酒店筹备期工作总结锦集。

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酒店筹备期工作总结 篇1

酒店开业筹备工作总结

随着旅游业的不断发展，酒店业也逐渐成为了一个不可忽视的角色。然而，在酒店业中，开业是其中最重要的一个环节。为了让一个酒店能够成功开业，需要各种准备工作，以下是本人在酒店开业筹备工作中的总结。

一、前期规划

在酒店开业筹备过程中，前期规划是非常重要的。首先，需要确定酒店的定位、服务类型和风格。这些因素决定了酒店要提供哪些服务、经营策略以及整个酒店室内外的设计。同样的，还需要根据预算确定酒店硬件设施投资以及各个部门的人员预算等。

二、招聘人员

招聘人员是酒店开业的最重要环节。为了招到优秀的人才，需要在招聘广告中注明酒店的定位和服务类型，以吸引和符合条件的人才。同时，招聘过程中需要注意的是，了解应聘者的个人资历和工作经验，进行面试，确保招到的员工可以胜任自己所负责的工作。

三、系统设置

开业前的系统设置涵盖范围广泛，如财务管理软件、房间管理系统、电子预订系统等等。在开业前需要对这些系统进行专业的调试并测试。同时，还需要根据不同部门的业务需求制定详细的操作流程和规范，确保系统流程规范有序。

四、培训员工

培训是酒店开业的最后准备环节。诸如礼仪、服务技术、销售技巧、安全知识等各个方面的培训都需要逐步进行。在这个过程中要注意的是：制定培训计划；针对不同岗位的员工开展对应的培训内容；通过考核评定培训效果。只有将员工培训好，才能构建出一个高效的团队，以提高客户满意度。

五、宣传推广

酒店宣传推广工作可以提前进行，提醒顾客酒店即将开业，提高酒店知名度和曝光率。出于宣传的需要，酒店需要动用各类渠道以及适当的营销手段，比如海报、电视广告等等。

六、开业仪式

开业仪式对酒店的形象以及开业后的发展都非常重要。在仪式的准备中，需要精心筹划，比如确定仪式日程、嘉宾名单、庆典活动项目等等，尽可能考虑到客人的需求。同时对细节进行注重，如整洁度、装饰品和供品的摆放。

七、开业运营

酒店开店不易，但维持发展更加不易。为了维持酒店的正常运营和发展，需要定时进行各项业务、财务数据的跟踪与监控，及时总结经营情况，发现并纠正问题。此外，酒店开业后还需要根据市场情况酌情调整相关经营策略，以保证酒店 稳步发展。

综上所述，酒店开业筹备工作具有复杂、细致、重要、长期等特点。但只要能够规划好每个执行的步骤，开业便“水到渠成”，在经营时还需要有决断力和创新智慧，才能在激烈的市场竞争中获得竞争力。

酒店筹备期工作总结 篇2

作为一名酒店开业筹备工作的专业人士，我深刻理解开业前期的重要性和复杂性。在这个阶段，酒店要完成的工作非常多且涉及面极为广泛，从预算制定到员工培训，从设备选购到宣传推广，每一个环节都至关重要。因此，我在过去的几年中，积累了丰富的经验，专注于优化开业筹备工作，并成功地推出了多家酒店。以下是我的一些总结和经验分享，希望对即将参与酒店开业的同行们有所帮助。

1. 制定详细的时间表

开业前期，时间是最宝贵的。因此，制定详细的时间表非常重要，以确保各个工作环节在规定的时间内完成，不至于延误开业时间。建议在时间表中设置一些待办事项提醒，以免错过任何重要的事情。

2. 确定预算和成本控制

在开业前，制定预算和成本控制策略，对于确保项目的盈利和长久发展非常重要。有针对性的预算有助于维持资金的稳定，为未来预留一笔安全基金。同时，控制成本也能保证酒店在运营初期的健康发展。

3. 设计酒店品牌标识和在目标市场展开宣传

有效的品牌策略和营销策划，是酒店在市场上获得品牌认可度和成功的关键。品牌标识设计，标志着酒店的风格和特色。推出广告和营销活动，扩大品牌曝光度，吸引顾客。

4. 培训酒店员工

开业前，酒店员工的培训计划必须制定好, 这是让员工进入工作状态的关键举措。助理经理和主管需分别组织专业的培训，以设定运营标准，提供所需的技能，同时优化员工的服务感受，以确保客户获得最高质量服务。

5. 购买必要的设备和用品

准备开业的过程中，购买必要的设备和用品是不可或缺的工作之一。由于为客人提供高质量的服务需要各种不同类型的设备和物品，如餐具、床上用品、洗手间用品等。将选择优质的设备和物品作为其关键成功因素之一，非常建议强调体验和品质。

6. 确定预定和销售管道

通过设立正确的预定和销售管道，确保酒店提前吸引客户并收到收益。这些渠道可以包括官方网站、OTA、在线广告、直销等。重要的是，这些管道要互相对应，能够有效地推广酒店、吸引用户。

