学校食堂管理员工作总结。

平常的学习工作中，我们一般会需要写一份或者几份总结报告。总结和心得体会相似，但是比较客观一点。每次写一次总结，我们的思想就越前进：一个人的价值就是可以为自己和他人创造价值。那么一篇优秀的总结怎么样动笔呢？下面是小编为大家整理的“2022总结推荐学校食堂管理员工作总结(篇七)”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

时间总是过得飞快，好像刚刚总结完上一年的总结，这一年的经历又扑面而来了。如果不把这些经历都总结记录下来的话，未来的工作是会在遗忘中停止前进的。为了能够把未来的工作做得更好，也为了把过去的工作记录在案，下面我将对我今年的工作做一个总结：

一、认真负责，管理到位

在今年的食堂管理工作中，本人还是认真负责管理到位的。这一点不是我光说可以的，是我们学校所有人都可以看得见的。今年为我们学校食堂增加了食堂工作者，也相应的为我们学校的学生和老师增加了一些新的'菜品，以保证我们学校的每一个人都能够吃到放心的食物，吃到营养健康的食物。在今年的食堂管理工作中，也是发生了一些小插曲的，那一次小插曲弄得人心惶惶的，但很快就在本人的管理下得到了平息，大家又都在学校食堂里安心用餐了。

二、卫生良好，营养健康

今年我们食堂伙食的卫生是大家都可以看得见的透明。今年年初，也就是寒假的时候，我们讲食堂的橱窗都改成了透明的，这让所有的老师和学生都能够看见我们后厨的卫生情况，这一点既可以保证大家吃到卫生放心的食物，也能够确保我们的食堂的工作人员不在工作中出现一些不必要的状况。今年增加的新菜品，都是通过营养师的搭配才推出来的新菜品，为得也就是保证学校里每一个学生和工作人员能够吃得营养，长得健康。

三、新的方式，新的健康

在今年的食堂管理工作中，需要特别提出来的是我们食堂管理工作中拓展出的新的方式——我们将食堂内部设置了一个意见区域，在那里准备了一个匿名的笔记本，可供老师们和同学们以及学校的其他工作人员们给我们提意见。虽然不一定每一条意见，我们都会毫无保留的采纳下来，但这些意见都会在我们食堂管理工作中起一定的作用，让大家都能够一起来帮助我们食堂的进步。毕竟我们中国人都是“民以食为天”的，吃得好吃得健康，我们才会有更加强壮的体魄去学习去战斗！

以上这些差不多就是我这一年的主要工作内容了，把这些记录在这里，以便我据此作出相应的来年计划，让我们食堂的管理工作能够更上一层楼。

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热门总结: 学校食堂工作总结之五

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为切实加强我校食堂食品安全，保障全校区师生饮食安全，防止食物中毒事件发生，我校根据国家、省州县食安委《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知》精神，对我校（营养改善计划实施学校）食堂食品安全进行了扎实的自检自查，现将我校食堂食品安全自检自查工作情况总结如下：

一、 工作开展情况

按照要求，我校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行了整改。

（一） 完善食品安全监管整治工作机制

切实加强组织领导。我校都高度重视学校食堂食品安全工作，摆到更加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二） 具体工作

1.自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

2.自查食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。对新开办的食堂，及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证，对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全的及时整改，办理许可证。

3.自查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措施，认真核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

4.自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否有效；是否建立从业人员健康档案；当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

5.自查学校食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行为，是否

达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

6.自查学校食堂饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其它水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

7.自查学校食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等是否烧熟煮透；是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为，操作人员是否佩戴口罩；严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

二、下一步工作安排

一是深入开展教育培训。进一步加强对学校食堂的食品安全培训，认真组织后勤人员学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》培训结束后，要将相关资料整理、保存好，以备检查，主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第一责任人的责任，建立健全食品安全、饮用水和传染病防治等各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

二是认真开展全面排查。继续组织本校、园的相关人员对学校食堂进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。

三是切实加强食品安全事故防控，开展突发公共卫生事件应急

工作监督检查。要按照职责分工继续将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患；制定食品安全事故应急预案，结合传染病防控、饮用水卫生、食品安全等监管工作，及时发现风险隐患，督促排查，降低学校突发公共卫生事件危害，提高防控水平及应对能力。

