足疗店管理层工作总结报告8篇。

总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以促使我们思考，让我们一起认真地写一份总结吧。那么总结应该包括什么内容呢？以下是小编帮大家整理的足疗店经理工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

足疗店管理层工作总结报告 篇1

本月来本部门所有员工，在工作当中积极主动，认真负责，不论是接待还是工作，都能够做到热情待人，主动工作，积极完成本部门的工作，并且认真做好领导交代下来的工作。

一、工作内容：

1、工作中，本部门的各项工作都以前一直认真的做好了各项工作，但是仍然出现一些不合理的地方，如：

1)工作效率较低，工作时间时间长，工作过程中没有合理的调配，工作时间利用率高，工作效率降低。对工作过程没有及时总结，工作缺少计划性。

2)工作不够深入，对本部门的工作内容了解不够深入，在处理问题的过程中不能够及时的对本部门的工作内容完整的性质及工作重点有清楚的了解。

3)对本部门人员的工作要求不够严谨，在工作上对待工作的态度不够端正，没有做到及时发现与员工沟通工作上的问题。

2、工作的内容与内容

1)工作时间的把握。在每个工作过程中，都应该详细的列出工作的要求，每个人都应该清楚工作的时间安排，工作的内容，工作的方法。

2)工作的方法。在工作中我们应该不断的学习，多学习，以便更好的完成工作。

一)工作中，本月的各项工作都是在工作过程中不断改进完善的，所以在工作上也是不断的提升。

二)工作的效率。在工作中，我们都应该严于律己，及时的.做好工作，不拖延，及时完成工作。

三)工作的方法。在工作的时候，要及时的将问题传递给员工或者与他们沟通工作上，这样能够更好的了解大家的工作情况，同时也能够在工作当中学习一些工作方法。

二、工作中的不足之处

一)工作的方法。在工作中出现了许多问题，应该找出问题的根源，然后找出解决的办法。

二)工作的时候，工作的内容不是很丰富，工作的方法比较单一，不够吸引人。工作的方法。在工作时候有些事情做的不够细致，没有达到预期的效果。以后在工作当中我会努力改善这些问题。

三)工作的时候不能很好的将领导的指示和同事安排的工作做好，以防出问题。

四)工作不够主动，工作的预见性不强，对一些事情的处理和把握做的还不到位。以后我会多加学习做事情的方法并做好以后相应的改善。

五)工作的态度。我们是一个有活力的团体，我们是一个有朝气，有战斗力的团体，我们每个人都应该以这个团体为荣，相互团结，相互帮忙，这不仅仅是个人的问题，更是一个人心理问题，不能只以我，不以我为耻。我们应当明白，没有任何人可以帮助一个人，只有每个人都有所提升，都有所改善，不是某一个人的功劳，但是帮助别人，那是件很开心的事。对于工作，应先了解其次要事，才能明白自己应该做什么，然后有针对性的去做，而不是先让自己后做，这样是不行的，也没有必要去费时间去说做，这样是不行的。工作的时候，我们要明白做什么，不明白做那个，这样是没有必要的，不明白做那个，这样对自己也是不利的。

六)工作不够精准。我们应当在工作时，精准上不断的去要求自己，学习同事的优点，借鉴同事的缺点，来提升自己。工作的时候，一定要把目标定的高远一些，多去学习同事的优点，去和同事讨论一些工作上的问题，这样才能够提高，才能够做到更好。

七)多学。工作中我们应当多向领导学习，向同事学习，不断提升自己，不管是专业方面，还是工作方面，都应当多去学习。

三、下一步工作计划：wwW.F215.cOm

下月重点工作：

一)加强工作中的细心和责任感。工作中多留意别人的做法与体会，学习别人的优点。

二)及时总结。要抓住工作中的重点，有的放矢。对一个工作过程来说也许是一个很重要的环节，它可以总结下它包含了哪些内容，有哪些是非常重要的，它为我们的工作提供了指导，我们就可以更好的完成它。

足疗店管理层工作总结报告 篇2

近年来足疗行业发展迅猛，也成为了人们生活中不可缺少的一种休闲方式。足疗店的开业对于整个行业的发展有着至关重要的作用，而足疗店在开业前的准备工作也是多而繁琐的。本文将从足疗店开业前、中、后的各个环节进行探讨和总结。