以上就是我总结出的酒店开业筹备工作的几个关键点，当然还有许多其他需要关注的事项。然而，要是您花时间仔细准备每项部门，跟据时间表恢复每道流程，控制预算，培训好伙伴们，购买设备并使用正确的管道提高销售，那么您就能顺利的开业，并取得成功，给顾客良好的体验，使您的酒店得到良好的口碑。

酒店筹备期工作总结 篇3

随着旅游业的飞速发展，酒店业成为了重要的服务业之一。作为服务业的代表，酒店业在提供住宿、餐饮、娱乐等多项服务的同时，也在不断的寻求创新和发展。但要开一家优质的酒店并非易事，需要进行全面的开业筹备工作。

一、市场调研

在酒店开业前期，市场调研是非常重要的一个环节。市场调研可以了解当地的酒店市场发展状况和潜在客户需求，进而对酒店的定位和经营策略进行科学的制定。同时也要对当地酒店的价格、服务质量、设施等进行调查研究，方便酒店更好的吸纳市场需求，提高竞争优势。

二、立项申请

在确认开业酒店的所在地及规模后，需要向相关部门提交立项申请。立项申请包括酒店设计方案、建筑规划、环保手续等内容。如果是改建建筑物，则还需要进行施工方案的编制和审批。当相关部门批准之后，酒店的建设工作就可以开始。

三、设计方案

酒店的设计方案要体现酒店的整体风格，包括建筑外形、内部布局和装修风格。设计方案需要充分考虑客房的大小、床位数量、房间布局等，以及公共空间的规模和设计。同时要对餐饮、会议、娱乐、购物等等方面进行计划和强调特色。

四、预算制定

在设计方案确定之后，需要制定酒店的预算，包括建设费用、员工安置费、运营费用等。预算的制定需要充分考虑酒店规模、设施、服务及人员数量等因素。同时，还需要预留一定空间进行后期改进和升级。

五、选址和装修

选址是酒店成功运营的关键之一。选址要考虑到周边商业环境、交通便利程度、人流量和安全性等因素。装修是影响客人体验的一个重要因素。装修要贴近设计方案和酒店的定位，但同时也要考虑到成本因素。

六、员工招聘

员工是酒店运营的生力军。酒店开业前需要进行招聘，并制定相应的员工培训计划。招聘的过程需要仔细筛选，保证员工有一定的专业素质和服务热情。员工培训计划要包括服务技巧、礼仪规范、安全知识等内容，确保员工在开业后顺利投入工作。

七、供应商和合作伙伴的选择

酒店的产品和服务涵盖面非常广，需要与众多的供应商和合作伙伴建立起合作关系。供应商和合作伙伴的选择需要结合酒店的定位和经营策略，确保物资和服务的质量和稳定性。

总之，酒店开业筹备工作虽然繁琐，但要做到尽善尽美，以确保开业后的顺利运作，提升酒店的客户满意度和市场竞争力。

酒店筹备期工作总结 篇4

作为一个酒店开业筹备工作的专业从业者，我深知酒店开业前的筹备工作是至关重要的。它不仅影响着酒店的日常运营，还直接影响着酒店的形象和声誉。因此，为了确保酒店开业的顺利，我认为以下几个方面值得重点考虑。

一、人员招聘和培训

在酒店开业前，人员的招聘和培训是必不可少的。首先，我们要根据酒店的规模和需求，制定合理的人员招聘计划。在招聘人员时，要注意招聘有经验、专业技能突出的人员，以确保酒店开业后的服务质量。同时，还要配备一支训练有素、充满活力的员工团队。

在人员培训方面，要根据酒店的服务特色和定位，制定相应的培训计划。对于前台、客房、餐饮等岗位，要进行专业技能和服务意识的培训，以提高员工的工作能力与服务水平。此外，还要加强员工的礼仪培训，让员工知晓礼仪的重要性以及如何在工作中体现出来。

二、物资采购和安装

物资采购和安装是酒店开业前的重要环节。在物资采购时，要根据开业后的服务需求，采购符合酒店服务标准的设备、装修材料、家具、用品等物资。同时，要注意物资的品质、价格、供货时间等方面，以确保物资的供应链畅通。

在物资安装方面，要保证安装质量和进度。首先需要严格按照安装标准和相关规定进行安装，确保安全和美观。其次，要进行验收工作，确保物资品质符合要求。

三、市场营销和宣传

市场营销和宣传是开业前的重要环节之一。它不仅是为了吸引客户，还是为了宣传酒店的品牌和服务理念。在市场营销和宣传方面，我们需要制定合理的营销方案和宣传计划，包括媒体宣传、网络营销、活动策划等。

针对不同的客户群体，要制定不同的宣传策略。对于商务客户，应该加强与各大企业的合作，进行商务推广；对于休闲客户，则要选择合适的时机和场所，进行促销和推广。

四、服务标准和流程的制定

酒店服务的标准和流程对于酒店的开业十分重要。在制定服务标准和流程时，要依据市场需求和客户反馈，制定适合的标准和流程。

服务标准和流程是从客户的需求出发，将员工行为和服务进行规范和管理。只有制定合理的服务标准和流程，才能确保酒店的服务质量和客户满意度。同时，还要根据客户的需求和反馈，不断修正和优化服务标准和流程。

