高中生物必修三教案。

每个老师上课需要准备的东西是教案课件，写好教案课件是每位教师必须具备的基本功。认真做好教案课件的工作计划，这样课堂的各种可能情况都尽在掌握。写好教案课件，你目前遇到的问题是什么呢？下面是由小编为大家整理的“[课件分享] 高中生物必修三教案其一”，但愿对您的学习工作带来帮助。

第一章第1节人体的稳态

一、教学目标：

1）知识方面：

1．描述内环境的组成和理化性质。

2．说明内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

2）情感态度与价值观方面：

关注维持内环境稳态与健康的关系。

3）能力方面：

尝试建构人体细胞与外界环境的物质交换模型。

二、教学重点和难点：

1）教学重点

1．内环境的组成和理化性质。

2．内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

2）教学难点

1．内环境的理化性质。

2．内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

三、教学方法：

问答法、举例法、讲解法、探究法、讨论法、多媒体辅助学习法

四、课时安排：１课时

五、教学过程

［导入新课］

师：同学们好！在开始今天新的一章内容学习，首先请大家看几幅图片。

（播放图片，学生观看）

师：20xx年12月29日，“黑河好八连”的战士在哨位上站岗执勤。当日，地处中俄边境的黑龙江黑河市气温是零下三十五度。他的体温是多少呢？是不是也是零下三十五度呢？20xx年7月28日下午3时，天气闷热难当。重钢股份公司炼钢厂炼钢炉前温度起码超过100℃，他的体温是不是也达到了100摄氏度呢？

生：不是，应该是37摄氏度左右。

展示抗洪展示图片，抗洪抢险战士可能会面临高温，缺干净水的恶劣生活环境抗洪抢险战士生活环境中蚊虫多，细菌等微生物也多，战士们容易患病。。

师:前面所看到的恶劣环境对人体健康有何影响?在寒冷或炎热环境中人体是如何维持体温的?如何来维持内环境的稳定的？这就涉及到本章所学习的主要内容。下面我们首先来学习

第1节——细胞生活的环境。

［新课讲解］

师：首先我们来看一下问题探讨。

课件展示草履虫和红细胞的图片：

讨论1：图1和图2各是什么细胞？请说出细胞的名称。

讨论2：它们分别生活在什么样的环境中？两者的生活环境有何异同？

生：图1中是人体血液中的血细胞，图2中是单细胞动物草履虫。

师：还记得人体血液中的血细胞有几种吗，他们生活的环境和草履虫有相似之处吗？二者又有何不同？

学生自由讨论，老师点学生起来回答问题。

教师总结：同学们回答得很好，两者生活环境的相似之处是：都是液体环境。不同之处是血细胞生活在体内的血浆中，并不直接与外界环境进行物质交换，而草履虫直接生活在外界环

境中，可直接与外界进行物质交换。血浆的理化性质更为稳定，如温度基本恒定等。下面我们就一起来学习一下今天的第一个内容：体内细胞生活在细胞外液中。

课件展示红楼梦中的林黛玉的剧照。

师：红楼梦中有这么一句话，女人是水做的，其实不管是女人还是男人都是水做的，人体内含有大量的液体成分。我们就把它称为体液。

体液——不论男性还是女性，体内都含大量以水为基础的液体，这些液体统称为体液。

细胞内液（存在于细胞内，约占2/3）

体液

血浆

细胞外液（存在于细胞外，约占1/3）组织液

淋巴等

师：人体内细胞数量很多，存在于细胞内的液体总和大约占2/3，所以细胞内液多。那么细胞直接生活的环境是什么？

生：细胞外液

师：细胞外液主要包括血浆、组织液、淋巴等。下面阅读教材相关内容，思考并讨论以下问题。

①体液、细胞内液、细胞外液、内环境之间有何关系？

②内环境各部分的物质交换关系如何？

细胞内液

体液血浆

细胞外液组织液

淋巴等

教师着重讲解几个概念。

血浆：血液中的液体成分。

组织液：是存在于组织细胞间隙的液体。

淋巴：组织液被毛细淋巴管吸收，成为淋巴液。

内环境：体内细胞生活的环境，即细胞外液。

教师展示内环境的图片同时请同学们思考几个问题

1、血细胞直接生活的内环境是什么？

提示：血浆。

2、体内绝大多数组织细胞直接生活的内环境是什么？

提示：组织液。

3、大量的淋巴细胞和吞噬细胞直接生活的内环境是什么？

提示：淋巴液。

4、毛细血管壁细胞直接生活的内环境是什么？

提示：血浆和组织液。

5、毛细淋巴管壁细胞直接生活的内环境是什么？

提示：淋巴液和组织液。

请同学们自习看书并回答血浆组织液和淋巴的异同点。

相同点：

它们都属于细胞外液，共同构成人体内环境，基本化学组成相同。

不同点：

（1）在人体内存在的部位不同：血浆位于血管内，组织液分布于组织细胞之间，淋巴分布于淋巴管中；

（2）生活于其中的细胞种类不同：存在于组织液中的是体内各组织细胞，存在于血浆中的

是各种血细胞，存在于淋巴中的是淋巴细胞等；

（3）所含的化学成分有差异，如血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少。师：接下来我们一起看一下组织液、血浆、淋巴液之间的内在联系。

当血浆流经毛细血管时，水和一切能够透过毛细血管壁的物质可以在毛细血管动脉端渗出，进入组织细胞间隙而成为组织液，绝大多数的组织液在毛细血管静脉端又可以重新渗入血浆中。少量的组织液还可以渗入毛细淋巴管，形成淋巴，淋巴经淋巴循环由左右锁骨下静脉汇入血浆中。它们之间的关系我们可以通过下面这个图来显示。由此可见，全身的细胞外液是一个有机的整体。

（叫学生上来画，教师批改、点评、补充）

视频展示内环境之间物质交换的示意图。（多放几遍，加深印象，让学生理解组织液、体液、血浆间的内在联系）

想一想：在血浆、组织液、细胞内液这三种体液中，O2浓度由高到低的顺序是什么？CO2的浓度由高到低的顺序是什么？

提示：O2浓度由高到低：血浆>组织液>细胞内液

CO2浓度由高到低：细胞内液>组织液>血浆

接下来我们要学习的是细胞外液的成分。

首先请同学们阅读课本上的资料。

讨论：1、如何将表中物质按化学性质进行归类？

2、除表中所列成分外，血浆中还可能含有哪些物质？

3、在组成血浆的离子中，哪些离子的含量较多？它们可能起什么作用？

4、HCO3-、HPO42-可能起什么作用？

课件展示：

二、细胞外液的成份（饼图）

教师总结：

水：90%左右

1、血浆的主要成分无机盐：1%左右

蛋白质：7%——9%左右

其它物质

2．组织液、淋巴的化学成分和含量与血浆相近，但又有所不同。最主要的差异在于血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少。