一、足疗店开业前的环节

1.选址

选址是足疗店开业前最重要的一步，要选择在人流量较大的商业区或者大型住宅区周边。同时，也要关注周边的竞争情况，避免过度竞争的局面出现。

2.装修

对于足疗店的装修，应该参考市场调研的结果，设计出符合顾客需求的装修风格，同时也要注重环保和气氛的营造。

3.购置设备

需要购置的设备包括按摩椅、足浴桶、大理石桌面等，设备选购时要考虑到品质、价格、耐用性等多个方面。

4.培训员工

足疗店的员工素质直接关系到服务质量，培训员工应包括足部解剖学、足部疾病的了解和常见足部按摩技巧的训练等方面。

二、足疗店开业中的'环节

1.开展宣传

宣传是足疗店开业中最为重要的环节之一，可以通过广告、传单、微信等各种方式进行推广。此外，可以加入地方商会或者商圈联盟，与同行业的企业联合开展宣传。

2.建立客户数据库

合理地收集客户的信息，比如购买足疗的时间、方式、喜好等数据，建立客户数据库，可以帮助足疗店在后续的运营中制定合理的营销策略。

三、足疗店开业后的环节

1.建立康复档案

为客户建立康复档案，记录顾客的足部状况，包括足部疼痛点、按摩次数和效果、体重情况等信息。康复档案的建立可以让足疗师更好地了解顾客，更好地为顾客服务。

2.定期维修设备

设备的使用寿命是有限的，定期对主要设备进行检查和维修，可以延长设备的使用寿命，提高服务质量。

3.持续学习

足疗服务是一个人体按摩的专业领域，每天都在研究、学习新的足疗手法和方法，在服务过程中可以持续学习并不断实践。

以上便是足疗店开业的工作总结，足疗店的开业不仅涉及到前期策划和准备，还需要在运营过程中不断改善服务质量和管理方式，才能获取良好的口碑和长期的发展。

足疗店管理层工作总结报告 篇3

俗话说，居家七件事，柴米油盐酱醋茶。身为店长们亦是如此，开门迎宾客，不敢说十八般技艺样样精通，起码也得是熟悉全活儿，习得常识。好友L姐是足浴业资深高管，曾担任店长十余年，她告诉我，管理就是对门店现场的分寸拿捏，身临其境，抓主流，订规则，勤监督。特别是开早会，一日之计在于晨，马虎不得。说得兴起之时，L姐抖出了自己的管理秘笈：开好早会的“一二三四五”。

首先是要树立一个中心：

让员工感动、激动，心动才会冲动。形式为内容服务，万变不离其宗，有效激励，深入人心，业绩达成才是根本。“以前总是不讲方式，机械布置工作，结果是上下两层皮，员工口服心不服，结果自然不尽人意。”L姐心有悻悻地说。

其次确定两个基本点：

快乐的心情和灿烂的微笑。做事之前先解决心情，这就决定了早会现场不是一言堂和批评会，相反早晨的心情应该是愉悦的，微笑就是生产力，正能量无处不在。“特别是个性鲜明的90后新新人类，以人为本的企业文化氛围建立刻不容缓。”L姐对此深有体会：“从威严型领导到亲和型领导的转变，不换思想就换人。”

然后是采取三明治法：

四两拨千斤，找到杠杆解。将欲取之，必先予之，管理工作同样如此。要学会赞美褒扬，针对性的行为描述，直指店员昨天的工作业绩；同时及时指正改进之处，更上一层楼，再就是要百尺竿头更进一步，鼓励式的提出今天努力的方向。“这就是一种软着陆。”L姐说，其实这正是当前管理的趋势，巧实力的精确体现。

第四是要强调安排四件事：

清洁、清扫、整理、整顿，日事日毕、日清日高。常规责任养成习惯，边际责任强调在先，临时安排讲求奉献，价值需求植入心间。“对于店员来讲，我们要不断地让大家意识到工作的意义。从优秀到卓越的起初，都是枯燥和机械重复，但这对于个人的成长不无裨益。”事实上，L姐就是这样的一个样人，高中毕业后进入足浴业，浮浮沉沉二十年，千淘万漉虽辛苦，淘尽黄沙始见金。

最后是早会过程中必须提及的'“五个一”：

确立一个典型，一名优秀员工和经典实例，从描述行为到说明影响；进行一个宣贯，趁热打铁，揭示品质，以身垂范；发现一个问题，从重要和紧急两个维度衡量，提出问题并解决问题；发布一个通知，通报相关行业当下最新动态，并知晓全体，具体细节；总结一个点评，拿捏有度，恰如其分，针对改进。“实际上，管理是必须做到标准化可复制，卓有成效是可以学会的。”L姐说，“尽管以上总结都是一些日常经验之谈，没有经过精细打磨，但却是极具实用性，自己熟悉，员工也容易接受。