总之，酒店开业筹备工作是一个系统化的过程，需要我们精心筹划、安排和实施。只有在充分考虑各种问题和细节的情况下，才能够确保酒店的顺利开业，并赢得客户的信任和口碑。

酒店筹备期工作总结 篇5

近日，我参与了一家新酒店的开业筹备工作，通过一系列的实践和总结，我对酒店开业筹备工作有了更深入的了解和认知。本文将从酒店开业筹备的相关知识、团队合作、客户体验、宣传推广等方面进行阐述总结，以期能为即将开业的酒店提供有价值的参考。

一、酒店开业筹备的相关知识

1. 市场调研：开业前，对当地酒店行业和旅游市场进行调研，确定目标客户群和竞争对手，从而为后续的运营提供依据。

2. 选址：选址是成功开业的关键因素之一，所以从地理位置、周边环境、交通便利等多方面考虑，选择适合的地段。

3. 装修设计：酒店的整体形象和风格是吸引顾客的重要因素，装修设计要充分考虑目标客户的需求和偏好，同时要符合当地文化特色。

4. 人员招聘：人员招聘是酒店开业筹备中至关重要的一个环节，要在人才招聘渠道方面进行多方面的考察和筛选，确保酒店的工作人员具备专业技能和良好的服务态度。

二、团队合作

酒店开业的筹备和运营并不是单打独斗的企业，需要团队成员之间的密切协作和紧密配合。在整个开业筹备过程中，我们始终要强调所谓“团队合作”，这不仅包括团队成员之间的协作，还包括和合作伙伴、当地政府等多方面的团队合作。每个团队成员都应该充分理解自己的职责，积极参与团队会议以及讨论，及时处理问题并交流意见，通过密切协作，确保整个开发过程顺利推进。

三、客户体验

酒店服务的重点在于客户体验，开业前要通过不断改进和提升服务，创造一个舒适愉悦的服务环境。对于顾客的需求要多方面的进行了解，包括他们的住宿要求、餐饮需求、以及旅游体验等，提供差异化的服务，为顾客打造一个更好的入住体验。

四、宣传推广

宣传推广是中和酒店开业筹备中不可忽视的一个环节，开业前应制定宣传推广计划，选择适合的媒体、广告推广等，对酒店未来的客源起到积极的作用。通过线上、线下多渠道的宣传，使用图片、视频等多种手段将酒店的亮点和特色展现出来，吸引更多的顾客前来预订入住，提高酒店的知名度。

总结：酒店开业是一项冗长而繁琐的工作，需要考虑多个因素和要素，对其开展及推广的想法和方案要紧跟潮流和当前市场发展。以上介绍的几点经验是开业筹备中比较重要和值得注意的，如果有更好的意见或建议，可以根据每个酒店的特色和要求进行创新和实践。

酒店筹备期工作总结 篇6

近年来，随着旅游业的发展，酒店业也在迅猛发展。尽管如此，酒店开业筹备工作却并不是简单的任务，需要各方面的准备工作。在旅游行业竞争激烈的当下，酒店业要保持竞争力，提升客户体验和口碑，就要做好充分的开业筹备工作。

一、确定开业时间和地点

对于一家酒店来说，开业时间和地点是非常重要的。在确定开业时间和地点前，必须对市场需求及目标客户群有足够的了解。此外，还需考虑其他一些因素，例如政府规定，假期和天气等，以确定最佳的开业时间和地点。

二、资金管理

开业筹备要针对资金进行全面的规划和管理，预期开支必须与预计收入相匹配。酒店开业筹备期间的资金投入将是一个非常大的开支，这就需要安排好各项工作的进度，以尽可能的节约成本。在这一过程中，管理者必须着重监管开支，减少误用和浪费。控制资金的技巧和财务知识是非常重要的，确保稳健的财务表现，这对于酒店公司的未来发展至关重要。

三、设备和产品的采购

酒店开业之前，管理者需要确定酒店提供的产品和服务，然后将这些服务转化为实际需求和量。从而，确定需要采购的设备和产品类型。例如，床铺用品，厨房用品，餐具，洗浴用品等。在采购初期，管理者应该要考虑到产品的质量和可持续性等。此外还需关注价格和是否需要保修等重要细节。

四、人员招聘

酒店业是与人们服务的行业，员工的招聘与培训则是酒店开业的关键。在招聘员工时，管理者应该采用合适的招聘技巧和专业的招聘方式，以吸引到最佳的员工。员工培训是为每个员工提供技能和知识，使其成为整个酒店服务团队中的一员。员工培训包括产品知识，服务技术，职业道德和礼仪等。

