，题为“腊香肠作文”，希望大家能认真阅读并深思其中的内容！
腊香肠作文(篇1)
元旦那天，爸爸买了一头猪，说是要杀了腌起来。妈妈把猪肚子里的一些东西，放进冰箱里，只留下了小肠。妈妈对我说：明天我们做香肠。
第二天，妈妈在厨房里把小肠套在一只筷子上，从里面往外翻，将里面白色油腻洗干净。过了一会儿，妈妈又把小肠放进一个装有有面粉的盆子里，使劲地揉。她一边揉一边说：毅辰，你知道我在干什么吗？不知道我这是在清除小肠里面的味道。经过妈妈四五次的更换面粉后，小肠的骚味没有了。妈妈给小肠做最后的清洗工作，她先把小肠放在水里，把它再次翻过来，然后用筷子刮干净上面的油，最后再用清水洗一遍。妈妈先把一些瘦肉和肥肉混在一起，然后，手用刀把它们切成一小块小块的，再加上一些盐和调味品，最手把肉剁成肉末，放在一旁待用。
现在制作香肠正式开始。妈妈戴上一次性手套。她先用绳子捆住小肠的下端，另一头包住半个瓶子的头。为了不让小肠滑掉，就用绳子用力的捆住。然后妈妈把切好的肉末放进半个瓶子里，用筷子使劲地往洞口塞，看着肉末一点点的进去，我心里开始有一点点兴奋。开始非常顺利地灌了进去，刚塞到一半，我就发现刚塞下去一段肉的前面总是鼓起来的。我想这应该是下去的肉把空气堵住了，所以我没去管它，继续和妈妈往里面塞。慢慢地，我觉得用筷子塞太慢了，就去找个柄粗一点的，我找啊找啊，找到了一把刀，刀的柄很粗，我想应该可以，就洗好了给妈妈。妈妈用刀柄来塞肉，果然快多了。
经过一小时的努力，我们终于把肉都给塞完了。我和妈妈把做好的香肠放在阳台上晒，等到春节时再吃。
腊香肠作文(篇2)
我们家乡的美食有许多种，其中最让我引以为自豪的就是王集香肠。你可别小看它哟，它还是徐州市非物质文化遗产呢。
香肠是暗红色的，薄薄的一层肠衣，包裹着雪白的肉脂。颜色虽不艳丽，外形干瘪似乎也无特别之处。可是只要蒸熟它，那奇特的香味就会直往你的鼻孔里钻。你离它还很远，就能嗅到一丝淡淡的肉香，香气清淡的如同一缕薄纱，闻了第一下，它就如影随形的飘在你身旁，你接着还想闻第二下、第三下……
香肠一般在元旦前后制作。先要做好准备工作：切好猪肉若干斤，葱、姜切成沫后用白纱布把它们包起挤出汁水，花椒、茴香等香料加水熬制，干净的猪肠浸泡水中，甜油、葡萄糖、盐等根据比例配好……
我最感兴趣的是灌香肠的过程。妈妈将白花花的肠衣套在灌肉机的出口上，爸爸把调好的肉馅从顶上漏斗似的入口里加进去，我坐在灌肉机前缓缓摇动手柄，那肉馅就被机器从底下“吐”出，灌进了肠衣里，此时妈妈的.双手不断上下捋动，让肉馅灌得饱满均匀。肠衣极细，却相当有韧性灌满之后约有两指粗细。灌满了，妈妈就迅速在肠衣末端打一个结，再将另一头取下，也打一个结，于是一段香肠就灌好了。
刚灌好的香肠，颜色淡，水汪汪、油光光的，得晾晒上一周。等香肠晾到六七分干，妈妈就把它们取下，从中截下两三段，在笼屉上蒸个二十五分钟，凉了一会儿，斜着切成一片片。捏起一片来尝，浓郁的鲜香就溢在嘴里，再细细一品，似甜、似咸，不肥、不腻，难舍难忘。
舌尖上的记忆最为持久，真情的回忆最是刻骨铭心，这悠悠的鲜香直让我魂牵梦绕，这道家乡美味伴随着我成长……
腊香肠作文(篇3)
昨天，外公、外婆带头我和哥哥到菜市场里去灌香肠。