管理正文足疗店长的六个角色核心提示：把自己变成狼首先要明白角色是什么，该如何扮演？个人认为足疗店长的角色分为6种，如果把店长的角色认知弄清楚，店长的工作就会把自己变成狼首先要明白角色是什么，该如何扮演？个人认为足疗店长的角色分为6种，如果把店长的角色认知弄清楚，店长的工作就会有的放矢，不走弯路。

具体分为：

1、管理者。店长是店铺中首要的领导者，要负责处理店内一切大小事务，并对一些重大业务和事件（突发事件）做出决定，同时要组织店内各种营业活动，完成经营管理的目标。

2、承担者。与权力对应的一定是责任，作为店长要勇于承担责任，为员工作出积极的表率，让员工养成做事按流程的习惯。

3、辅导者。店长应在各岗位上的能力突出，经常对所属员工进行岗位训练，注重梯队建设，激励员工提升店铺业绩做贡献。在培训上投入1小时，就会避免100小时的重复错误。

4、经营者。店长要清楚店铺的运营方向，对店铺经营的各项数据以及市场走势进行准确的分析，从而明确目标是什么以及如何达成目标等。

5、协调者。店长要能很好的协调和解决店内顾客、员工间出现的各种问题，严以律己宽以待人，从而打造良好的工作环境和工作秩序。

6、传达者。店长是连接老板和员工之间的桥梁，需要将老板的经营理念等传递给员工，也要将员工的工作困难、情绪状态等向老板汇报，使老板与一线员工能有效沟通，分享及时。让员工知道自己努力的方向，知道自己未来会成为什么。

做好足疗店铺的店长，还要注意四个问题：

1、能力。

2、态度。

3、责任心态。

4、结果思维。一切的根源在于自己，没有借口，没有理由，今天你选择了店长这个职位，你就选择了不一样的路去接受挑战。

足疗店管理层工作总结报告 篇4

在这忙碌的20xx年中xx顺利的完成了年度的营业额，作为店长我非常激动，这也是对我们工作一种肯定，收获就是在不断的努力工作中达到的一种效果，在工作当中必须要清楚的知道这一点，一年的工作到头，回想起来还是非常紧张的，在工作上面一定要做好这些，实现自己的一个价值是非常不容易的，工作是工作不能跟个人的一些不好的习惯混为一谈，想一想年初的时候从亏本的状态，到后面扭亏为盈，这是所有xx员工的共同的努力，作为店长我也背负着很大的责任。

一、管理方面

实现餐厅所有员工团结一致，我们xx餐厅是一个服务至上的餐厅，所以一直在培养所有员工的一个高标准的服务状态，上到店长，下到普通员工，这是非常有必要做好的'，为了实现这这些在这一年的工作当中大家都做好了相关的准备工作，主要也就是在工作这一块这些都是一个非常关键的东西，培养每一个员工的工作积极性，团结一致，在工作当中有一定的默契度，这当然是最好的，我相信这些都是应该去完善好了，无论是什么事情都要有一颗好的责任心，回想过去这一年我餐厅在管理制度方面都是做好的，各员工积极的落实好每一项制度，踏实的做好自己。

二、工作方面

面对这忙碌的一年，我作为一名店长总是在比较关心每天的营业额，年初对于餐厅来讲是一个非常大的坎，因为行情不是很好，过去的这一年第一季度我们全体员工处在一个低迷工作状态下，也是因为生意不是很好，在第一季度进行了裁员，我知道这是非常不好的，工作上面我想大家都应该是团结一致。无论是什么事情都在养成一个好的习惯，过去这一年当中因为第一季度的亏损，也是让我压力非常的大，结合了很多经验，对于内部进行了一系列的整顿，在下半年的营业当中，不断的学习，还有做出了一定的推广，情况才回转了过来，想一想也是非常的难了，总是还是度过了一段非常不容易的时期。

三、工作计划

对于20xx年我们餐厅也是做出了一系列的规划，不管是在卫生上面，还是在服务上面都是非常关键的，餐厅需要做出一些调整，继续保持一个好的装填去盈利，但是服务至上这一点一直不变，来年的工作一定会更加的充实，xx餐厅上下一心，非常坚定地做好工作，更好的去xx服务，为顾客服务。

足疗店管理层工作总结报告 篇5

20xx年是充满激情的一年，在这里一年里，我在领导的精心栽培和指导下，逐渐成长起来。在这里，我首先表达一下我对他们，对公司深深的感激之情。

一、主要工作情况

回首20xx年，在上级领导的指导关心下，通过姐妹们的配合支持，还有我们全体团队的共同努力下，我从一名员工在美容院的搭理培养下，加上自己的努力，成了一名副店长，当我接受这一殊荣，我深感到责任的重大，我深感到多年的经验，从员工到店长一路走来我们都曾品尝过心酸、欢笑与泪水的滋味，一个人的成长就是这样一点点积累而来的，成功与失败不断的刺激着我们，使我们的团队走向顶峰。