五、品牌营销

在酒店开业前，品牌营销活动是至关重要的。品牌营销可以提高酒店知名度和声誉，建立起酒店的客户信赖和忠诚度。品牌营销活动包括印刷品，广告，网络营销活动，建立酒店社交媒体等。此外，酒店管理操作还应该确保符合营销计划的预算范围，优化投入比率，提高投资回报率和饱和度。

六、管理和组织

对于一个初创企业，有效的管理和组织是非常重要的。在开业前，管理者需要确定所有工作的进度、分工、职责和工作时间。组织要合理，确保工作有序进行，这有助于酒店最终达成开业战略目标。此外，组织内员工应该及时地接受上级的协调和管理，在紧张的开业筹备工作阶段，工作氛围和整体情况的协调与监管至关重要。

总而言之，开业筹备工作是一个复杂和具有挑战性的过程，需要管理者有良好的计划注重细节，决策准确合适，技巧娴熟，团队协作效果好。好的筹备工作可以确保酒店开业的成功和效益，带动酒店经济的持续发展。对于许多酒店来说，一个成功的开业对未来的持续经营非常有助益，它可以建立良好的品牌形象和口碑，为提高经济效益打下坚实基础。

酒店筹备期工作总结 篇7

作为一个酒店开业筹备工作的专业人士，我深知开业前期的工作是至关重要的，开业工作的好坏直接影响到酒店的运营及未来的发展。

一、前期调研

在酒店开业前，需要进行充分的市场调研，主要包括以下几个方面：

1.酒店市场分析：市场研究包括市场大小、增长趋势、竞争对手、目标客户等。了解酒店市场，有助于制定更好的开业计划和运营策略。

2.酒店品牌定位：品牌定位是非常重要的，决定了酒店的目标客户和经营方向。对目标客户的需求进行了解，才能对酒店的运营策略进行合理的规划。

3.酒店物业状况：了解酒店物业，包括预算、设备、电力、燃气、水利等等情况，预先排除可能出现的问题，有助于开业后的正常运营。

二、团队组建

在开业前，需要组建一支高效的、专业的团队协助酒店的开业工作。具体如下：

1.招聘：精心挑选优秀的员工，为顾客提供更好的服务。招聘包括广告宣传、投简历、面试等等，在此过程中需要重点考察员工的专业素养和工作经验。

2.培训：新员工和现有员工的培训是必不可少的，酒店开业后需要员工具备标准的工作流程和服务标准，让他们更好地服务酒店的客户。

3.管理：需要有一位专门的经理负责团队的管理，确保员工的工作顺利进行。

三、准备工作

在酒店开业前，需要完成许多工作准备，确保开业顺利。具体如下：

1.酒店装修：通过概念设计和视觉设计，确保酒店的装修符合品牌和市场的要求，同时也要确保装修的质量和安全。

2.采购：采购需要根据酒店的经营方向和目标客户群体决定采购的物品，包括家具、餐具、日用品等等。需要提前进行采购，确保酒店的设施和服务资料齐全。

3.宣传:酒店的宣传可以通过网站、微信、微博等等多种渠道进行。对酒店的品牌、优势、服务项目进行宣传，吸引客户的注意。

四、开业工作

在酒店开业过程中，需要做到以下几点：

1.员工配备：确保员工都到位，避免出现失误或服务不周等问题。

2.客户接待：员工要做到热情专业的接待，尽可能满足客户需求。

3.服务质量：酒店需要把握服务质量，保证服务质量和客户体验。

4.预算控制:控制预算，减少过度浪费，提高酒店的经营效率。此外，还需制定应急预案，应对急需情况的出现。

总之，酒店开业筹备工作前期的调查、团队组建、准备工作，在开业工作中的重要性不言而喻。希望对于有意开设酒店的投资者来说，能有所启发，让您有信心开办一家有品质、优质的酒店。

酒店筹备期工作总结 篇8

酒店筹备工作运作关系到酒店运营能否正常运行，以下是小编搜集的酒店筹备年度工作总结，欢迎查看！

时光如梭，转眼酒店筹建办成立运作至今已有八个月时间，也走过了20XX年度。回顾过去，筹建办在公司领导的正确领导下、在公司各部门的密切配合下，由零开始，锐意进取。针对酒店筹建行业实际，进行了项目的进度安排，制定了酒店项目筹建工作总体计划和实施方案。下面，就20XX年度工作状况，汇报如下：

一、 筹建办的前期工作

1、 由于公司前期没有进行专业的酒店可行性详细分析，原有方案对公司酒店项目定位不清，欠缺准确，因此，筹建办开始运作初时，首先对毕节市的酒店行业进行了多方面的市场调研，对毕节在营的三星级以上酒店和比较有特色的商务酒店进行了实地考察，对已立项、在建、即将立项的新酒店项目进行信息搜集。通过实地的酒店市场考察和相关行业数据的分析，对毕节市目前酒店行业的经营情况做出了合理的评估，对毕节市酒店行业未来的发展趋势进行方向性的预测。