3．细胞外液本质上是一种盐溶液，类似于海水。这在一定程度上反映了生命起源于海洋。师：在必修1中我们曾学过植物细胞通过渗透作用来吸水或者失水；红细胞置于清水中渗透吸水会涨破，置于高浓度食盐水中渗透失水会皱缩，那么在细胞外液中细胞会出现这种情况吗？首先请学生阅读课本，思考问题。

1、细胞外液的理化特性主要指哪些性质？

提示：细胞外液的理化特性主要指渗透压、酸碱度和温度。

2、什么叫溶液渗透压？

提示：指溶液中溶质微粒对水的吸引力。

3、细胞外液渗透压主要由什么决定？

提示：溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目。

4、正常人血浆的PH是多少？

提示：7.35—7.45

5、人为什么能保持血浆PH的相对稳定？

提示：与它含有HCO3-、HPO42-等离子有关。

6、人体细胞外液的温度一般维持在多少度？

提示：37℃左右

教师对学生的回答做一个总结。

（旁栏思考题）

提示：哺乳动物的生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl溶液，这样的溶液所提供的渗透压与血浆等细胞外液的渗透压相同，所以是血浆的等渗溶液。如果输液时使用的NaCl溶液的质量分数低于或高于0.9%，则会造成组织细胞吸水或失水。

师：细胞作为一个开放的系统，可以直接与内环境进行物质交换。

教师展示内环境之间物质交换的图片。

请学生思考：氧气是如何进入细胞内的？食物中的葡萄糖又是如何进入细胞的？细胞中的二氧化碳是如何排出细胞的？细胞中的尿素是如何排出的？

分别点学生起来回答。

教师点评并总结。

Na+和Cl-等直接来自于食物，不需要经过消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物质主要来自于食物中的糖类和蛋白质。糖类和蛋白质是两类大分子物质，必须经过消化系统的消化，分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物质在小肠内经主动运输进入小肠绒毛内的毛细血管中，经血液循环运输到全身各处的毛细血管中，再通过物质交换过程进入组织液和淋巴。由此可见细胞与外界环境之间进行物质交换需要以内环境为媒介。

师：通过以上讨论可以看出，内环境与外界环境的物质交换过程，需要体内各个器官系统的参与，同时，细胞和内环境之间也相互影响、相互作用的。细胞不仅依赖于内环境，也参与了内环境的形成和维持。

［课堂总结］

课件展示：内环境的概念、组成、理化性质及物质交换。

请同学们自己在笔记本上试着画出本节的概念图。

教学反思:

第2节内环境稳态的重要性

一、教学目标：

1）知识方面：

说明内环境稳态及其生理意义，简述稳态的调节机制。

2）情感态度与价值观方面：

尝试解释生物体维持PH稳定的机制。

3）能力方面：

a.关注内环境稳态与健康的关系。

b.养成自我保健的意识和习惯。

c.运用这方面的`知识关爱家人和亲友。

二、教学重点和难点：

1）教学重点

内环境稳态的概念

2）教学难点

稳态的调节机制。

三、教学方法：

问答法、举例法、讲解法、探究法、讨论法、多媒体辅助学习法

四、课时安排：１课时

五、教学过程

新课导入：同学们在一入学的时候进行了体检，体检什么？有没有验血？呈现血液检验化验单：a具体哪些指标查哪些项目？b每种成分的参考值都有一个变化范围，为什么？c化验单哪几种超出范围，对人体有什么不利影响？

归纳总结答案，内环境可能会出现不稳定状态，当内环境不稳定时，生命活动难以正常的进行，说明内环境稳态具有重要性。这节课我们一起来学习“第2节内环境稳态的重要性”

一、内环境的动态变化

随着外界环境因素的变化和体内细胞代谢活动的进行，内环境中的化学成分是如何变化的呢？

展示：学生的“体温的日变化规律”的调查结果。

请同学根据调查结果讨论，回答下面的问题：

（1）.比较班级中同一年龄同一性别同学的体温数据,可以得到什么结论？

（2）.家庭不同成员的体温完全一致吗？这说明了什么？

（3）.同一个人的体温在一日内有变化吗？与当地气温的日变化情况进行对比，结果如何？

体温是内环境理化性质的一个方面，调查结果证明体温处于动态平衡中。那么有哪些事实可以证明内环境的pH和渗透压也处于动态平衡中呢？

简单说明了内环境中的pH值和渗透压处于动态平衡中。

根据以上内容，引导学生总结稳态概念。

教师强调：（1）稳态不是恒定不变，而是相对恒定的一种动态变化；（2）这种动态变化保持在定范围内。一内环境稳态遭破坏后会出现什么现象呢？

请同学列举几个稳态失调的病例，说明症状和危害。在同学充分列举的基础上，教师给予适度的补充和修正。

什么原因导致内环境稳态的失调呢？

机体对稳态进行调节的能力是有限的，当外界环境变化过于剧烈，或人体自身的调节功能出现障碍，内环境稳态就会遭到破坏。那稳态会不会出现失调的情形呢？

简要介绍稳态概念的提出和发展，并说明稳态概念已成为生命科学的一大基本概念。

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[教案分享] 高中生物教案精选

教案课件是老师不可缺少的工具，每位老师都需要认真准备自己的教案课件。每位老师都需要重视教案课件的准备工作，才能按质按量地达到预期教学目标。写好教案课件，你目前遇到的问题是什么呢？以下是小编为大家收集的“[教案分享] 高中生物教案精选”欢迎您参考，希望对您有所助益！

一、生态系统中的能量流动和物质循环

1．能量流动的特点：________、________。

2．物质循环是在一个相对封闭的循环圈内周而复始、往复循环的，参与循环的物质数量恒定，而且可以________。

二、生态系统的稳态及其调节

1．生态系统的稳态是由于生态系统具有________功能。在自然条件下，生态系统总是朝着物种________化、结构________化和功能________化方向发展。

