蒸饺子作文。

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蒸饺子作文【篇1】

那个南瓜已经摆放在那里很长时间了。几个月前，朋友把它送给我，瓜太大，模样太好看了，妻子抱住它稀罕不够。我们把它摆在一个背阴的地方，指望着它能存放些时日。它也真懂主人的心思，就那么静悄悄地待着，不声不响。

今天从医院回来，妻子说听说吃南瓜治糖尿病，把咱家那南瓜切了吧。我说，怪可惜的。她说，有什么可惜的，早晚得吃。南瓜是用来吃的。我此前认为它几乎就是大自然奉献给我们的一个完美的艺术品，是可以用来观赏的。

一旦什么东西在人类的眼中变得实用，它的厄运就来了。

切瓜的任务自然落在我的肩上，这么大的瓜，如何切，如何下手？我也颇费踌躇。

我把它放在案板上，它巨大的身躯探出案板，我拿着刀，忽然有一种感觉，我是准备杀了它。

它好像浑然不知，它可能对自己的命运早已知晓，因此很从容淡定，向我昂起头颅，似英雄赴死，准备慨然就义。

我清晰地听见瓜被切开的声音，湿润又有些沉闷，我看见被切开的瓜露出粉红色的胸膛，它已经有些发干，那些丝子从四面八方收紧，千丝万缕地垂挂下来，像榕树的.枝条。它们是被那些籽实拖拽着，生生地抽紧自己。它们有些奋不顾身，紧跟着籽实而去，籽实被压缩到了局部，它们也跟过去保护，使那些籽实不至于干涸。

我伸出手，探进瓜的胸腔，瓜的胸腔里热乎乎的，仿佛动物的胸腔，我掏那些籽实的时候，就感觉像在掏一个活的、有生命的东西的内脏，它们依然饱满，依然温润。

我不由自主地喊妻子，我说，老于，这瓜还是活的呢。

听我喊，她也饶有兴趣地把手探进去，试了试，说，可不，真的呢，活的，热乎乎的。

我说，我把瓜杀了，这么大个儿的瓜。

妻子说，你开什么玩笑，瓜又不是动物。

我说，我说的是感觉，植物的生命形式可能和动物不一样，为什么水果从树上被摘下来，会存留那么长时间？瓜也是一样，它虽然被从瓜秧上摘下来了，但它并没有死亡，是以另一种方式延续生命。

果实也和人类一样，它们像母亲一样养育籽实，它们哪怕离开了树木的枝头，也要紧紧地抱住自己的籽实，给它们以营养。只要你一天不把它们切开，吃掉，它们就要坚持活着——为那些籽实，为它们的后代。

那些果实和瓜其实是为了籽实而活着的。

蒸饺子作文【篇2】

给饺子写说明文300字

和面是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。

搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙瘩后，将面团置于瓷盆里，并盖上盖子。这叫“醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀。

拌馅儿中国人吃饺子的馅料种类非常丰富，这里仅举“猪肉白菜馅”为例。

将肥瘦适宜的猪肉剁成肉末（也可以使用店里出售的加工好的肉末）。放在瓷碗里，倒入适量的花椒水打馅。目的是让猪肉去腥提鲜。

把白菜也剁成末，放在容器中，撒盐，杀出白菜中多余的水分。过一会，用手将白菜末团起，使劲地挤压，要使白菜末尽量得干。之后将菜末放到肉末中，同时放入拌过香油的葱花、姜末、盐及酱油等调味品。用筷子或勺等工具按顺时针的方向快速地搅拌。一定要注意的是：只能按一个方向搅拌，不然会把馅打散的`。

赶皮儿

把已经醒好的面切成几块，分别揉成两指宽的粗面条，再用刀切成一个个小块，切一下滚一下，再切一下，向相反的方向滚一下，把切好的小块在干面粉里滚一下，按成一个个小圆饼备用。

用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。把小面饼放在面棍下，一手滚动面棍，另一只手拽着面饼转动。真到成为一个面片。双手用力要均匀，使面片成为中间厚、四周薄的圆片。

包饺子

用宽竹片或筷子挑起适量的馅料。放在面片的中间。将面片对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分拿折儿、压实。这是包饺子的基本方法。