2、 根据对毕节市酒店行业的调研和发展趋势的预测，与公司领导及各相关部门进行多次反复的探讨和论证，对酒店项目的市场定位进行了重新调整，确认 “商务·休闲·娱乐”的主题，致力打造毕节市杜鹃花城最具特色的商务度假酒店。

3、 制订了酒店项目的总体筹建计划书，对项目筹备各阶段的工作进行了细分，初步拟定了各阶段的工作任务和时间进度安排，并持续跟进。

4、 根据公司确定的酒店项目大部分项目以招租经营为主的经营模式，结合当地市场的需求和发展预测，以及酒店项目的区域特色，与公司领导及各相关部门共同对酒店项目的经营项目和功能分区进行反复论证和规划，确定了以复合商务办公、复合休闲娱乐、复合餐饮为主体，配以设计装修精美商务客房的复合型四星级商务酒店的酒店定位。确定了客房、休闲桑拿、特色餐饮三大经营板块以招商形式经营的前期策略。

5、 为了更高效地开展酒店项目筹建工作，成立了跨部门的筹建工作小组，明确工作分工，主导统筹酒店筹建工作。

二、 筹建办具体工作的实施

1、对酒店项目工地进行实地勘察，将现场勘察与原有图纸中出现出入的问题汇集后，与各部门进行磋商和确认，并根据未来酒店项目经营和管理的实际操作需要对相关问题提出了多项修改建议。

2、根据筹建计划书，对酒店项目的消防、给排水、中央空调、机电、室内外装修等工作，从酒店设计和未来经营的角度提出了专业性建议，根据公司的.部门分工，协助工程部做好相关工作。

3、 根据筹建计划书，起草制订了酒店项目的智能化系统工作，制订了酒店智能化系统设计任务书和招标文件，明确了智能化系统集成需求及设计要点。根据需求，多方联系专业公司，寻求解决方案，通过努力，已有多间专业公司提供了设计方案，为设计及工程招标做好了准备工作。

4、 根据招商和装修工作的需要，对黔西周边城市最具特色的酒店和娱乐场所进行考察，对酒店项目各经营场所进行具体的细分设计，做好了招商谈判准备工作。

5、 根据筹建计划书，跟进了酒店项目中酒店大堂、酒店客房和后勤区域的设计要求。

6、对酒店项目项目的停车场设计进行了重新的调查和论证，制订了酒店停车场的需求量分析。

7、根据筹建工作的需要，初步草拟了未来酒店的组织架构和人员编制计划，制订了未来酒店的运作管理模式。

8、根据筹建工作的需要，逐步草拟未来酒店运作的各项规章制度和操作流程。

9、根据筹建工作需要，逐步收集未来酒店经营和管理需要的相关信息和资料。

10、根据筹建工作计划书，进行了酒店智能化系统集成设计及工程、室内装修设计招标准备工作。

11、酒店土建、机电、消防、智能化管理系统、二次装修（大堂、客房、公共区域）、用品、耗品等投资经营估算，包括：

1）对酒店软、硬件进行投资经营估算；

2）对酒店室内装修和工程费用进行估算；

3）对酒店经营费用进行估算和营业收入的预测；

4）对酒店配套经营性收入进行估算。

12、根据筹建工作进度，广泛收集配套设备厂商资料并与厂商洽商，为下一步过渡到开业筹备阶段做准备。

三、酒店项目招商方面

1、跟进酒店项目的招商工作，对项目的租金进行广泛的市场调查和论证，制订了招商方案和租金处置方案。进行了相关的信息发布，跟进、联络和洽谈工作，逐步筛选合作经营商家，并按酒店功能分区分类进行重点谈判。

2、为突出酒店项目的特色，制定了经营项目、经营品类和营业比例的方案。

3、确定招商对象和招商工作执行：

1）确定招商档次；

2）寻找招商客户，对目标客户和上门客户进行区分；

3）逐步与客户联系沟通合作方案；

4）多渠道发布招商信息。

4、根据招商工作进度及需要，完善酒店项目招商手册，包括招商优惠方案、装修期、租金标准等，为下一步招商工作做好准备。

四、 存在问题

酒店项目是公司相对独立的工程项目，具有专业性、整体性、延续性、统筹性强的特点，在筹建办目前的项目推进过程中，存在以下问题：

1、 筹建办本来应该作为酒店项目的专责部门，负责整个项目的统筹工作，担当对酒店项目的各项相关工作决策性建议的角色。在筹建办成立运作之前，公司的机电、水电工程师已经跟进了部分酒店项目的机电和给排水的前期计划工作，为保证工作的延续性和人员的综合使用，酒店项目机电和给排水的筹备工作继续由公司原有的水电工程师跟进。由于部门分工、部门职权、沟通协调等多方面因素，筹建办无法对机电、水电项目的推进真正发挥统筹和决策性建议的角色，从而也出现了目前机电和给排水等在实际操作中出现项目冲突，进展缓慢甚至停滞的局面。

