厨师周记(热门十三篇)。

工作在不经意间已经告一段落了，想必有很多难忘的瞬间吧，写13篇周记，将自己的经历记录在里面吧。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！下面是小编精心整理的我是小厨师周记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

厨师周记 篇1

睁开睡眼惺忪的眼皮，起了个大早，就为了去吃樱桃烤鸭。妈咪说:这鼎鼎大名的樱桃鸭四吃，可是要一个月前订位，才能吃得到的美食呢！在我心中滴咕着：真的有那么美味吗？

一踏出家门，外面天空灰濛濛的一片，我心里开始担心起来。不久，天空真的开始飘起细雨，爸爸安慰我说：“下雨天，出游的人少，或许高速隧道就不易塞车喔！”，这下总算让我放下心中的大石头。一路上，我和妈咪在车上玩牌，不知不觉中飞快又顺畅的抵达。虽然天公不作美，但也算是帮了我们一个大忙！

用餐时间未到，我们先来泡了一下温泉，顺道吃吃道地的葱油饼，在阴冷不佳的气候，双脚泡在暖暖的温泉水池，一家人的心都温暖幸福起来呢！接着，我们到餐厅去，准备大快朵颐一番，主厨推着肥美的樱桃烤鸭到桌边，贴心的服务，还一边介绍着樱桃鸭和各种搭配食材的`不同吃法，真是有特色唷！主厨一边展现精彩的切片鸭技巧，阵阵香味扑鼻而来，香脆多汁的鸭肉包入葱薄饼，这味道十足的美食，真是让我回味无穷呀！

这趟美食之旅，果真是不虚此行，期待下次能再次尝鲜。

厨师周记 篇2

通过半年时间的学习，我发现很多简单的东西在实际操作中就是有许多要注意的地方，也与我们的想象不一样，这半年时间学习我跨过这道实践和理论之间的鸿沟。理论说的再好，如果不付诸于实际，那一切都是空谈。只有应用与实际中，我们才能了解到两者之间的巨大差异。开始的时候，师傅对电路进行介绍，我还以为电工实习非常简单，直至自己动手时才发现，看时容易作时难，人不能轻视任何事。

连每一根电线，都得对机器，对工作，对人负责。这也培养了我们的责任感。理论与实践是有很大区别的，许多事情需要自己去想，只有付出了，才会得到，有思考，就有收获，就意味着有提高，就增强了实践能力和思维能力。我学到，更学到了很多做人的道理，对我来说受益匪浅。除此以外，我还学会了如何更好地与别人沟通，如何更好地去陈述自己的观点，如何说服别人认同自己的观点。相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的'最重要的基石。

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，增长了见识，为我们以后更好地服务社会打下了坚实的基础。

厨师周记 篇3

星期六的下午阳光明媚，我兴高采烈地去东方红广场放风筝。我特地买了只蝴蝶风筝，那只蝴蝶的眼睛大大的，目不转睛地盯着我，好像要马上飞上蓝天呢!

我一路连蹦带跳地来到了广场，一手拿着线轴，一手牵着线，飞快地跑了起来。风筝一开始飞得好高，但是没一会儿，不知哪阵“妖风”吹来，把同样还没反应过来的风筝摔了个“狗啃泥”。我又试了几次，都以失败告终。我十分难受，灰心丧气。奶奶跟我说：“放风筝也是有技巧的，不能光靠蛮力。”说完又说了几个小技巧，我顿时醍醐灌顶。沉着的我开始找风向，重新拉开线，线轴“嗖嗖”地转动起来。线逐渐变长，我心中知道：最重要的时机来了!

风开始不对劲，我便使出全身的劲和风对抗。眼看风筝就要落地了，我咬紧牙关坚持着，终于风筝飞了起来。我十分高兴，就像立了大功的'大臣似的眉飞色舞，心里乐开了花。

在我的“斗争”下，风筝在空中坚持飞翔了约三十分钟，蝴蝶也好像高兴极了，高高地昂起了头。

我小心翼翼地牵着线，心里又害怕又高兴。高兴的是，我终于把风筝放飞了;害怕的是，万一风筝掉下来了怎么办。我带着矛盾的心情继续放着风筝。我放了好长时间，直到没有风了，我才依依不舍地离开了广场。

放风筝好有趣呀!虽然有点累，但最后还是很高兴的。

厨师周记 篇4

今天，我和妈妈从菜场买来了洋葱和肉，不过和以住不同，以往是妈妈烧，今天是我亲自下厨。

回家后，我就迫不及待开始了，我拿起一个扁扁的洋葱，先剥去外面那层皮，然后用刀去掉头和尾，三下五除二，一个水灵灵、嫩嫩的洋葱出现在我眼前。接下来，是把洋葱切片，突然，我觉得自己的.眼睛辣辣的，变得模糊了，难受的我睁不开眼睛。我扔下洋葱，捂着眼睛逃了，过了好一会儿，眼睛才好了些，我心想，我要战胜困难，决不屈服。我鼓起勇气，继续切洋葱，我稍稍掌握了点技巧：眼睛离洋葱远点，头抬的高一点，眼睛眯成一条缝，就这样，终于完成了一场流着眼泪切洋葱最难的一关了。