回首过去，我和我的姐妹们精心配合，通力协作，在我们全体员工共同努力下，还有大区经理的支持和培养下，和我自己的不断的学习和努力，我成为了普丽缇莎广西梧州美容院加盟店的一名店长，这是一个责任重大的职务，当我踏上这个工作岗位的时候，我的内心是欣喜的，也是忐忑的。多年的从业经验，从一名普通的美容师成为一名店长，我有过心酸的泪水，也有成功的.喜悦。可是，谁的成长路上是一帆风顺的呢?成功和失败交替，也让我的内心逐渐变得强大起来。

二、今后努力方向

展望未来，我们还有很长的路去走，我们一定会更加的努力，一起为我们的企业创造出更辉煌的成绩。秉承着“让天下女人更美丽”的良好愿景，给我们的顾客带来更好的服务。

美容院店长年度总结注意事项

1、条理清晰。

美容院店长在写年度总结时，一定要注意条理清晰，这点十分关键。美容院店长可先在脑海里打好草稿或者列好提纲，明确自己要总结哪方面，然后写出具体的内容。

2、忌讳浮夸，用数据说话。

美容院店长在年度总结中，要坚持用数据对工作进行总结。这需要美容院店长在平时的日常工作中，有心地对工作进行记录，年度工作总结的数据来自于每月、每周、每日，甚至每时的工作总结。

3、发现问题，提出建设性意见。

美容院店长是个管理职位，这个管理是全方位的，包括美容院的方方面面。要发现美容院存在的问题，就需要美容院店长在平时的工作中，细心观察美容师的工作状态，观察美容院的管理制度是否切实可行，想想怎样做才能使美容院发展得越来越好等等，这种发现问题并提出解决方案的过程是真正体现美容院店长管理能力的渠道。

4、做好明年的工作计划。

年度总结的重要一部分就是做好明年的工作计划，美容院店长在做年度总结时要重视这一点。工作计划一定要从店的实际出发，从每位员工的工作能力出发，从美容院的发展出发，让计划切实可行。

足疗店管理层工作总结报告 篇6

能作为xx服装店的店长，首先感谢老板对我的信任，各位同仁对我的支持。一年来，本着xx公司的经营理念，能认真的履行好自己的岗位职责，为xx在xx的销售奠定了良好的基础。以下是我的工作总结。

一、工作期间的感悟

作为有前景的品牌店的店长一定要懂管理、熟业务、责任心强。管理品牌店必须有一套科学的管理制度。店长及店员必须有高涨的工作热情，良好的工作心态，能积极为本店的销售做出应有的贡献。在经营上要本着“发展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在xx的影响力”的理念，让xx的服装在xx人心中生根发芽。

我深深的感受到品牌服饰非常适应现在人的需求，只有优雅的环境、高质量的服务、热情的售后才能吸引顾客到我店购物，让他们体会到品牌服饰的质量好、品牌店的员工素质高，和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务，都让我感受到品牌的力量无穷的，xx的管理是科学的，我愿意为品牌店的经营献出自己的力量。

二、工作期间的成就

经常变换店铺的陈列，吸引顾客，在顾客在店前停留的时候，要把握好时机，想办法把顾客请进店里来，保持微笑，让顾客觉得你很亲切，在顾客进店后，注意顾客的一举一动，观察顾客的微表情变化，当顾客用手接触某件服装时，说明对这件服装感兴趣，那就要简单介绍该件服装产品。介绍完后，可以叫顾客试穿，突出产品的卖点，当顾客试穿的'时候发现服装适合自己，就要适当地附和着并加些赞美之词。当顾客对产品更加感兴趣的时候，就会考虑购买。另外还依仗xx大家庭对我店的宣传以及老板的精心策划、科学管理以及合理宣传。

在调动员工积极性方面，我能根据每人的实际情况进行合理的时间调配，家中确实有事的酌情串假，发现情绪不好的及时沟通，消除员工的负面情绪，以利于销售工作的开展。强化员工服务意识，逐步完善会员维护体系。要时刻面带微笑，亲和的对待每一位顾客，建立完善的会员信息，了解会员的需求，经常与会员沟通，介绍会员所喜欢的服装类型，促进销售额的提升。