2．当生态系统某一成分变化时，会通过________调节，保持生态系统的稳定性，分为两种调节方式，其中，________调节将起主要作用。

三、食物链和食物网

在食物链(网)中，食物链的起点都是________，称为________营养级。能量从一个营养级流向另一个营养级总是________的。

一、1.单方向 不可逆

2. 反复利用

二、1.自我调节 多样 复杂 完善

2．反馈 负反馈

三、绿色植物(生产者) 第一 逐渐减少

聚焦科技扫描知识

生态工程主要原理：物质循环再生。

生态工程是起步较晚的生物工程，但在我国发展特别迅速，已由最初的农业生态系统以及节水和废水处理与应用的生态工程，扩展到了许多生态农业。生态工程遵循“整体性原理、协调性原理、循环再生原理”等。

一、物质循环利用的生态工程

1．城市生活垃圾无害化处理

城市生活垃圾进行减量化、无害化、资源化处理，将生活垃圾中有机部分、人畜粪便等转化为优质生态复合肥。

2．“无废弃物农业”

作物秸秆、人畜粪便还田或用来培养蚯蚓等，用蚯蚓粪便再作肥料，既减少或避免了能源的浪费、给环境带来的污染，又增加了产值。

二、节水和废水处理与应用的生态工程

在干旱和半干旱地区，年降雨量少，既要注意开展雨水和地表水的收集，同时要注意灌溉的技术，传统的漫灌浪费大量的水资源，点灌和喷灌能够节约大量水，因此，这一技术广泛地应用到农业灌溉上。

随着工业化生产的扩大，一些工厂、小区排出大量的工业废水和生活污水等，除限制其减量排放外，还实施了回收(造纸厂利用废液回收钙粉、木质素等物质)、再生、再循环的措施，寓污水处理于应用之中。

三、山区小流域综合治理与开发的生态工程

小流域是河流各级支流的集水区域，这些区域往往是水土流失比较严重的地方。我国目前正在进行的三北、长江中上游防护林生态工程，是当今世界上面积最大的流域治理和利用的生态工程。

在治理过程中，通过保土蓄水、耕作措施、林草措施等工程和生物措施，将治坡、治沟、修梯田与发展草业、牧业、林业结合起来。

四、清洁及可再生能源系统组合利用的生态工程

沼气发酵用农作物秸秆、生活垃圾作原料，通过产生沼气作清洁可再生能源，达到了物质利用的良性循环，缓解了农村“三料”缺乏的问题，同时又减少了环境污染，提高了土地产出水平。

太阳能、风能的开发利用，又能够为全社会提供能效高、对环境影响小、可持续的能源服务。

目前，我国生态工程应用不断扩展：

1．生态小区和生态城镇：利用本地资源，建设能耗低、废弃物就地资源化的方便、舒适、和谐、经济的小区域。

2．生态恢复工程：在荒山、荒坡、滩涂、湿地及矿山废弃地，发展草业、牧业或林业的工程。

3．生态旅游：不消耗、不破坏当地自然旅游资源，设施生态化的生态旅游。

4．绿色化学工程：生产可自然降解、对环境无害且可循环利用的包装、洗涤剂，化妆品等。

纲举目张理清结构

生态系统的类型较多，在进行生态建设时，要根据当地的实际条件，因地制宜地进行。

突破难点化解疑点

1．国家为什么投入巨大的人力和物力兴建三北防护林工程？不同地区在造林设计上应当注意什么问题？

探究发现：三北防护林跨越中国13个省、直辖市、自治区，对我国具有重要的意义：生态环境的质量关系到这一地区人民的生产和生活问题，对维护社会稳定具有重要意义；更重要的是，这一地区的生态环境关系到下游地区人民的生产、生活和经济发展，如黄河上游的水土流失容易导致下游地区的洪水泛滥，而危害巨大的沙尘暴的发生也与这一地区的土地沙漠化关系密切；同时这里自然矿产资源丰富，对我国的经济发展和国家安全具有重要的战略意义。

首先应考虑树种的生态适应性问题，种植适宜品种，宜林则林，宜灌则灌，宜草则草；其次要考虑树种的多样性，保证防护林体系的稳定性；不同地区应根据当地情况采取不同的策略，如条件恶劣的地区应该结合自然恢复力，而农区的防护林中农田防护林网可能占较大比重。

我的发现

2．汽车尾气是城市大气污染的主要来源之一，汽车噪声又是城市噪声污染的主要来源。你认为应当采取什么措施来减少由汽车造成的污染？

探究发现：减少污染的措施：制定法律法规，禁止市区内鸣笛，禁止使用含铅汽油，鼓励使用电力、天然气等无污染能源的新型汽车，以及对其研究和应用等。

我的发现

3．为什么要针对不同的地形(如山地)采取不同的措施？

探究发现：山顶土壤条件、气候条件恶劣，不易蓄水，交通不便，改造成本高，适宜封山，依靠自然恢复力来恢复植被；山腰、荒地等土壤，虽然水分条件较好，但是仍不适宜种植农作物，对于这样的地方可以自然恢复，也可以人为种植适宜的林木、草或果树等，加快植被恢复速度，这样既能降低土壤侵蚀，又能创造一定的经济效益；对沟底而言，应建设堤坝系统，它可以蓄水和淤积土地，还能够减少山体的崩塌和滑坡，保证人民的生命财产安全；对坡地和山脚农田来说，土壤、水分条件良好，交通也较方便，土地生产力高，适宜种植农作物来解决人们的粮食和收入等问题，但是在坡地上要以水平梯田种植，以减少水土流失。根据不同的地形采取不同的措施，既要考虑到生态效益，又要考虑到人们的生活和收入问题。

[课件分享] 高中生物教案如何写

教案课件是老师上课做的提前准备，我们需要静下心来写教案课件。我们需要提前做好教案课件的准备，这样学生才能更快地理解各知识要点。我们需要从哪些角度来写教案课件呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“[课件分享] 高中生物教案如何写”，希望能为您提供更多的参考。