四是切实做好信息报送工作。

总结借鉴: 学校食堂管理工作回顾之五

在我们的学习或者工作中，总少不了要写总结。总结写多了，我们就会发现其中蕴含的规律。每多写一次总结，我们的进步就越显著：每一份工作都是有意义的，它们的价值也是巨大的。那么我们书写总结时怎么样才能出彩呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《总结借鉴: 学校食堂管理工作回顾之五》，仅供参考，欢迎大家阅读。

食堂的工作是一件重要的工作，特别是学校食堂应该是重中之重，那么多的学生的饮食都是应该去考虑的，通过这一段时间以来的工作，也是接触到了很多东西，应该要去落实好相关的职责，严格按照学校的规定做好这些，对于这一阶段的工作我也应该总结一番。

在这个过程当中，我还是应该要去做出好的调整，在xx这里这一段时间以来的工作，我也是做出了很多调整，这一点是非常关键的，按时为学生提供午餐和晚餐，这一点非常的重要，在这一点上面应该重视起来，管理好食堂是非常关键的，对于食堂的卫生工作，这是非常重要的，在这个过程当中也应该做出相关的调整，对于食堂的工作应该更加上心一点，保证学生吃到的东西卫生干净，对于食堂的工作我还是应该做出一定的调整，我们学校在这一点上面我还是应该要做的更加认真一点才是，对此我也应该要做的更加认真的一点的，根据学校的相关规定，做好足够好的工作。

在食材方面这一点也是非常关键的，应该要做出相关的调整，这方面应该要严格一点保证采购的食材是合格的新鲜的，为了让学生们能够吃到干净卫生的食物，这也是最基本的一项工作，是接下来应该要去完成好的，在工作方面，也应该要去落实好相关的制度，管理好整个食堂是比较重要的，在这个过程当中我也是应该要做出一个好的调整，食堂的工作这对我也是应该要认真的去维持的，接下来的工作当中，这些都是基本的，是需要端正好的态度，采购食材也是一件重要的事情，我们食堂是平均三天采购一次，这样也是为了能够保证食物的新鲜，让学生们吃起来更加的安心。

除了这些之外，也应该对食堂的工作人员做好相关的培训，做好足够多的事情，在这个过程当中，应该要努力去调整好的，让食堂的工作人员注重卫生，带好手套，保证在工作的过程当中清洁，干净，对于接下来食堂的工作还是应该要做的更好一点的，持续去发挥好相关的职责，让学生们能够在这个过程当中做出一个好的判断，做好相关的本职工作，我们也应该要去做好相关的准备工作，落实的更加到位，把日常的工作做的更好一点，这也是对学习应该要有的态度，对此我也是应该要去做好相关的事项。

总结参考： 学校宿舍管理员年终工作总结篇一

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转眼间一个学期结束了，这一学期来在校领导和老师的关心重视下、在宿管部全体成员的共同努力下、在广大同学的大力支持下，工作开展的井然有序，完成了学校交予宿管部的各项任务，承担起了我们这个部门应尽的职责。

回顾本学期的工作，既有成功也有不足。

日常工作方面本着协助学校和老师、服务于同学的理念有条不紊的开展各项日常工作。

内务卫生方面：每天上午下第二节课进行内务抽查、周四下午放学后进行内务大检查，抽查结果与检查完后贴到宣传栏里，本学期加以改进是在检查结果后面标明了如有疑问找谁去了解情况，以便老师和同学及时了解自己班里宿舍的情况。避免了出现问题不知道第一时间找谁了解情况的弊端。并加强对同学们把垃圾放到走廊和厕所的管理，提升了宿舍整体精神风貌。

晚间纪律方面：本学期我们加强对非住校人员入住宿舍、吸烟喝酒打牌的检查力度，并每天晚上熄灯后安排部内成员检查纪律情况出现问题及时反映，及时解决，让同学有一个更加安全舒适的住宿环境。

工作中存在着优点的同时也难免存在着缺点：

查房时部内成员还有因为不细心出现一些我们没有发现的问题，下学期将加强部内的奖惩力度，使我们更好的服务于同学。

时因为检查人员不够现象，所以会出现一定的困难，下学期将制定具体方案，尽量减少解决个人私事时间，顾全大局。

周末请假回家存在许多同学请假不回家现象，下学期我们将改进假条的方式，制定具体方案。

平常工作缺少和每个班每个宿舍之间的交流，导致一些问题出现，下学期加强部内成员与各班的联系，及时了解情况有助于我们更好的开展工作在下个学期，我们将继往开来，为同学们创造一个舒适、良好的住宿环境，使之成为我校校园文化新的增长点。在工作中继续认真总结和吸收好的建议和意见，本着“从同学中来，到同学中去，全心全意服务于同学。”的宗旨。使我们的工作能更加卓有成效的开展。