接着就是肉片了，比起洋葱，肉片就容易对付多了，在妈妈的指导 下，我先向锅里倒点油，然后把肉片下锅，没想到锅里顿时炸开了，我吓得赶紧扔下锅铲，还好妈妈过来帮忙，只见妈妈翻炒几下，就把肉盛在一个盘子里，再让我把洋葱倒进锅里，不停地翻炒，又加了点调味品，炒到七分熟时，把肉片倒进锅中，翻炒几下，最后加了点儿味精，一道香飘四溢的炒洋葱大功告成。

我津津有味地吃着自己炒的洋葱，听着妈妈的夸奖，心里美滋滋的。今天，我又学会了做一道可口的菜了！

厨师周记 篇5

今天下午，我冒出了一个新想法——做一道菜给爸爸妈妈尝尝。

可是我一道菜也不会做，于是我就向妈妈“求助”。妈妈想了想，说：“我先教你一个简单的菜吧！”我说：“什么菜呀？”“鸡蛋炒火腿肠”我一想：“听名字就觉得很简单”于是就答应了。

首先，我拿起刀子把一根火腿肠切成一片一片的，“哎呀”，差点切到了手，真是有惊无险，接下来把油倒上，“好了好了”妈妈喊道，油倒的太多了，等油开了，妈妈让我把火腿肠倒在锅里，几个油星“蹦”到了我的手背上，我赶紧用凉水洗了一下手，然后小心翼翼的把剩余的火腿肠倒进锅里，接着，把鸡蛋打到了锅里，用铲子铲碎，翻炒了几下，盛到了盘子里。我情不自禁的尝了尝，“真难吃呀”我勉强咽了下去。心里安慰自己：“虽然糊了、油放得太多，有些难吃，但毕竟是自己第一次炒菜，这已经很不错了。”

上菜了，爸爸妈妈尝了尝我炒的.菜，竟然说很好吃，一会就吃了大半盘，我心里美滋滋的。

这次虽然炒的不好吃，我明天早上接着炒，争取进步一点点，将来一定能做出美味的饭菜。

厨师周记 篇6

泉州有着数不清的风景，数不清的美食，而这些美食都集结在一个地方，一个人群繁多、古色古香的——西街。

西街内的美食繁多，各具特色，聚集了许多海外华人前来品尝，个个都赞不绝口，这里还有在泉州城中最出名润饼皮店，那润饼皮真是又香又脆，吃进嘴里更是别有一番滋味。

西街内还有著名的土笋冻。听说这土笋冻吃起来香，做起来难。做这个土笋冻要大清早到桥底的泥土里挖掘，并且要抓一种个头小、身子圆滑的海虫。到家后先用热水下去煮一煮，使它色香味俱全，接着将它连带着汤汁装入大的碗里。捞上来后，将海虫一只一只放入碗中，并加汤，等将这些海虫全放入碗后，放入带冰块的箱子后，一起装进冷藏柜里。等过了几天之后，舀起来放入口中时，一股凉意中掺杂着一丝丝美味，真是夏天里必不可少的小吃，难怪被海外华人和来泉州旅行的人留恋，深深地喜爱。

要说更香、更好吃的还是西街的海蛎煎。葱、海蛎、蛋，加上泉州特色的地瓜粉进行搅拌。开油锅，加热，热到最大程度后，将食材进行一一翻炒，便可出锅，出锅后的.海蛎煎色香味俱全，味道恰到好处。海蛎煎被煎得熟透了，散发出它那独特的香味；而鸡蛋呢，被煎得透出了那一片黄，招惹着肚子正“咕咕”大叫的人们，让人食欲大增，百尝不厌。

泉州的美食香，泉州的西街美，吸引着广大人民群众前来品尝，你何而不去为？

厨师周记 篇7

有一天爸爸去办事了，而妈妈又生病了，于是我决定为妈妈做一道菜，叫西红柿炒鸡蛋。

我快速地拿起两颗西红柿，然后打开水龙头往水槽里放水，水放好了我又快速地五指并拢来洗西红柿，洗好了西红柿，我又轻轻地拿起蛋，在碗上敲了一下，五指并拢轻轻地把蛋掰成两半，然后搅拌，搅拌好后，又来切西红柿，我按住西红柿，先切成两半，接着我按照这样切了一片、两片、三片……