一、教学目标：

【知识】：说出癌细胞的主要特征和致癌因子

【技能】：讨论恶性肿瘤的防治选择健康的生活

二、教学重点：

重点——癌细胞的主要特征；难点——原癌基因和抑癌基因的区别。

三、教学用具：

PPT幻灯片、癌症及其治疗的记录片

四、课前准备：

学生收集关于致癌因子的信息

五、教学过程：

（一）引入及癌细胞的特征

提问学生，设置情景：如果你被告知患有癌症，你会怎么想，怎么做？你在媒体上看到哪里物质、行为具有致癌/诱癌作用，你会怎么做呢？

根据学生的回答，随机应变由人们对癌症的恐惧，设问：什么是癌症呢？讲述癌细胞的概念、主要特征。展示一些癌细胞的图片，与正常细胞进行比较。

进入情境，回答问题

（二）致癌因子

先让学生列举自己了解的致癌物质，再对学生的发言进行归纳，致癌因子的种类。补充遗传因素，遗传因素也是在外部条件诱发下产生癌细胞的。

原癌基因与抑癌基因的相互作用，适当补充癌症发展的过程。

根据生活经验，列举致癌物质

（三）癌症的防止

介绍一些生活中避免接触致癌因子的做法。让学生说说了解到的哪些癌症的治疗方法，然后介绍现代医学治疗癌症的方法，展望未来可能采取的治疗手段。

说出自己了解的癌症治疗方法。

（四）练习

[课件分享] 高中生物说课稿篇一

为了促进学生掌握上课知识点，老师需要提前准备教案，写好教案课件是每位教师必须具备的基本功。每位老师都需要提前准备好教案课件，这样老师才能在面对学生时心有成竹。我们需要从哪些角度来写教案课件呢？下面是小编帮大家编辑的《[课件分享] 高中生物说课稿篇一》，但愿对您的学习工作带来帮助。

一、说教材

(1)本节教材主要介绍了细胞内的四大类有机物，以及对油脂、糖、和蛋白质的鉴定。从教材编排上来看，本节内容是在介绍了生物体内的无机物之后并对以后光合作用和细胞呼吸中物质的代谢、DNA和蛋白质的合成做了铺垫。本节课是整个高中生物的基础，其中核酸和蛋白质的结构以及对四大类有机物的鉴定是整个生物教学中的重点内容。

(2)学情分析

在学习本节课之前，学生们已经了解了细胞中的物质包括有机物和无机物，并对组成生物体的无机物有了清楚的认识。对了解构成生物体的有机物有一定的求知欲。但缺乏有机物的相关知识，以此对各种有机物的化学结构尤其是氨基酸之间脱水缩合形成肽链的过程比较抽象，理解起来有一定的难度。对于高中生在实验推理方面有了一定的推理能力，能很好掌握对各有机物的鉴别实验。

(3)教学目标：

(根据教材内容以及对学生的学情分析我将本节课的三维目标确立如下)

知识目标：

1.四大有机物的相应特点，及功能。

2.氨基酸的结构通式及脱水缩合生成肽链的过程，以及此过程中有关 氨基酸、肽键等数目的计算。

3.了解油脂、糖类和蛋白质鉴定实验的目的和原理。 能说出对四大有机物的检验现象。

能力目标：1.通过思考与讨论培养学生自主学习的能力。

2.通过观察和模仿培养学生实验操作能力。

3.将科学知识运用到实际生活中，提高学生理论联系实际的能力。 情感目标：1.认同生命的物质性，逐步形成唯物主义论的观点。 2.认同生物体结构和功能相统一的观点。 (4)重点和难点

通过教材分析得出本节课的重点是 难点是 重点：糖的分类

氨基酸的结构、脱水缩合的过程。 四大有机物的检验现象。

难点：氨基酸的结构，脱水缩合的过程。

二.说教法

1、直观教学法

本节课充分借助多媒体动画，把蛋白质多肽链的形成过程，以动画的形式直观的展示给学生，有利于学生由感性认识上升到理性认识。

2、点评法和点拔法

本节课把点评法和点拔法自始自终贯穿于学生的自主学习和探究活动中，目的在于强化学生主体活动，同时帮助学生建构正确的知识结构。同时，适时得当的点拨有利于学生掌握正确的探究方法。

3、自学导思法

本节课依据“自主学习”的原则，以小组为单位，利用资源引导学生自主学习，探究归纳出科学探究的一般步骤、质壁分离的条件、三种跨膜运输的区别等，有利于激发学生独立思考和创新意识，能充分发挥学生的主体作用。同时还培养了学生的探究能力、分析比较和表达能力以及合作精神。

三.说学法

1、合作学习法：

学生通过实验探究、观察、分析、互相讨论，发挥群体智慧以达到解决问题的目的。本节课学生将在老师的引导下通过设计实验、分组实验、观看动画、结合教材等方式进行合作学习。

2、实验探究法：

在生物小组课前完成渗透作用探究实验的基础上，本节课设计了植物细胞失水和吸水的探究实验;学生在探究的过程中自我解决问题。教师适时进行点拔，以帮助学生建构正确的知识结构。同时把课堂的主动权交给学生。

四.说教学程序

(1)导课：“学源于思，思源于疑”以创设情境导入新课。提问我们每天用餐时你有没有想过每种食物的主要成分是什么?(用幻灯片展示各种常见的食物)。同学们一起说出各种食物的主要成分，从而引出本节课的内容，构成生物体的四大类主要有机化合物。那么到底什么是有机物呢?留3分钟时间让同学们自学碳化合物的内容，指导学生和前边无机物相比较总结有机物的概念，并举例说明。PPt展示各种有机物的碳骨架，帮助学生正确理解有机物的结构。

(2)情境：我们吃馒头的时候嚼在嘴里会感觉有甜味，这是什么原因呢?PPT展示淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在胰淀粉酶的作用下水解为葡萄糖。从而引出单糖、二糖、多糖的概念，并举出常见的实例(棉花、土豆)。同时指出糖类是主要的能源物质，糖原和淀粉是植物和动物体内主要的储能物质。

情境：图片展示：北极熊，企鹅、海豚等是怎样来适应寒冷的生活环境有的?;细胞膜中的磷脂;干旱地区植物叶面的植物蜡，引起心血管疾病的胆固醇，请同学们试图并总结脂质的种类及其作用。