总结借鉴: 学校宿舍管理员年终工作总结(示范版)

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回顾过去的一个月，宿管部在系领导和学生会主席团帮助和指导下，在广大同学的大力支持和合作配合下，在学生会各部的相互协调和共同努力下，在发扬宿管部干事的优良品质下，以创建“健康，卫生，舒适，文明”的宿舍环境为目标，不断的开拓创新。实地做好本职工作，团结带领全体宿管干事有针对性地展开了一系列丰富多彩的活动。虽然宿管部工作性质相对单一，但管理难度不小。在广大干事的努力下，我们取得了可喜可贺的成绩。为此，在本月我部门主要做了以下几个方面：

一、常规工作：

1、定期开会，及时总结为总结工作、布置任务，宿管部坚持了例会制度，定期召开宿管例会，肯定优点，指出不足，明确今后工作重点，提升宿管部干事工作水平

2、每周不定期的检查宿舍，督促同学们保持宿舍卫生，查处大功率用电器，并以每次检查宿舍的分数评出最优最差宿舍，公布于系楼，为同学们提供一个良好的宿舍生活空间。

3、积极配合各不搞好各项活动，使学生会工作得以圆满快速的完成。

二课余活动：

宿管部于课余时间组织本部干事聚会，促进各个干事之间的感情，增加相互之间的默契，以利于日常开展工作。同时也与其他各部举行小聚会，促进学生会之间各部的感情，使个部相互配合的能力得以提升。

由于本学期生活、宿管部合并后，对于本部门查卫生与常规工作也有了很大的提高。本学期从迎新开始，我们部门一直在不断地进步与提高。首先，本部门所有成员在迎新时都付出了许多努力，配合着其他部门的工作，也不断完善自己本部门的工作，积极地站好自己的岗位。

其次，大二的要参与查晚寝和查早操的工作内容中，本部门的人也都积极配合，并且对于周三的工作也在不断提高质量与效率，对于检查表、总表中出现的错误一直在改进，努力营造一个温馨和谐的工作环境，让部门的各成员能开心。

本学期我们院的活动也有非常多，“心声杯”中，我们部门主要负责打气球，男生则负责拉幕布，并按照该有的要求维持秩序，做好最后的后勤工作，及时清理会场，作为经管院最大的部门，具有人员多的优势，应该做一个良好的带头作用。接着便是“篮球比赛”，在比赛中，我们部门没有获得名次，本着重在参与的原则，积极参与其中，也体验了各部门之间的团结，增加了自律、学生会之间的凝聚力，以及刚结束的“校园十佳歌手”，这次比赛是由经管院承办，所有经管院的学生干部都积极参与了进去，拿着门票的学生干部都坚持到了最后，做最后的后勤工作，融合秘书处的签到及管理工作。本部门刚进行了改造，有新进的成员。

对于本部门的查卫生与常规工作，以及新进成员对工作内容，我们一直都是以一带一建立、一对一的师徒关系，手把手代号新成员，教他们早日处理查卫生等工作的细节，做好经济与管理学院传帮带的传统。最后便是我院的寝室文化月活动，这次活动中，本部门的成员都付出了自己的努力，连续扫楼一周进行宣传，并产生了42间获奖寝室，成效卓越。通过此次活动，也改善了同学们的宿舍面貌，卫生等也有了质的飞跃，其中也包含了其他部门的全力配合，以及同学们的支持，使得这次活动完满落幕。

以上便是宿管部的工作总结。在以后的工作中，我们要继续发扬宿管部的优良传统，使我院宿舍在卫生方面得以不断的提高，尤其是在校里卫生检查中，使我院的成绩不停的提高，以发扬我院大系的风采。

总结范本: 学校宿舍管理员年终工作总结模板

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为进一步加强学生宿舍管理，丰富寄宿生的日常生活，本学期以服务学生和保障学生“学习时有精力、生活上能安心”作为指导管理我校寄宿生的总目标，完成了各项常规管理工作。下面就本期工作作简要总结：

一、基本情况：

本人在11月1日接到宿管员这份工作，基本沿用原宿管员的计划，但在许多方面都作了调整。我接管的男生寝室共18个，住宿生124人。按年级住，七年级住一楼，九年级住二楼，八年级住三楼。总楼长一名，负责本楼的所有事务，各年级有分楼长一名，负责本年级的所有事务。分楼长为总楼长负责，总楼长为宿管员负责，层层落实责任。