接下来的工作就是炒，我战战兢兢地打开煤气灶，火苗“咔”地一声就出来了。过了一会儿，锅里就冒出了一阵烟，等锅热了的时候，我用力地抓着油壶壶柄，将壶身倾斜，围着锅里快速地倒出油，油像金色的瀑布一样，让我想起了唐代李白大诗人的诗句“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”顿时锅里发出一阵“滋滋”的一声。等油冒烟的时候我又端起那一碗蛋，倒进油锅里。“啪啦啪啦”的响声发出了，蛋开始凝结成固体，我用锅铲满满地搅动，忽然我把锅拿起来了一个反转，然后又加入切好的西红柿，翻炒，过了一会儿……终于炒好了。

我把菜端给妈妈看，妈妈竖起了她的大拇指，我觉得我炒得真好！

厨师周记 篇8

前几天我向妈妈学炒菜，今天中午就大显身手。我就安排今天吃荷包蛋、炒青菜和煮饺子。想好了我就马上动手做起来。

先煎荷包蛋。我先把锅烧热，把油放到锅里，打上两个鸡蛋，放上盐。妈妈说：“不要把蛋黄给打散了。”我就按妈妈说的去做。不一会儿，蛋白变白了，蛋黄结起来了，说明蛋好了。俩荷包蛋就出锅了，荷包蛋的'颜色金黄金黄的，让人看了就想马上吃。

第二个菜就是炒青菜。在锅里放上油，搁上满满的青菜，马上加酒，妈妈说加了酒青菜才不会变颜色。然后再放上盐和味精。要慢慢的翻炒，炒到青菜变得柔软就好了，一碟绿油油的炒青菜就这样做好了。

最后我煮了饺子。我先把水煮开，把饺子放到水里。等水又泡开就往里加水，加到一定程度就把火调低，连续加水三次等它浮起来饺子就熟了。最后把饺子勺出来。把油放到锅里加上番茄酱、耗油和醋再加上一点糖，饺子的汁就做好了。

今天中午这餐饭我吃得很香，因为是我自己通过劳动做好的，我终于学会了炒菜。今后我一定常常自己动手炒菜给父母吃。

厨师周记 篇9

在每个人的心中，都希望春节快点到来，我也不例外，一直盼望着过年，盼望着过年餐桌上一大桌的大鱼大肉，当然每个孩子最期待的就是拿到属于自己的红包了。等呀等，盼呀盼，终于盼到的大年三十，商店的橱窗里装饰的五彩缤纷，树上挂满了红灯笼，街上人头攒动热闹极了，有的在买灯笼，有的在买年货，有的在买衣服，个个都在为过年的团圆饭忙碌着。

还有爸爸妈妈带着我和弟弟也一起去乡下和爷爷奶奶团聚，一路上家家户户都灯火通明，每家每户都都挂起了红灯笼，贴上了喜气的春联，玻璃上贴满了红色的剪纸，显得格外的红火。一进家门，温暖的气息迎面扑来，看着满满一桌香香的菜肴，我的`肚子直叫唤。

晚上春节联欢晚会开始了，全家人围在沙发上，品味着中央电视台给我们带来的“年夜饭”，那优美的舞姿和动听的歌声都给我们留下了深刻的印象。“当…当…”新年的钟声敲响了，就在这时周围的鞭炮声也响起来了，把大自然所有的声音都交织在了一起，连天上的星星都忘记了睡眠，停下来观看！我看着窗外，把划过的烟火当作流星，许下了新年里的新愿望。

我相信在新的一年里，我一定会有更大的进步，更大的收获！

厨师周记 篇10

今天我想下厨，于是我把这个想法告诉了妈妈，妈妈答应了我。

我做的是青椒炒瘦肉。我系上围裙，开始小心翼翼地切肉，肉切成一块块的，妈妈说：“这样切不行，肉切厚了炒起来不好吃。”于是妈妈做示范把肉切好，开始指点我如何炒青椒炒瘦肉，妈妈重复了一遍，我急不可待地说：“我知道了，这么简单，你当我不会呀？”我往锅里倒了适量的油，不一会油“吱吱”地响，我赶快倒入青椒，锅中的'油宝宝开始活蹦乱跳，吓得我往后退，妈妈叫我赶快放盐翻炒。我慌忙把盐撒入锅中，我不敢靠近油锅，只好“隔岸观火”,远远地伸着手翻炒。锅子冒烟了，我慌了，不管三七二十一往锅中倒入水，青椒在锅里游啊游。这时妈妈过来了一看，大叫“珂珂，你这是炒青椒还是水煮青椒？”妈妈连忙帮我把多余的水倒了出来，我重新放油炒肉，再把青椒放进去“开个小会”， 青椒瘦肉炒好了，我盛入盘中，妈妈品尝了一下，说：“不好吃”唉，连一点面子都不给……