情境：图片展示生活中常见的蛋白质瘦肉、羽毛、指甲等实例，以及酶、抗体等与生命活动有关的蛋白质，生物体的一切生命活动都与蛋白质有关，蛋白质属于生物大分子，是有一些更小的有机物组成，留5分钟时间让同学们阅读蛋白质合成及结构，小组讨论得出氨基酸的结构通式，并回答，什么是二肽，什么叫多肽?最后老师讲解指正，动画显示氨基酸脱水缩合的过程，以及肽链折叠形成具有功能的蛋白质分子。加深学生对蛋白质分子形成过程的理解。可以让学生做游戏来演示脱水缩合的`过程。

人类或是其他的生物体之所以能在地球生繁衍，生生不息，就是因为在所有的食物体内有遗传物质—核酸，让同学阅读核酸的相关内容，回答问题。

我们知道了生物体能的四大类有机物，那么怎样鉴定呢?或是怎样鉴定一种食物中含有哪些成分?分小组分别进行四大类有机物的实验探究，观察实验现象，小组间讨论交流实验心得，总结结果，并指出实验中的注意事项。 小结：新课讲完后由老师带领学生进行本节课的内容总结。

巩固和反馈：进行课堂练习达到巩固的作用。布置作业本着由简单着手的原则，主要布置简单的题目，最后留两道选做题，以提高学生学习的积极性。

(3)板书设计

为了突出重点和难点，我的板书力求简洁，调理清楚.

热门课件: 高中生物教案1400字

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第1课时 绪论

知识精华

生物基本特征解释

生物体具有共同的物质基础和结构基础蛋白质是 的主要承担者，核酸是遗传信息的 ；除病毒以外，生物体都是由 构成的

生物体都有新陈代谢作用新陈代谢是活细胞中全部 的总称

生物体都有应激性生物体对外界刺激都能发生一定的反应。因而能 周围的环境

生物体都有生长、发育和生殖的现象以便保证种族的延续。

生物体都有遗传和变异的特性生物的各个物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化

生物体都能适应一定的环境，也能影响环境

生物科学的发展阶段主要成就

描述性生物学阶段1、细胞学说；2、达尔文的自然选择学说

实验生物学阶段孟德尔发现的遗传规律被重新提出

分子生物学阶段1、1944年，艾弗里用细菌作实验材料，第一次证明了dna是遗传物质；2、1953年，沃森和克里克共同提出了dna分子双螺旋结构模型

题例领悟

例1：夏日取池塘中一滴水制成装片，在显微镜下观察，你会发现一些生物的存在。你确认它们是生物的主要依据是：

a、 b 、 c、

解析：确认它们是不是生物应主要依据生物基本特征，这些基本特征，只有生物才具有，而非生物是不可能具有的。因此，这些基本特征是区别生物与非生物的重要标志；另外，要关注题干中“在显微镜下观察”这一条件，从生物基本特征中筛选出符合条件的特征。

答案：a、有细胞结构b、能进行繁殖c、对外界刺激能发生反应

例2：大雁每年秋天由北方飞往南方越冬，到第二年春季又飞回北方繁殖，大雁的这种节律行为，从根本上说是由下列哪项决定的（）

a、食物 b、温度 c、大雁的dna d、适应性

解析：大雁的这种迁徙行为是经过长期的自然选择形成的，是适应环境的表现。核酸是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传性、变异性有极重要的作用。大雁的这种迁徙行为是由大雁的遗传物质——dna决定的。

答案：c

自我评价

一、选择题

1、以下各项中，不属于应激性的是（）

a、鸟的前肢变成翼 b、葵花朵朵向太阳

c、狗见主人摇尾巴 d、敲击人的膝盖骨下方的韧带，会产生膝跳动作

2、病毒可作为生物的主要理由是（）

a、能产生后代 b、具有细胞结构

c、由有机物构成 d、能使其它生物致病

3、生物与非生物最根本的区别在于生物体具有（）

a、细胞结构 b、应激性

c、遗传性 d、新陈代谢作用

4、下列生物中，不具有细胞结构的是（）

a、大肠杆菌 b、变形虫 c、衣藻 d、噬菌体

5、20世纪以来，威胁人类生存和发展的重大问题是（）

a、粮食、人口 b、人口、环境

c、水和能源 d、粮食、资源、人口、环境

6、实验生物学阶段研究的目标和手段主要是（）

a、描述生物的形态与结构

b、观察生物的形态并进行分类

c、用理化手段研究生物大分子的结构和功能

d、用实验手段和理化技术考察生命过程

7、、下列属于生物工程方面取得的重大成果是（）

a、营造华北、东北、西北防护林工程

b、建设小张庄农业生态工程

c、在南方建立桑基鱼塘生态工程

d、将某细菌抗虫基因导入棉花，培育出抗虫棉

二、简答题

1992年，陕西一农民从河中捞起一块重达20多公斤的不明物体——“怪肉”，这是不是生物？经观察此物体具有不断生长的特点，因此初步判断为生物体，经鉴定为大型粘菌复合体。构成“怪肉”的微生物有乳酸杆菌、醋酸杆菌和酵母菌。该物中含有大量蛋白质和人体必需的八种氨基酸，多种维生素以及核酸、多糖、矿物质等。特别是具有能刺激人体细胞生长、提高人体免疫力、消除多种疾病等功效。

（1）、粘菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌和酵母菌的基本组成物质中生命活动的主要承担者是 。遗传信息的携带者是 。

（2）、粘菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌和酵母菌的生长、生殖发育、应激性等都是生物体在不断地与周围环境进行物质和能量交换的基础上实现的。由此可见

（3）、科学家制造“超级菌”分解石油属于 在环境保护方面的应用。

自我评价答案：

1234567

aaddddd

1）蛋白质、核酸（2）新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础（3）生物工程

【教案模板】高中生物教案模板

教案课件是老师不可缺少的工具，每位老师应该设计好自己的教案课件。做好了关于教案课件的前期设计，这样才能避免实际教学中应对不足的情况。该从哪些方面，哪些角度来写自己的教案课件呢？小编为此仔细地整理了以下内容《【教案模板】高中生物教案模板》，供您参考，希望能够帮助到大家。

教材分析：

本小节主要讲述了DNA分子的结构，关于DNA分子的双螺旋结构，这部分内容比较抽象，不容易理解。所以在教学过程中应向学生展示DNA分子的结构模型。而且教材在概述DNA分子双螺旋结构的特点后，安排了一个“制作DNA双螺旋结构模型”的实验，以加深学生对这一结构的感性认识和理解。