还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相对，把饺子放在双手的食指与拇指之间，用力挤压即成。

包好的饺子要在干面粉里滚一下，再放到盖帘儿上。防止相互粘连。

煮饺子

把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。要记住一句俗话：“闷煮馅，敞煮皮”就是说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。

蒸饺子作文【篇3】

时间过得飞快，转眼间，还差一天几过年了。大家都知道，每年的除夕夜都要吃饺子，当然今年也不例外。以前基本是妈妈和爷爷、奶奶包饺子，我在旁边看，而今年，我也要和他（她）们一起包饺子。

我们知道包饺子首先要有饺子馅，于是我们就先开始剁馅。因为要吃两顿，所以我们要多两种馅儿，分别是白菜肉馅和素馅的。白菜肉馅的配料是：白菜、肉、姜、葱、盐、花椒面。素馅的配料是：菠菜、豆腐、粉丝、油条、盐。一般包饺子我都只负责包，而这次，我不仅包，这些馅基本也都是我一个人剁的。剁馅时，奶奶告诉我说：“剁馅时，要注意不要剁着手，还要把馅剁的小一点。”

在我剁馅的期间，奶奶也把面和好了。一切都准备就绪了，接下来就是我们包饺子的时候了。我们先开始擀饺子皮，擀饺子皮时，把皮擀的不能太薄也不能太厚，要整整好好，在中间还要留下一个小窝窝。这样下锅煮的时候就不容易破了。包饺子时，我们先用擀好的皮放上剁好的馅，差不多放三分之一或三分之二的馅就行了。放上馅之后，用手把四周的饺子皮捏一捏就大功告成了。包素馅饺子的时候一般还放上几个硬币、花生、枣，分别寓意吃到的人可以发财、健康、生活甜蜜。

按照风俗，我们在五点多钟的时候吃了第一顿白菜馅的饺子，在十一点多钟的时候吃了第二顿素馅的饺子。吃素馅饺子时，我吃到了2个硬币、1个花生、1个枣，发财、健康、生活甜蜜都有了。我想，现在还没有工作收入，发财只有看红包了吧。

蒸饺子作文【篇4】

说起包饺子，却不是一件那么容易的事。早晨天刚刚放亮，奶奶，爸妈，早早的起床去赶集市了，猪一般的我却不知家里只剩我一个人还在呼呼大睡。刚醒来不久，奶奶爸妈，便回来了，他们在讨论着中午吃些什么，我说吃饺子吧，他们也纷纷同意了，奶奶先把肉剁成小小的`肉馅，剁好后它们都放入了碗里，接着把饺子皮也拿了出来，准备要开始包饺子了。

妈妈看着我说“小孩子别在这捣乱”我应道“我才不是小孩子呢，我也要帮忙做饺子！”奶奶说“孙女要包饺子当然可以啦！”

经过奶奶的允许，我开心地去洗手擦干，我轻轻地拿起一张饺子皮，生怕它破损，把它轻轻地放在手心，用调羹将肉轻轻挪到饺子中心，再把饺子对折包起来，做好后发现饺子好像要爆开来似的，没一会儿，饺子就散开了。

可能是肉太多了吧，我想，我就又拿一张饺子皮，放了适量的肉，再按照原样子包起来，发现这个比之前好多了，接着一个又一个，一个比一个又好，也有模有样的了，我们包好了饺子，就开始煮了，我看见饺子一个个像跳水一样“噗通”“噗通”地跳进锅里，甚至还在锅里跳起了“水上芭蕾”呢！

蒸饺子作文【篇5】

春节是我国四大传统节日之一，我很喜欢春节，因为春节可以放鞭炮、包饺子、贴窗花、贴对联等等，今晚是我盼望已久的除夕，又可以放烟花、包饺子啦!

在每年除夕的晚上，家家户户都会包饺子，在我的家乡有一种风俗，会在饺子中包一个特殊的饺子xx“幸运饺子”，如果谁吃到了这个幸运饺子，就预示着这一年谁就会最幸运!“幸运饺子”是什么味道呢?我今晚一定要吃到!我心里这样想着。