2、 招商工作是酒店项目工作的重中之重，从正常的运作角度，招商是属于营销部的专项。目前，招商由筹建办负责，由于专业性、招商人员、招商推介力度等多方面因素，导致招商工作进展缓慢。

3、 酒店项目的筹建工作是一环扣一环的衔接过程，任何一个项目的拖延都会影响到下一个衔接项目的进展。土建项目是基础，由于土建工程变数过多，土建主体工程一直未能开工，其它各配套项目一直处于观望和等待状态，导致后续工作无法有效推进。

五、工作建议

1、 希望能明确酒店项目土建工程的具体工期，土建工程能尽快开工，以便后续工作能够有效推进。

2、 为确保酒店项目筹建工作的顺利推进，筹建办希望筹建工作小组各工作分工人员能统一由筹建办负责安排和协调相关工作任务及进度要求，提供决策性建议方案报公司做最终审批。

3、 在酒店各项设施设备的招标工作中，建议公司重新制订招标程序，首先细化和明确并向竞标商传达自身的需求及目标，由竞标商做出符合公司要求的方案，经过初审->方案修改->复审->方案完善->终审的程序，为公司获得最优化和最具性价比的方案。

六、下一步工作计划

20XX年，筹建办将根据公司的指导目标和筹建计划开展各项工作，20XX年，也是酒店开业的关键之年，抓住时机，促进筹建项目加快完成，规范管理、力求突破，为全面实现正常营业打下基础。根据公司目前的实际状况估计分析，酒店将于20XX年X月X日正式开业，鉴于此，筹建办的角色将由主导统筹酒店各项目专业工程的具体实施逐步过渡到以经营团队的组建和经营管理运作为主的部门，重点工作计划如下：

1、酒店的工程建设和装修。根据筹建工作计划，协助公司进行酒店机电、水电、室内装修、智能化系统、酒店用品等各项目的招标和各工程项目的有效实施，具体工作如下：

(1)协调施工方保证工程建设能够按计划进行，并确保工程质量；

(2)由于酒店的内外部装修时，专业性很强，筹建办将会主导提出各专业意见，监督工程实施，提高质量，为公司节约费用。

2、组建酒店开业管理班子，建立酒店经营团队，确定酒店经营管理模式。

根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店管理体系，制订运作模式、管理制度、操作流程等。具体工作如下：

(1)经营管理组织机构；

(2)人员编制配备、工资水平；

(3)各部门经营管理程序；

(4)制订经营管理的方针和政策。

3、进行酒店市场营销及销售的前期准备工作。

根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店营销体系，制订营销方案和销售计划等。具体工作如下：

(1)调查研究，进一步确定酒店的目标客源结构与市场定位；

(2)组织酒店对外宣传；

(3)组织酒店对外公关工作；

(4)建立销售网络。

4、筹备酒店经营管理物品。

由于酒店餐饮休闲等项目为招商经营，在物品上相对简化很多，筹建办将广泛收集软硬件设备厂商资料并与厂商洽商具体方案并对物品进行定板。具体工作如下：

(1)客房用品、设施；

(2)大堂吧餐厅用品，设施；

(3)办公用品、设施；

(4)其它的基本物品筹备；

5、编制酒店经营预算。工作内容包括：

(1)试营业预算；

(2)正常营业预算；

(3)五年营业规划与测算。

6、招聘人员与实施培训。

筹建办将根据筹建工作进度和需要，逐步建立酒店项目经营管理队伍，将筹建工作平稳过渡到经营管理工作上来。具体包括：

(1)继续招聘中、高级酒店经营管理人员；

(2)继续招聘酒店基层服务人员；

(3)继续实施全员培训。

7、进入酒店试营业阶段。

酒店管理者在做好上述各项准备工作基础上，对酒店设施、设备进行验收、接管，然后着手酒店的试运转，逐步过渡到酒店的正式开业。

20XX年，筹建办将按筹建工作进度计划，优选地、按部就班地完成各项工作，为以后客房、休闲开业经营打下坚实的基础。

筹建办的工作目标，不单是建起一间酒店，更重要的是要将酒店打造成一间具有鲜明经营特色、具有先进经营理念、具有高度核心竞争力的行业标杆；不但要在筹建的过程中用最少的钱做最好效果的酒店，而且更要确保在未来的持续经营中用最经济的经营成本达到最大化的经营利润。

建好一家酒店，培养一支队伍，树立一种精神，打造一个品牌。

酒店筹备期工作总结 篇9

时光如梭，转眼酒店筹建办成立运作至今已有八个月时间，也走过了在公司各部门的密切配合下，由零开始，锐意进取。针对酒店筹建行业实际，进行了项目的进度安排，制定了酒店项目筹建工作总体计划和实施方案。下面，就20xx年度工作状况，汇报如下：

一、 筹建办的前期工作

在建、即将立项的新酒店项目进行信息搜集。通过实地的酒店市场考察和相关行业数据的分析，对毕节市目前酒店行业的经营情况做出了合理的评估，对毕节市酒店行业未来的发展趋势进行方向性的预测。