教学目标

知识目标：

1.说出DNA分子基本组成单位的化学组成

2.概述DNA分子的结构特点

能力目标：

1.培养观察能力和分析理解能力:通过计算机多媒体课件和对DNA分子直观结构模型的观察来提高观察能力、分析和理解能力。

2.培养创造性思维的能力:以问题为导向激发独立思考，主动获取新知识的能力。

情感态度与价值观目标：

1.通过DNA的结构学习，探索生物界丰富多彩的奥秘，从而激发学生学科学，用科学，爱科学的求知欲望。

教学重点：

1.DNA分子结构的主要特点

2.碱基互补配对原则。

教学难点：

1.DNA分子的双螺旋结构

难点突破方案：

1.用直观模型进行教学。

2.用多媒体课件显示DNA分子结构组成的动态过程

3.总结典型碱基计算规律，配合习题加深学生的理解。

教具准备：

1.DNA分子的直观结构模型

课时安排：

1课时

教学过程：

新课导入：

前面我们通过“肺炎双球菌转化实验”和“噬菌体侵染细菌实验”的学习，知道DNA分子是主要的遗传物质，它能使亲代的性状在子代表现出来。

那么DNA分子为什么能起遗传作用呢?为了弄清楚这个问题，我们就需要对DNA进行更深入的学习。

那么我们今天就首先来学习DNA分子的结构。

dna分子的结构教案教学目标达成过程：

一、DNA分子的基本组成单位

在学习新课之前我们首先来回忆一下我们以前学习过的DNA的相关内容。

1.名称：DNA又叫脱氧核糖核酸，是主要的遗传物质。具有双链结构。

2.组成元素：C、H、O、N、P

3.基本组成单位：脱氧核苷酸(如下图)

组成脱氧核苷酸的含N碱基：A、T、G、C，碱基不同则脱氧核苷酸的种类不同

二、DNA分子的结构(该部分主要通过课件引导学生回答!)

教师讲述:

在我们以往的学习过程中，我们已经知道了DNA是由脱氧核苷酸构成，那么这些脱氧核苷酸具体是怎样组成DNA的呢?组成的DNA又具有怎样的结构呢?

介绍DNA分子双螺旋结构模型的提出。1953年，美国科学家沃森和英国科学家克里克提出了著名的DNA分子双螺旋结构模型(简介沃森和克里克的发现过程，激起学生学习的兴趣和实事求是的科学态度，培养不断探求新知识和合作的精神)。这为合理地解释遗传物质的各种功能奠定了基础。

1.DNA分子的结构

提出者：沃森和克里克(1953年)

结构：双螺旋结构

2.脱氧核苷酸组成DNA分子的过程

具体过程用PPT展示

3.DNA分子双螺旋结构的特点

(1).DNA分子是由两条链组成的，这两链按反向平行方式盘旋成双螺旋结构。

(2).DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架;碱基排列在内侧。

(3).DNA分子两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，碱基配对遵循碱基互补配对原则。

碱基互补配对原则:碱基A与T、G与C之间的一一对应关系，叫碱基互补配对原则。

三DNA分子的结构特性

1.多样性：由于碱基排列顺序不同，所以DNA分子有多样性，由n对碱基组成的DNA分子中，DNA分子的种类为4n.

2.特异性:不同的DNA分子具有不同的碱基顺序

3.稳定性：通过碱基互补配对后用氢键连接两条链，所以具有稳定性。

教学总结

充分发挥学生的主体作用，把时间留给学生，让学生自行总结、概况!

课下作业

完成学案上相应习题!

教你写教案: 高中生物教案

老师职责的一部分是要弄自己的教案课件，每个老师对于写教案课件都不陌生。只有写好教案课件，这样才能达到预期的教学目标。你是否在寻找合适的教案课件呢？小编为此仔细地整理了以下内容《教你写教案: 高中生物教案》，仅供参考，大家一起来看看吧。

一、 教学目标

1.描述内环境的组成和理化性质。

2.说明内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

3.尝试建构人体细胞与外界环境的物质交换模型。

二、教学重点和难点

1.教学重点

（1）内环境的组成和理化性质。

（2）内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

2.教学难点

（1）内环境的理化性质。

（2）内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

三、课时安排

2课时

四、教学过程

〖章引入让学生阅读章引言并体会内环境的重要性。

〔板书〕第1节 细胞生活的环境

〔节引入〕以“问题探讨”引入，学生思考并回答。

〔生答师提示〕1.图1中是人体血液中的血细胞，包括红细胞、白细胞等；图2中是单细胞动物草履虫。

2.血细胞生活在血浆中。草履虫直接生活在外界水环境中。两者生活环境的相似之处是：都是液体环境；不同之处是：血细胞生活在体内的血浆中，并不直接与外界环境进行物质交换，而草履虫直接生活在外界环境中；与外界环境相比，血浆的理化性质更为稳定，如温度基本恒定等。

〔问题〕以“本节聚焦”再次引起学生的思考。

〔板书〕一、体细胞生在细胞外液

体液——不论男性还是女性，体内都含大量以水为基础的液体，这些液体统称为体液。

细胞内液

（存在于细胞内，约占2/3）

1.体液 血浆

细胞外液 组织液

（存在于细胞外，约占1/3） 淋巴等

〔思考与讨论〕学生讨论后回答，师提示。

1.细胞外液是指存在于细胞外的体液，包括血浆、组织液和淋巴等。血细胞直接生活在血浆中，体内绝大多数细胞直接生活在组织液中，大量淋巴细胞直接生活在淋巴液中。由此可见，细胞外液是体内细胞直接生活的环境。

2.相同点：它们都属于细胞外液，共同构成人体内环境，基本化学组成相同。

不同点：（1）在人体内存在的部位不同：血浆位于血管内，组织液分布于组织细胞之间，淋巴分布于淋巴管中；（2）生活于其中的细胞种类不同：存在于组织液中的是体内各组织细胞，存在于血浆中的是各种血细胞，存在于淋巴中的是淋巴细胞等；（3）所含的化学成分有差异，如血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少。

3.提示：当血浆流经毛细血管时，水和一切能够透过毛细血管壁的物质可以在毛细血管动脉端渗出，进入组织细胞间隙而成为组织液，绝大多数的组织液在毛细血管静脉端又可以重新渗入血浆中。少量的组织液还可以渗入毛细淋巴管，形成淋巴，淋巴经淋巴循环由左右锁骨下静脉汇入血浆中。它们之间的关系如图1-2所示。由此可见，全身的细胞外液是一个有机的整体。

〔板书〕2.