处理好商场关系，遵守商场制度，配合商场工作，树立xx在商场员工中良好形象。能按要求及时参加xx的各项会议，将xx的制度较好的执行，在会上认真听讲，做好笔记，及时传达给员工，按时参加发放传单、打扫卫生、军训、培训等各项活动，让周围的店铺感受xx员工的企业精神，让员工树立不管在家还是商场时刻保持自己的形象，为xx在他人心目树立形象起到较好的作用。

三、工作期间的不足

用于学习销售经验的书籍时间不充足。应该多学习销售技巧类的书籍，多向优秀的同行学习。有时候把微小的负面情绪带到工作中，降低了自己的工作热情。没做到与店员经常沟通，不能及时调动店员的积极性。

成绩只能代表过去，在未来的一年里我会更加努力做好自己的本职工作，加强管理，完善制度执行，学习并制定科学合理的管理制度，加强制度的执行力度，做到奖惩分明，使销售业绩稳步提升。

加大员工培训力度，每个月的第一周自学服装的面料以及服装的尺寸、价位。每个月的第二周对服饰的陈列、服装的搭配进行培训；每个月的第三周对销售技巧进行培训，每个月的第四周进行月工作总结，对前三周的重点知识进行考试，对于考试优秀的员工进行奖励。

做好其他店销售管理工作，做好分店的奖励机制，实施月销售额评比制度，对销售额好的分店进行奖励；每个月的测试成绩进行通报，实行奖励；对于销售额月增长百分率较多的分店进行奖励。

加大分店的管理制度的执行力度：每周不定期对自己的业务范围进行检查指导，做到赏罚分明。继续维护好会员体系，以xx店为样板，在节假日期间让店员亲自与会员沟通，及时送去xx的祝福，特别是会员生日；对会员的喜好进行及时记载，使其在服务时能投其所好；让每位员工都熟悉会员的职业、爱好及衣服尺码，使会员感受到店员的用心良苦，让他们体会到xx的销售理念，爱上xx服饰。

足疗店管理层工作总结报告 篇7

在足疗行业作为一名职业人士的我，在足疗店开业管理方面有着丰富的经验和知识，下面将就足疗店开业的工作进行总结。

开业前，首先要做好市场调研和规划，搜集相关行业的信息以及消费者的需求，制定出合理的经营计划，包括商铺选址、店面装修、设备采购、人员招聘、营销宣传等各个方面的规划，切实保证足疗店的顺利开业。

其次，店面装修是足疗店吸引消费者眼球的重要手段。因此在装修方面可以根据自己店铺的特色，进行差异化设计。例如，营造出舒适的氛围，可以让顾客在感受舒缓按摩的同时也享受心情和氛围带来的愉悦；同时店内灯光氛围也需要一个专业设计团队来提供服务，提高店面整体感受度和美观度。

在设备采购方面，足疗店需要有清晰的设备选购计划，根据经营所需，质量稳定，经济实惠，维修方便等多方面因素进行选择。在设备品牌的选择上，可以考虑到品牌的口碑精品以及售后服务的质量，以保证设备的正常使用和维护。

随着开业的临近，足疗店需要进行人员招聘。在人员的招聘上可以注意到店铺的经营环境以及要求，招聘方法需要多样化，可以在不同的人才招聘网站上开设招聘信息，并进行面试和试工等多个环节进行筛选，保证招到实力齐备并且能够快速融入工作的优秀员工。

做好营销宣传也是足疗店重要的一环。推广手段可以立足于品牌文化建设，将足疗理念、足疗技术等营销内容传达给消费者。在传媒方面，可以通过网络、电视、广播、报纸等多方位媒介进行推广，让消费者更好地了解足疗店的特色和价值。

当然，开业后的运营管理才是足疗店的.重头戏。如何让消费者在足疗店中得到全方位的服务呢？店员要做到服务态度好，技术好。虽说在足疗店中，技术属于硬实力，但服务态度也绝不可忽视了。让每一个客人都能感受到店员的真诚服务，在足疗店中渡过舒适、放松的时光。

每一步都做到位，开业后的足疗店才可能顺利地发展下去。从商铺选址到店铺装修，再到设备采购、人员招聘和营销宣传等环节，任何一环节的投入都是关键，都决定着足疗店能否在市场中占据一个良好的位置。掌握足疗店开业的技巧，积极主动地面对问题和压力，开创新局和新面貌，才能更好地推动足疗行业的发展和自身的前进。

足疗店管理层工作总结报告 篇8

这年的餐饮做得还不错，为了下月乃至以后的工作做得更好，现将本年的工作总结如下：

一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：

1、编写操作规程，提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督，强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量

服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的`核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4—5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能

为了配合酒店周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。