2、 根据对毕节市酒店行业的调研和发展趋势的预测，与公司领导及各相关部门进行多次反复的探讨和论证，对酒店项目的市场定位进行了重新调整，确认 “商务·休闲·娱乐”的主题，致力打造毕节市杜鹃花城最具特色的商务度假酒店。

3、 制订了酒店项目的总体筹建计划书，对项目筹备各阶段的工作进行了细分，初步拟定了各阶段的工作任务和时间进度安排，并持续跟进。

复合休闲娱乐、复合餐饮为主体，配以设计装修精美商务客房的复合型四星级商务酒店的酒店定位。确定了客房、休闲桑拿、特色餐饮三大经营板块以招商形式经营的前期策略。

5、 为了更高效地开展酒店项目筹建工作，成立了跨部门的筹建工作小组，明确工作分工，主导统筹酒店筹建工作。

二、 筹建办具体工作的实施

1、对酒店项目工地进行实地勘察，将现场勘察与原有图纸中出现出入的问题汇集后，与各部门进行磋商和确认，并根据未来酒店项目经营和管理的实际操作需要对相关问题提出了多项修改建议。

给排水、中央空调、机电、室内外装修等工作，从酒店设计和未来经营的角度提出了专业性建议，根据公司的部门分工，协助工程部做好相关工作。

3、 根据筹建计划书，起草制订了酒店项目的智能化系统工作，制订了酒店智能化系统设计任务书和招标文件，明确了智能化系统集成需求及设计要点。根据需求，多方联系专业公司，寻求解决方案，通过努力，已有多间专业公司提供了设计方案，为设计及工程招标做好了准备工作。

4、 根据招商和装修工作的需要，对黔西周边城市最具特色的酒店和娱乐场所进行考察，对酒店项目各经营场所进行具体的细分设计，做好了招商谈判准备工作。

酒店客房和后勤区域的设计要求。

6、对酒店项目项目的停车场设计进行了重新的调查和论证，制订了酒店停车场的需求量分析。

7、根据筹建工作的需要，初步草拟了未来酒店的组织架构和人员编制计划，制订了未来酒店的运作管理模式。

8、根据筹建工作的需要，逐步草拟未来酒店运作的各项规章制度和操作流程。

9、根据筹建工作需要，逐步收集未来酒店经营和管理需要的相关信息和资料。

根据筹建工作计划书，进行了酒店智能化系统集成设计及工程、室内装修设计招标准备工作。

、用品、耗品等投资经营估算，包括：

硬件进行投资经营估算；

2）对酒店室内装修和工程费用进行估算；

3）对酒店经营费用进行估算和营业收入的预测；

4）对酒店配套经营性收入进行估算。

根据筹建工作进度，广泛收集配套设备厂商资料并与厂商洽商，为下一步过渡到开业筹备阶段做准备。

三、酒店项目招商方面

联络和洽谈工作，逐步筛选合作经营商家，并按酒店功能分区分类进行重点谈判。

经营品类和营业比例的方案。

3、确定招商对象和招商工作执行：

1）确定招商档次；

2）寻找招商客户，对目标客户和上门客户进行区分；

3）逐步与客户联系沟通合作方案；

4）多渠道发布招商信息。

装修期、租金标准等，为下一步招商工作做好准备。

四、 存在问题

酒店项目是公司相对独立的工程项目，具有专业性、整体性、延续性、统筹性强的.特点，在筹建办目前的项目推进过程中，存在以下问题：

水电工程师已经跟进了部分酒店项目的机电和给排水的前期计划工作，为保证工作的延续性和人员的综合使用，酒店项目机电和给排水的筹备工作继续由公司原有的水电工程师跟进。由于部门分工、部门职权、沟通协调等多方面因素，筹建办无法对机电、水电项目的推进真正发挥统筹和决策性建议的角色，从而也出现了目前机电和给排水等在实际操作中出现项目冲突，进展缓慢甚至停滞的局面。

招商人员、招商推介力度等多方面因素，导致招商工作进展缓慢。

3、 酒店项目的筹建工作是一环扣一环的衔接过程，任何一个项目的拖延都会影响到下一个衔接项目的进展。土建项目是基础，由于土建工程变数过多，土建主体工程一直未能开工，其它各配套项目一直处于观望和等待状态，导致后续工作无法有效推进。

五、工作建议

1、 希望能明确酒店项目土建工程的具体工期，土建工程能尽快开工，以便后续工作能够有效推进。

2、 为确保酒店项目筹建工作的顺利推进，筹建办希望筹建工作小组各工作分工人员能统一由筹建办负责安排和协调相关工作任务及进度要求，提供决策性建议方案报公司做最终审批。

3、 在酒店各项设施设备的招标工作中，建议公司重新制订招标程序，首先细化和明确并向竞标商传达自身的需求及目标，由竞标商做出符合公司要求的方案，经过初审—>方案修改—>复审—>方案完善—>终审的程序，为公司获得最优化和最具性价比的方案。