二、完成的工作情况：

1、每日早晚两次不定时以高要求、严标准对各寝室予以检查、评比，每月公布1次优秀寝室与后进寝室名单，分别给以物质奖励和相应的惩罚。

2、严格管理，提高对寝室安全管理重要性的认识，明确安全是宿舍管理的头等大事，提出了防火、防盗、防恶性事故的具体办法、措施。

3、抓环境卫生：在宿舍，寝室成员轮流值班，对室内卫生轮流打扫。公共卫生分工负责，每层楼排出公共卫生值日表，每周一个寝室负责，宿管员天天检查室内外卫生，每天都公布检查结果，未完成任务的当天整改，落实到人。

4、在宿舍内、走廊张贴标语，诱导学生养成良好的卫生习惯，张贴文明用语，为学生创造文明、温馨的舒适环境。

5、日常工作中重点突出抓财产管理，实行财产损坏的责任追究制度。

6、课余时间走进学生宿舍，在平等、友善的基础上，诚恳与学生交流、沟通，耐心听取学生反映的问题，及时向学校有关方面反映解决。

7、经常召开住宿学生座谈会，认真听取学生反映的问题，及时答复、解决。

8、寝室设学生联络员，由学生积极分子或寝室长担任。在宿舍发现问题随时与宿管员、班主任联系，防止事件发生、事态扩大。

9、对检查中发现的问题，如学生抽烟、喝酒、点蜡烛、闹矛盾、丢失钱物、泼污水、随地大小便等，除制止、劝说、纠正以外，及时告知班主任。

10、抓好学生晚归、不归现象。严格实行查房点名制度，做好查房记录，对晚归、不归学生，想尽办法利用发短信、打电话与学生联系，查清去向，做好记录，次日把晚归、不归信息送给各班主任。

12、加强安全检查与维修。为杜绝安全隐患，宿管建立了例常巡查制度，于每周一对各宿舍进行安全巡查，发现问题，及时整改。

13、为九年级学生设立学习室，让他们在教室关灯后的1小时（寝室熄灯前）可以加班学习。

三、取得的主要成绩：

宿舍财产完好无损坏， 宿舍卫生状况有了很大的改观，乱扔垃圾、随地吐痰现象明显减少，讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲秩序在室内外蔚然成风。

四、工作中存在的主要问题与不足

1、对学生的卫生教育、安全意识教育应常抓不懈。

2、工作方法还存在一定问题，宿舍内以活动为载体的管理育人、服务育人工作开展不够深入、扎实，科学管理、规范管理尚未实现。

3、以人为本的管理、服务理念还没有深入人心，服务意识、服务水平尚待进一步提高。

4、宿舍的室貌整顿及美化行动迟缓。

5、宿舍的文化建设、学生自我管理组织建设还没有完全落实。

6、学生寝室管理的各项规章制度需要继续完善和规范。

回顾过去的半学期，寝室管理员为学校的工作大局做出了一定的贡献。但必须清醒地认识到，成绩有限，差距很大！我们将紧紧围绕学校的工作中心，服从大局，积极探索、开拓创新，努力开创我校宿舍管理服务工作的新局面。

总结范本: 学校宿舍管理员年终工作总结一篇

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1、明确目标，让文明宿舍标准要求成为全体寄宿生的努力方向；学期开始的好习惯至关重要。

每一条河流都有自己的方向，我认为寄宿生的生活也应有一个明确的目标。如果没有目标，寄宿生在宿舍生活中就没有努力的方向，就会三天两天的出问题，有时甚至会出大的问题，有了明确的目标，寄宿生在宿舍就会知道什么能做，什么事情不能做，什么事情要做的较好，什么事情要做的出色。一开始不养成好习惯，以后的坏习惯很难改掉。于是，在开学的第一个月我几乎会及时亲自到位督促宿舍管理。每天早晚坚持亲自检查，努力配合宿舍管理员的工作。就这样良好的宿舍卫生习惯在我的督促下逐日养成。

2、宿舍卫生管理、内务管理要求宣传到位，倡导“宿舍是我家”“ 我为人人，人人为我。”