来到菜市口前，卖东西的可真多，有卖茶叶的，有卖饺子的，走到菜市口里，地上脏兮兮的，一股难闻的气味到处都是，卖肉的摊位上，血淋淋的，真吓人!卖菜的摊位上，有白菜、包菜我们走到最后一个摊位，才是灌香肠的摊位，摊位上有一台机器，它是专门灌香肠的，我们前面的一位伯伯已经开始灌了，只要把肠子套在那台机器又细又长的管子上，然后把肉放进机器上面的洞里，再转动后面的摇手，香肠就出来了，伯伯灌完了，该我们了，阿姨先把肉切好，放在盆子里，再放点佐料，最后，像伯伯那样，把香肠灌出来，我们哥哥还试着摇了摇机器，后面的摇手，真沉啊!我觉得做生意、赚钱可真辛苦。
今天，灌香肠真有趣!通过灌香肠，我还有一个想法：我一定要好好学习，天天向上，长大后，通过自己的本领把我们的城市变得干净、明亮，让买菜的人走到菜市场，心情舒畅，让灌香肠这种原煤始的机器现代化。
腊香肠作文(篇4)
今天上午，我和表姐还有奶奶一起去菜市场做香肠。一路上我们讨论着怎么做香肠，香肠里面要放些什么调料，这些调料对身体有没有害等？面对我和姐姐一个又一个的问题，奶奶都快答不上来了，于是奶奶就直接跟我们说：“等会到了菜市场，你们仔细观察就知道了。”
来到菜市场，这儿可真说得上是人山人海啊！可能是快要过年了，大家都出来买菜回家准备过年，所以人特别多，人和车子在巷子中来来往往、川流不息，这让本来就略显狭窄的巷子里显得格外热闹！
跟着奶奶，我们来到了肉铺。奶奶对店铺里的伯伯说了一些要求后，肉铺里的伯伯就帮我们做香肠了。只见那伯伯小心翼翼的把猪肉切开，尽量保证猪皮不会跟猪肉粘在一起。之后，伯伯又把肉切成一小块小块的，放入绞肉机里，让机器把肉绞碎，反复两次后就可以放调料了。我看见那个伯伯把盐、生抽等调料放进肉里，把它们拌匀，放到做香肠的机器里，然后用开水把干了的猪肠泡发，套放在做香肠的机器上，接着转动手柄，肉就被挤进了肠皮里，香肠就这样做出来了！
看着这样好玩的做法，我和姐姐忍不住想试一试。经过伯伯同意后，我和姐姐就兴致勃勃地做了起来。伯伯帮助我们把猪肠套在做香肠的机器上后，我们就一边放肉一边转动手柄，就这样，香肠就一根根的做好了！看着我们的“劳动果实”，我们心里别提多高兴了。当然，一直这样做也是很辛苦的，而且历经两个多小时的等待，我们才把所有的香肠做完。不过做好的香肠可不能拿回家直接就吃，因为还要悬挂风干，不然的话，那肉就散了，不好吃！不过我觉得这样的等待是值得的！
今天，我们是满载而归！因为我们不仅了解了香肠的做法，做出了美味的香肠，我还学会了等待呢！
腊香肠作文(篇5)
小时候我很喜欢吃香肠。有一次，我在奶奶家玩，无意中发现餐桌上有一盘香肠。我拿起一块尝了一口，感觉冰凉冰凉的，吃起来没味道。可是奶奶不在家，我又很想吃，怎么办呢？
我跑到厨房去四处张望，发现了微波炉。我把香肠放进里面，关上门，开始了等待。一分钟、二分钟，三分钟过去了，半个小时过去了，可我还是没有听到“嘀”的响声。我失去了耐心，打开微波炉，拿起一块香肠，又尝了一口，还是那么冰凉。
我想：“难道我弄错了？不可能啊，不就是拉开把手，然后放进去，再关上门吗？”我带着这个疑问又做了一次。这次我发现旁边有一些按扭，于是胡乱按了一通。然后，又开始等，等啊等，终于等到--“嘀”的一声，我赶紧跑去厨房，只见微波炉上亮着红灯，我拉开把手……
“痛痛痛，痛死我了，怎么这么烫。”我赶快打开水笼头用冷水冲手。而此时微炉里面涌出白烟，就像江上的雾霾一样。
我拿出香肠，尝了一口。嗯！好吃！不一会儿，我就吃了个精光。