六、下一步工作计划

力求突破，为全面实现正常营业打下基础。根据公司目前的实际状况估计分析，酒店将于20xx年x月x日正式开业，鉴于此，筹建办的角色将由主导统筹酒店各项目专业工程的具体实施逐步过渡到以经营团队的组建和经营管理运作为主的部门，重点工作计划如下：

水电、室内装修、智能化系统、酒店用品等各项目的招标和各工程项目的有效实施，具体工作如下：

（1）协调施工方保证工程建设能够按计划进行，并确保工程质量；

（2）由于酒店的内外部装修时，专业性很强，筹建办将会主导提出各专业意见，监督工程实施，提高质量，为公司节约费用。

2、组建酒店开业管理班子，建立酒店经营团队，确定酒店经营管理模式。

根据筹建工作进度和需要，逐步建立酒店管理体系，制订运作模式、管理制度、操作流程等。具体工作如下：

（1）经营管理组织机构；

（工资水平；

（3）各部门经营管理程序；

（4）制订经营管理的方针和政策。

3、进行酒店市场营销及销售的前期准备工作。

根据筹建工作进度和需要，逐步建立酒店营销体系，制订营销方案和销售计划等。具体工作如下：

（1）调查研究，进一步确定酒店的目标客源结构与市场定位；

（2）组织酒店对外宣传；

（3）组织酒店对外公关工作；

（4）建立销售网络。

4、筹备酒店经营管理物品。

由于酒店餐饮休闲等项目为招商经营，在物品上相对简化很多，筹建办将广泛收集软硬件设备厂商资料并与厂商洽商具体方案并对物品进行定板。具体工作如下：

（设施；

（2）大堂吧餐厅用品，设施；

（设施；

（4）其它的基本物品筹备；

5、编制酒店经营预算。工作内容包括：

（1）试营业预算；

（2）正常营业预算；

（3）五年营业规划与测算。

6、招聘人员与实施培训。

筹建办将根据筹建工作进度和需要，逐步建立酒店项目经营管理队伍，将筹建工作平稳过渡到经营管理工作上来。具体包括：

（高级酒店经营管理人员；

（2）继续招聘酒店基层服务人员；

（3）继续实施全员培训。

7、进入酒店试营业阶段。

酒店管理者在做好上述各项准备工作基础上，对酒店设施、设备进行验收、接管，然后着手酒店的试运转，逐步过渡到酒店的正式开业。

按部就班地完成各项工作，为以后客房、休闲开业经营打下坚实的基础。

筹建办的工作目标，不单是建起一间酒店，更重要的是要将酒店打造成一间具有鲜明经营特色、具有先进经营理念、具有高度核心竞争力的行业标杆；不但要在筹建的过程中用最少的钱做最好效果的酒店，而且更要确保在未来的持续经营中用最经济的经营成本达到最大化的经营利润。

酒店筹备期工作总结 篇10

作为酒店业的从业者，开业筹备工作是我们的核心任务之一。一般来说，酒店开业筹备工作需要提前几个月甚至一年以上进行准备和规划。在我参与过的酒店开业筹备工作中，我们主要分为以下几个方面进行工作：

一、市场调研和定位

在酒店开业前，我们需要先进行市场调研和定位，了解当地酒店行业的市场现状，包括市场容量、市场细分、客户需求、竞争对手等信息。通过市场调研，我们可以规划出酒店的营销策略和产品定位，并根据市场需求确定酒店的服务特色。

二、人员招聘和培训

酒店开业前，我们需要招聘并培训一批优秀的员工，以确保酒店开业后的服务质量和运营顺畅。在人员招聘时，我们需注意员工的职业素养和服务意识；在员工培训时，我们主要关注技能培训和服务标准培训，以确保员工能够胜任各自的工作。

三、硬件设施准备

在酒店开业前，我们需要对酒店的硬件设施进行彻底的审查和改造，以确保设施合格、安全、美观。这包括酒店的房间、公共区域、设备设施等方面。同时，为了让客户更加舒适地入住酒店，我们还需要准备好床品、家具、餐具、洁具、日用品等物品。

四、营销和宣传

酒店开业后的客户来源是重要的，因此，在酒店开业前，我们需要进行充分的宣传和营销活动，吸引客户的关注和预订。这包括线上、线下宣传，广告投放、公关活动等。此外，我们还需要建立酒店品牌和形象，提高酒店的知名度和美誉度。

五、物资采购和库存管理

物资采购是酒店开业前的重要工作之一。我们需要选购合适的物资，如床品、家具、餐具、洁具、日用品等。在采购时，我们需要根据酒店的定位和宗旨选择合适的品牌和质量的物资。同时，我们还需要建立好库存管理系统，确保物资质量持续可靠，还要防止浪费和丢失。

综上所述，酒店开业前准备工作是非常繁琐和复杂的，而且需要各种专业人员的密切合作。因此，我们需要在规划和执行过程中不断总结和改进，以确保酒店开业后的良好运营和市场竞争力。