两年不到的班主任工作经历中发现，对学生的一些具体细节要求单单凭班会课讲一下是远远不够的，还要利用其他一些可以利用的时间去宣传渗透，例如可以利用晚上查宿舍的时间去讲，在熄灯之前也可以跟他们说哪些地方做的好，哪些地方还存在问题，具体的哪些事情落实到那些人头上等等；要求每位寄宿生以宿舍为家，宿舍内部一定要团结，晚自修后回宿舍后，决不把垃圾随地扔，以方便第二天的值日生，做到“ 我为人人，人人为我”；每周早上还利用一定的时间去抽查，提醒值日生该注意哪些问题；利用周末大扫除的机会，对符合要求的床位进行拍照，不符合要求的也进行拍照，利用下一节班会课展示，进而做到及时整改。

3、落实室长负责制，让室长管理和班主任管理相结合，对宿舍室长进行培训，实行室长责任制，充分发挥室长的作用。室长一般都是班级干部。要求室长严格控制晚就寝纪律，还利用班会课进行投票，评出本班内部最差宿舍，把先进宿舍评比与期末考试奖励相挂钩。

4、充分发挥班级干部的带头作用。对班级干部提出严格要求，在各方面起模范带头作用，以点带面，带动整个宿舍各方面的提高；如此能给学生提供自我教育，自我管理的重要机会，通过班级干部的自我管理和监督，达到学生自我管理和教育的目标。

5、积极与宿舍区生活管理员老师沟通，及时了解本班宿舍存在的问题，并积极配合宿舍管理员老师及时解决问题。进而加强宿舍管理。宿舍区生活管理员老师不定期到宿舍检查，能帮助杜绝夜不归宿和迟到现象；同时通过深入到同学中，和同学谈心，及时发现宿舍内部问题，解决问题，了解学生的思想动向，防患于未然。

6、积极配合学校的卫生检查，制定规章制度，严格执行，采取表扬与批评的方式，促进宿舍整体水平的提高。根据学校领导、学校宿舍区生活管理员每周对学生宿舍进行不定期抽查，严格检查的结果，对表现差的宿舍进行曝光，并与评优相结合。同时，利用班会课对优秀宿舍则及时进行通报表扬。

总之根据学校有关学生宿舍卫生的要求和学生宿舍的安排，我班采取了以上几点做法，在室长学生干部、，宿舍区管理员老师、全体寄宿生与我的共同努力取得了一定成绩，上月底我班5个宿舍全部被评为文明宿舍，这份成绩我班全体师生为之感到骄傲。 在今后的工作中，作为班主任我必将继续努力将工作切实深入到学生宿舍，逐渐学会宿舍管理科学化。进而把自己的工作做得更好。

总结推荐: 学校宿舍管理员年终工作回顾壹篇

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作为员工公寓的一名管理员，在公司后勤的领导下。在“一切为了员工，为了一切员工，为了员工的一切”宗旨的指引下，我这两个月在宿舍管理上取得了丌小的成绩，当然也存在着许多需要改迚的问题，下面是我将全面做出试用期的工作总结。

对于工作，我认真做好日常的值班管理、门禁管理、钥匙管理、药品使用登记管理、宿舍生活秩序管理、资产管理和宿舍管理、维修投递等服务工作，保障宿舍区住宿生活秩序正常，为员工提供了良好的住宿生活条件。上班，我一如既往做好工作文档里员工调出调入的登记工作，详细了解和排查每个宿舍的入住情况。这段旪间下来，我对员工都有了大至的了解，为以后的管理工作打下了良好的基础。

当有员工报修，我认真做好员工报修登记及申请报修事务，然后及旪通知后勤维修组的师傅，时时刻刻跟进维修进度，并记录在工作表里。保障公寓水电设施使用、运转良好，尽量满足员工们的住宿生活需要。当然，我也都是当日工作当日完成，除此之外还对宿舍安全，对宿舍的宣传的工作做到位：

在安全方面：

1、白天我和各楼层同学不定时在各楼进行巡查，杜绝长流水、长明灯现象，确保各宿舍人走门锁。

2、安排值班同学一天三查房，对本楼宿舍人数、在宿舍活动情况进行检查记录。

3、晚上，有我成立的'以楼层长为成员的巡查小组，在熄灯后在各楼层巡视，对一些妨害同学们正常休息的行为和点蜡烛等不安全现象进行及时制止。

宣传工作

作为管理员，我很重视建立一个我们自己特色的宿舍文化，我会定期组织楼层长利用一楼大厅黑板报向同学们进行一些文化宣传，如时事新闻、学校政策口号、安全文明、养生保健、优美文章、小倡议等，深受同学们的好评。

总结推荐: 学校食堂年终总结其六

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本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

从XX年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。

在常规工作方面，全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。

从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。

食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施;

1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。

3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学。

4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变。

5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可。