开始包饺子了，妈妈拿来了面团，把面团揉了一会儿，放到一边，爸爸拿来了羊肉馅，往羊肉馅里面加入了一些水和好多调料，搅拌均匀，然后我把面团揪成一小块一小块的，给了妈妈，妈妈用擀面杖把一块块小面团擀成饺子皮儿，爸爸把羊肉馅放进去，包起了饺子，真好玩，我连忙跑过去，照着爸爸的样子把饺子皮儿放到手心，再放上肉馅然后捏了起来，我看了一眼，“一个金元宝，不对，是一个银元宝!”我喊道。我把这个“银元宝”放在面板上，渐渐的，面板上摆满了银元宝，妈妈把“银元宝”放入锅中煮。饺子可以吃了，我“仔细勘察”，可就是看不出哪个是“幸运饺子”，我恨不得自己长一双“透视眼”，把饺子馅看得一清二楚，正当我津津有味地吃饺子时，突然感觉甜丝丝的，“哇，我吃到‘幸运饺子’了!”我高兴得跳起来，我好开心啊!

我喜欢春节，因为它给我带来了快乐。

蒸饺子作文【篇6】

饺子

①春节，是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。

②饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。

③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。

④后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。

⑤清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。

⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。

蒸饺子作文【篇7】

东北人家，逢年过节，自然是少不了包饺子的。可我从小到大，饺子吃多了，也免不了腻，最近看见饺子就没什么胃口了。不就是普通的面皮包点儿馅料吗，母亲、父亲、外婆总是很喜欢吃的样子。

大年初一的早上，给长辈们拜过年，我便收获了好几个红包。我喜滋滋地数着，耳边传来一声叫唤：子蘅也别闲着，过来包饺子啊!外婆冲我笑着。

虽然不喜欢吃饺子，但包饺子对我来说可就有趣太多了，我立马加入了进去，桌上有一大块和好的面团，旁边散着一堆面粉，一碗馅料，只见外婆从面团上揪下一坨面，三两下将其揉成长条，接着用刀把它切成一个个小剂子。外婆又拿起擀面杖，顺滑的动作搭配着擀面杖的一上一下，几个貌似用圆规量出来的圆饺子皮便呈现在桌上。母亲抓过饺子皮，从碗中舀了一勺馅，放在皮上，两只手娴熟地捏一捏，挤一挤，一个圆润而不失边角分明的饺子，便出现了。

我看得眼直，于是赶紧拿过几张饺子皮，也想照猫画虎大展身手一回。左手托住一张饺子皮，放上一勺馅儿，想把饺子皮合拢，谁料想饺子馅就已经从手边溢了出来。太多了!母亲对我说。我只好再舀出一些馅儿，可又发现太少了，终于掌握好馅料的量，可我的手像被施了法一样，左捏右捏，这饺子皮就是无法完美地闭合，边边角角总会露出一两个小口儿，像一个调皮地小孩子咧着嘴朝我笑呢。

我瞅着母亲包的那些漂亮的饺子，再看看我自己的，简直是天壤之别。心有不甘的我还想尝试擀面杖，可其实这对我来说才是最难的。拿着擀面杖，我也学着外婆的样子在桌上滚动着它，可是无论我怎么弄，这擀出来的面皮却总是形状不一，有的太薄，有的又太厚，根本无法擀出外婆那种厚度刚好，形状规整的圆形饺子皮。

在无数次失败后，我也只好乖乖地继续包饺子，尽管我包的很不好看。

刷干净几块硬币放进饺子里，吃到硬币的新年能有好运哩!外婆笑着喃喃道。她脸上的皱纹微微舒展开来，就像朵渐渐绽放的菊花。她的普通话并不标准，但我听着格外亲切，因为这是外婆的声音。

我们聊着天，边包饺子，谈笑风生间，桌上的饺子，也摆了小半桌。我竟惊奇地发现，我包的饺子渐渐变得有模有样，不再豁个小口了，虽不比得母亲和外婆包的。

我们把饺子放进沸水的锅里，没过一会儿，香味便氤氲了整个家。一家人坐在饭桌前有说有笑地吃着饺子，大家都很开心，我吃到了一个包有硬币的饺子，外婆便说我新年会有好运，心里暗暗自喜吃着吃着，才发现自己已经吃了十几个饺子，原本不喜欢吃，现在感觉那柔软的面皮下，丰富的馅料里，却藏着一份独特的美味。尤其是我包的那些奇形怪状的饺子。其实只是普通的面粉，白菜，猪肉而已，但经过一番料理，性质改变了。

我看见大家的笑颜，闻着饺子的鲜也许中意的不是好吃的饺子，而是那藏在饺子里的温情罢了。