内环境——有细胞外液构成的液体环境叫做内环境。

三、细胞外液的成分

〔资料分析〕有学生分析并回答，老师提示。

1.提示：表中的化学物质可分为无机物和有机物。无机物包括水和无机盐离子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有机物包括糖类（如葡萄糖）、蛋白质（如血清白蛋白、血清球蛋白、纤维蛋白原等）、脂质（如各种脂肪酸、脂肪、卵磷脂、胆固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。

2.还含有气体分子（主要是氧气和二氧化碳）、调节生命活动的各种激素、其他有机物（如维生素）等。

3.Na+、Cl-含量较多。它们的作用主要是维持血浆渗透压。

4.维持血浆的酸碱平衡。

5.提示：如血浆中的葡萄糖主要来源于食物中的糖类。食物中的淀粉经消化系统消化后，分解为葡萄糖，经小肠绒毛吸收后进入血液，通过血液循环运输到全身各处。进入组织细胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最终生成二氧化碳和水，并排入内环境中。二氧化碳通过血液循环被运输到肺，通过呼吸系统排出体外，而多余的水主要在肾脏通过形成尿液排出体外。（其他合理答案也可）。

〔板书〕三、细胞外液的渗透压和酸碱度

〔旁栏思考题〕

提示：哺乳动物的生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl溶液，这样的溶液所提供的渗透压与血浆等细胞外液的渗透压相同，所以是血浆的等渗溶液。如果输液时使用的NaCl溶液的质量分数低于或高于0.9%，则会造成组织细胞吸水或失水。

〔板书〕四、内环境是细胞与外环境进行物质交换的媒介

〔思考与讨论〕学生讨论后回答，师提示。

1．提示：Na+和Cl-等直接来自于食物，不需要经过消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物质主要来自于食物中的糖类和蛋白质。糖类和蛋白质是两类大分子物质，必须经过消化系统的消化，分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物质在小肠内经主动运输进入小肠绒毛内的毛细血管中，经血液循环运输到全身各处的毛细血管中，再通过物质交换过程进入组织液和淋巴。

2．提示：细胞代谢产生的CO2与H2O结合，在碳酸酐酶作用下，发生下列反应：

CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3-。

HCO3-通过与细胞外的阴离子交换到达细胞外液，即组织液、血浆或淋巴中。主要与呼吸系统有关。

3．提示：人体具有体温调节机制以保持细胞外液温度的恒定。详细内容可参考教材第2章关于人体体温调节的内容。参与体温调节的器官和系统有皮肤、肝脏、骨骼肌、神经系统、内分泌系统、呼吸系统等。

4．提示：体内细胞产生的代谢废物主要通过皮肤分泌汗液，泌尿系统形成、排出尿液和呼吸系统的呼气这三条途径来排出，其中以泌尿系统和呼吸系统的排泄途径为主。例如，血浆中的尿素主要通过肾脏形成的尿液排出体外。血浆中的CO2通过肺动脉进入肺泡周围的毛细血管，由于血液中的CO2分压大于肺泡中CO2的分压，CO2就从血液中向肺泡扩散，再通过呼气运动将其排出体外。

〔小结〕略。

〔作业〕课后习题一二题。

〔提示〕1．C。 2．B。 3．B。

4．毛细血管壁细胞的直接生活环境是血浆和组织液，毛细淋巴管壁细胞的直接生活环境是淋巴和组织液。

拓展题

（1）肺泡壁、毛细血管壁。（2）食物的消化和营养物质的吸收。（3）肾小管的重吸收。（4）皮肤。

[精选课件] 高中生物教案季度范文精选

教案课件是每个老师工作中上课需要准备的东西，每个老师都需要仔细规划教案课件。作好了教案课件的前期准备，才能按质按量地达到预期教学目标。好的教案课件是从哪些角度来写的呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“[精选课件] 高中生物教案季度范文精选”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

知识目标：

1、细胞增殖的方式和意义。

2、细胞周期的概念，植物细胞有丝分裂的过程。

3、分析植物细胞有丝分裂过程中染色体、DNA的变化规律。

能力目标：

1、养成批判性思考问题的能力。

2、能够利用多种媒体获取生物信息。

情感目标：

1、形成结构与功能、局部与整体相统一的生物学思想。

2、使学生形成实事求是的科学态度和一丝不苟的科学精神。

教学重点： 细胞周期及植物细胞有丝分裂的过程。

教学难点： 植物细胞有丝分裂各个时期DNA、染色体的变化规律。

教学方法： 探究、讲述和讨论的方法

所需设备： 教学模型、多媒体课件。

教师活动

导入新课：相信大家都非常的清楚我们每一个人都是由一个受精卵发育形成的，而一个成年人的体内大约有1014个细胞，那么这一个受精卵是怎样形成1014个细胞的呢？这就算我们今天要学习的细胞增殖问题。