通过这次炒菜我明白了看似简单的事情要亲身体验才能感受到它的奥妙。虽然我第一次炒菜失败了，但失败是成功之母，我下次一定会炒好的！

厨师周记 篇11

“咝、咝。”是谁在削土豆呢？原来是我为了做出一盘土豆棒，在辛苦的削土豆。

费了九牛二虎之力，我终于把土豆削好了。我往盆里倒入一瓢清水，把土豆清洗干净；再把土豆拿出来，放在刀板上，准备切。为了安全起见，妈妈决定和我一起切。我右手拿刀，妈妈握住我的右手；她左手按住土豆，不让它滑走。然后，我俩一起从边上一块一块将土豆切成厚片；再把土豆片有序的堆好，把土豆片切成粗条形。我和妈妈慢慢切着，好一会儿功夫，才把土豆切好。这时的土豆像一根根小木棒，比土豆丝大多了，现在你知道我要炒的“土豆棒”是什么了吧！

准备炒土豆棒了。我打开天然气开关，锅底燃起熊熊烈火。我问妈妈到什么油，妈妈一声令下：“到植物油！”我倒了一些植物油在锅里，让火把油烧老点。油烧好了，我小心的把土豆棒倒入锅里，只见油像发了疯的'狮子一样在锅里四处乱跳。我右手拿着锅铲把土豆棒四处翻炒。炒了一会儿，我向锅里加了一勺盐，然后继续翻炒。可是，我发现土豆炒得太干了，妈妈就教我往锅里倒一小瓢水，再盖上锅盖。几分钟过去了，我见水快干了，就揭开锅盖，用筷子夹一根来尝一尝，土豆棒熟了。为了更香，我加了点鸡精，把土豆棒舀入盘里。土豆棒做好了。

晚餐准备好后，我迫不及待的开动了。饭吃完后，只见盘里连土豆棒的影儿都没有了，自己做的菜也太好吃了！

厨师周记 篇12

妈妈说我已经长大了，应该学做点家务活了，所以在这周末我决定挑战一下难度，跟婆婆学习做西红柿炒蛋。

婆婆教我先把西红柿洗干净，然后切成一块块的，我拿着刀切西红柿的时候有点害怕，好怕切到自己的.手指。切好西红柿就要准备打鸡蛋了，婆婆叫我拿一个鸡蛋在碗边磕破，然后掰开让蛋黄和蛋清流进碗里。

可是我用力过猛，整个鸡蛋都破了，蛋黄和蛋清流得到处都是。婆婆又拿了一个鸡蛋给我，她扶着我的手轻轻在碗边一敲，鸡蛋裂开了一个缝，我用力一掰蛋清和蛋黄就乖乖地流进碗里了，然后放一小勺盐，再用筷子顺时针方向不停地搅拌，搅拌到蛋黄和蛋清都融合在一起就可以了。

一切都准备就绪，下面就开始炒了。先开火等锅热了，再倒些花生油进去，然后把打好的蛋液倒进锅里，这时候要用铲子不停地翻炒，不然鸡蛋会糊的。等蛋液凝固之后，就可以把西红柿倒进去一起炒，再放点糖，炒到西红柿有点绵的时候就可以了。炒好之后我偷偷尝了一块，觉得味道好极了。

吃饭的时候吃着自己炒的西红柿鸡蛋，觉得味道特别的好，我吃了满满一大碗饭，下次我还要学会炒其它的菜。

厨师周记 篇13

星期天，我看到妈妈又是搞卫生又是烧菜，忙得不可开交，于是走上去问道：“妈妈，您需要我帮忙吗？”“你太小，还不会做菜。”“那可以学呀！”我满怀信心地说。

我先从袋子里拿出一根翠绿的黄瓜，手脚麻利地削了皮，就把它放到砧板上切了起来。可因为黄瓜是圆柱形的，容易滚动，削了皮后更不好抓，所以，我想了个办法：对半切开后再切片。但切了没几下，觉得不仅切得慢而且厚薄很不均匀。于是，叫来妈妈帮忙。“我先做给你看看吧！”妈妈一边说一边拢了一下砧板上散开的黄瓜片，然后五指并拢按住剩下的那截黄瓜动作娴熟地切了起来。速度很快，并且切出的黄瓜片跟纸一样透明，看得我目瞪口呆。“我试试，我试试！”我迫不及待地喊到。按照妈妈的方法一试，果然一片比一片薄，很是漂亮。

切好了黄瓜，我开始烧菜。先在锅里放上橄榄油，待烧热后，再把黄瓜片倒进去。随着菜勺的舞动，黄瓜片被炒得油光发亮，这时我再往锅里加了点水稍微焖了一下，然后放了点盐就出锅了。看到盘子里香喷喷的像翡翠一样的黄瓜片，我觉得自己是世界上最得意的小厨师。

这次做菜，也让我懂得了一个道理：只要去努力做，再大的困难也能克服。