究竟细胞是如何增殖的呢？它的方式又有哪些呢？以及细胞增殖对生物体而言有什么样的意思呢？大家带着这几个问题阅读教材P112页。

教师点评：

1、细胞增殖的意义

2、两个阶段

3、真核生物细胞分裂的方式

下面我们就一起来学习本节课的重点内容：有丝分裂。要学习有丝分裂我们首先必须来了解下细胞周期的概念，那么什么叫细胞周期呢？

我们把指连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止。

从这样的一个概念当中大家能发现一些什么问题呢？如:是不是所有的细胞都有细胞周期呢？细胞周期又分为这样的阶段呢？

两个阶段：

下面大家阅读这个关于细胞周期的资料可以得出哪些结论呢？

教师点评：

结论：

1、不同类型的细胞细胞周期持续时间不同；

2、一个细胞周期中分裂间期时间长分裂期时间短。

如果我们把细胞周期用一个圆饼状的图形把它表示出来会是这样的呢？

下面我们一起来做几个练习题。

现在我们就以植物细胞为例来学习下有丝分裂的过程。

那么大家是否还记得植物细胞的结构呢？我们一起来回忆下。

在有丝分裂过程中一些细胞中的重要结构会发生某些变化，下面我们就一起来观察下分裂间期过程当中细胞内发生的变化。

特点：DNA的复制和蛋白质的合成（染色体的复制）

染色体复制的结果是形成姐妹了姐妹染色单体。但依然是呈现染色质的形态。大家思索一下这个两条姐妹染色单体有什么特点没有呢？

这就是分裂间期的生命活动，下面我们来看一下分裂期。

（2）分裂期

前期：大家同样先看下前期的图像，然后总结下前期有什么样的特点？

提示：

1、在前期染色质的形态出现了什么变化？

2、两极有什么样的变化？

3、染色体怎样分布？

4、核膜核仁有什么变化？

教师点评：

①染色质高度螺旋、缩短变粗形成了染色体。染色体散乱分布

②细胞两极发出纺锤丝，出现纺锤体

③核膜、核仁消失

前期：膜仁消失现两体

中期

问题：大家来尝试描述下中期的主要变化？

我们把细胞中央这个与纺锤体的中轴相垂直，类似于地球上赤道的位置，这个平面称之为赤道板。其实它不是一个真实存在的结构。

教师点评：

①所有染色体的着丝点都整齐地排列在赤道板上

②染色体的形态稳定，数目清晰，最利于观察

中期：形定数晰赤道齐

后期

提问：

1、 染色体的着丝点发生什么变化？

2、染色体的位置发生什么变化？

教师点评：

①着丝点一分为二，姐妹染色单体分开，成为两条子染色体。并分别向两极移动。

②纺锤丝牵引着子染色体分别向细胞的两极移动。这时细胞核内的全部染色体就平均分配到了细胞两极

大家比较一下中后期细胞内染色体和染色单体的数量变化？

后期：点裂数加均两极

末期

1、染色体、纺锤体、核膜、核仁有什么变化？

2、一个细胞最终如何分为两个细胞？

教师点评：

①染色体变成染色质，纺锤体消失。 ②核膜、核仁重现 ③在赤道板位置出现细胞板，并扩展成分隔两个子细胞的细胞壁

末期：两消两现质分离

我们已经了解了植物细胞有丝分裂的全过程，下面我们来看一下连续的过程。

（看两篇：第一篇连续放，第二篇分出各个时期）

这就是植物细胞有丝分裂的全过程，然后我们来总结一下细胞内染色体和DNA的变化规律然后做下面的习题。

最后我们来分析一下有丝分裂的意思。

（3）、 有丝分裂重要意义

1、亲代细胞的染色体经过复制（实质是DNA的复制），精确地平均分配到两个子细胞中。使得子细胞得到一套与亲代细胞形态和数目完全一样的染色体。

2、由于染色体上有遗传物质DNA，因而在细胞的亲代和子代之间保持了遗传性状的稳定性。

小结

一、细胞周期的概念

二、植物细胞有丝分裂的过程

三、有丝分裂的意义

课堂练习：

作业：

[推荐教案] 高中生物教案(经典版)

一般给学生们上课之前，老师就早早地准备好了教案课件，撰写教案课件是每位老师都要做的事。只有提前准备好教案课件工作，才能按质按量地达到预期教学目标。有没有好的教案课件可资借鉴呢？以下是小编收集整理的“[推荐教案] 高中生物教案(经典版)”，仅供参考，希望能为您提供参考！

一、教学目的

初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。

二、教学建议

教材中本实验安排为验证性实验，有条件的学校可以改为探索性实验，安排在讲课之前，或与讲课同步进行。

本实验难度并不大，但内容较多，实验时间较长，因此，必须作周密安排，才能按时完成。实验中应注意以下几点。

1.增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3类有机物的鉴定实验。在实验课上，将3个实验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。

2.实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中，当每组两个学生中的一个制备生物组织样液时，另一个学生可以用酒精灯将水煮开，以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的鉴定”实验中，一个学生制作临时装片时，另一个学生则可以调试显微镜。另外，在完成前两个实验时，一个学生洗刷试管、清洗玻片和整理显微镜，另一个学生则可以进行后一个实验的操作。

3.关于鉴定还原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，以免试管内溶液沸腾时冲出试管，造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾，可以上提试管夹，使试管底部离开大烧杯中的开水。

4.做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。

5.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用，切勿将甲液和乙液分别加入组织样液中。

三、参考资料

还原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的还原糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。

斐林试剂由质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g／mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如下：

CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O

用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色(沉淀)。

蛋白质的鉴定原理 鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液。在碱性溶液(NaOH)中，双缩脲(H2NOC—NH—CONH2)能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。

用于鉴定还原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。在双子叶植物中，光合作用的主要产物葡萄糖形成后，合成为淀粉，暂时储藏在叶子内，因此最好不用双子叶植物的叶子作实验材料。有些单子叶植物，如韭菜、鸢尾，并不将光合作用的初始产物转变为淀粉，因此叶内含有大量的可溶性单糖，但是，由于叶片中叶绿素的颜色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜用单子叶植物的叶子作实验材料。

本实验最理想的实验材料是还原糖含量较高的植物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。

用于鉴定脂肪的实验材料 准备实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子(取其子叶)。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3～4 h。浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。

做鉴定脂肪的实验，教师可根据本地区的情况选用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。因苏丹Ⅳ染液与脂肪的亲和力比较强，所以，染色的时间应比较短，一般为1 min左右。用于鉴定蛋白质的实验材料准备 实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官)，植物材料常用的是大豆种子，动物材料常用的是鸡蛋(卵白)。如用大豆种子，必须提前浸泡1～2 d，这样容易研磨成浆。有条件的学校，可以直接采用现成的大豆磨成的豆浆，豆浆可以购买，也可用小型的研磨机制取。利用豆浆作实验材料，可以节约实验时间。

如果用稀释的卵白作实验材料，效果会更好。

斐林试剂的配制

甲液质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液

乙液质量浓度为0.05 g／mL的硫酸铜溶液

使用时临时配制，将4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。

苏丹Ⅲ溶液的配制 称取0.1 g苏丹Ⅲ干粉，溶于100 mL体积分数为95%的酒精中，待全部溶解后再使用。

苏丹Ⅳ溶液的配制 称取0.1 g苏丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入体积分数为70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。

双缩脲试剂的配制 取10 g氢氧化钠放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液，瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂A。

取1 g硫酸铜放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液(蓝色)。瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂B。