厨房设计方案
发表时间：2025-05-07厨房设计方案(实用十一篇)。
为了确保工作或事情能有条不紊地开展，就不得不需要事先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编为大家整理的厨艺主题活动策划书方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
厨房设计方案 篇1
一、创新经营模式
1、餐企管理者对旺季的经营状态进行评估：思考目前的经营模式是否得到消费者的认可？是否得到市场的检验？
2、创新经营模式：针对淡季的经营状态和季节特点，经营者可以对目前的经营模式进行创新。
比如很多餐厅的经营面积较宽，还有面积很大的天台或店前临街地，那么是否可以充分利用起来搞“露吧”经营？策划诸如“品佳肴美酒，看露天电影”或者“举杯邀明月，对影成三人”——楼顶天台浪漫美食夜等特色经营活动。
比如，纯粹做面条的餐厅，是否可以根据顾客需求增加粥、粉？以前做点菜火锅的，在淡季这一阶段顾客会不会感觉消费起来蛮高的，那么是否可以考虑做价格平一点品种全一点的自助餐？
再比如，现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注，那么有条件的餐厅是否可以改成全透明厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营？以此亮点吸引消费者，既让顾客放心又能欣赏到美食演绎全过程。
餐饮经营，“市”在人为。每家餐厅一定要利用自身的资源优势不断的尝试创新，尽可能的去迎合消费者，迎合市场，保持竞争优势。
二、调整产品结构
虽然每家餐厅因为经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同，其进入淡旺季的时间有差异性，但都具有季节性。因此，根据季节开发菜品、调整产品结构对促进餐饮销售就有很大的作用。
比如某饮食企业四月隆重推出火锅新体验—“全新无碟火锅”以及“回归自然，绿色健康”的生态山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野葱、扎耳根等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆，而且原始生态的菜肴体验也极端的挑逗了味蕾的快感。
再如，夏天既是流金季节，也是较佳的赏荷时节，某酒楼就充分把握住了市民夏天喜欢吃清火解热的菜肴又喜赏荷的兴趣，及时推出了“十里荷花宴”、夏令菜系列，所有菜肴都与莲子、荷叶有关。这一创新菜的推出让该酒楼真正尝到了在餐饮淡季食客如潮、生意火爆的成就感。
三、检测差距，内部调整
餐饮旺季的时候，营运中或许暴露出了很多问题，比如管理绩效低、服务流程不畅、服务技能欠缺、菜品创新少、人员流失大、团队协作、前后堂配合差等等问题，但由于生意好，根本没有时间去解决。
而淡季正好给管理者一个思考、检测、调整差距和修练内功的机会。利用淡季进行内部调整，完善管理，整合制度，优化流程，进行员工职业规划和培训，开展员工内部拓展训练，加强员工之间的凝聚力和团队协作精神。另外，眼下厨房事务相对有所减轻，餐厅也可组织厨师长外出采风寻菜，为旺季提前做准备。
四、开展淡季主题促销，拉动销售，提升品牌知名度
有创意的主题促销，不仅能够刺激消费，拉动餐厅销售，而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。在餐饮淡季里如何勾起市民进店吃饭的兴趣？
1、价格调整：适当推出特价菜其实是一种很有效的手段，比如某海鲜城现在每天推出一款特价海鲜，吸引食客甚众。
2、举行主题促销月策划活动：某企业四月开展的“回归自然，绿色健康”美食节活动，营销上主要突出“夏的气息与绿意盎然，回归自然的童话般意境，生态原始的新食菜肴。”美食节活动的卖点就是以自然、原始吃法的时令菜为主。
五、餐饮淡季营销案例：红蕃茄餐厅三招应对餐饮淡季
面对餐饮业所谓的“淡季”，红蕃茄积极探索，大胆创新，走出了自己的应对餐饮淡季之路。
1、培养全员营销意识
每个餐饮服务人员都必须拥有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应该积极掌握顾客的需求，努力了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关部门，尽可能地满足顾客的不同需求。
2、满足顾客个性化的服务需求
首先要主动与客人沟通，平时要熟记客人的消费习惯，“好记性不如烂笔头”，服务人员要善于积累，可以把客人的习惯和偏好一一记在笔记本上。
厨房设计方案 篇2
一、活动主题：
九九重阳节，浓浓敬老情
二、活动目的：
1、通过联谊会，了解重阳节的一些风俗习惯以及民族文化的含义，感悟祖国文化的源远流长。
2、学会尊敬老人，给老人在节日里以家的'温馨，并以此弘扬中华民族的敬老爱老的传统美德。
三、活动时间：
20xx年10月30日18：30——21：00
（18：30——19：00作为场地布置，志愿者可以根据自身时间安排，19：00——21：00为活动时间）
四、活动地点：
红专南路社区（可乘公交至红砖南路、八里村或邮电十所，下车后请询问红砖南路办公室）。
五、活动对象：
红专南路社区居民
六、活动内容：
以文艺汇演的形式向社区老年人表达我们的关怀和热情，以期给他们带去欣慰与笑容。
七、活动重点环节：
1、到会的每位老人赠送精美小礼品一份；
2、共饮菊花茶；
3、吃重阳糕或蛋糕；
4、诗词游戏；（有奖问答）
八、活动流程：
开场前：循环播放开场音乐
18：30——19：00：场地布置
19：00—19：05：主持人上场，介绍活动主题，介绍重阳节的传说、来历
19：05—20：30：节目表演（期间老人们共饮菊花茶）
20：30—20：45：诗词游戏（期间老人们共吃重阳糕或蛋糕）
20：45——20：50：感恩的心
20：50——20：55：主持人宣布联谊会结束，并祝所有老人节日快乐、身体健康。
九、诗词游戏奖项设置：
根据具体情况、设计游戏奖品。可以是实用的日常生活用品。
注：参加活动志愿者每人准备5元钱和自制小礼品，并与‘煤球’发豆邮报名留下姓名和联络方式
厨房设计方案 篇3
一、设计思路
孩子进入大班后，更多方面是培养他们成为社会人，让他们了解社会，关心社会，尤其是一些社会热点问题。比如：环保中废物的利用，让孩子在了解环保的过程中，也体会着一种关心社会的责任，并把这种责任心的培养作为大班教育目标。结合这两方面，我选择了这个题材，通过与孩子们一起收集生活中一些无用的瓶子，并加以设计装饰来美化环境，这就是我选材的意图。
二、活动目标
1．知道生活中无用的瓶子经过装饰可以美化环境。
2．通过对各种投入材料的联想组合，设计富有创意的立体装饰瓶。
三、活动准备
1．师生共同收集各种形状的`玻璃瓶。
2．装饰用的材料（毛线、麻绳、干花、餐巾纸、玉米、辣椒干、树叶、即时贴、彩绳等）。
四．欣赏作品。
五、活动流程
激发兴趣、导入活动—引导构思、联想组合—自主选材、想象制作—相互介绍、欣赏作品
六、活动过程
（一）激发兴趣，导人活动。
1．带领幼儿观察延中创意室内的各种欣赏作品。
2．向幼儿介绍生活中各种形状的瓶子及各种装饰材料。
3．激发幼儿对瓶子进行创意装饰的愿望。
（二）引导构思，联想组合。
1．引导幼儿根据生活经验对瓶子的形状进行想象造型构思。
2．幼儿说说自己对装饰作品所需要各种材料的联想组合。
（三）自主选材，想象制作。
1．充分允许幼儿按自己的构思需求选择装饰材料。
2．幼儿制作过程中，针对个别幼儿实际，在想象和技能上给予适当点拨、指导。
（四）相互介绍，欣赏作品。
1．介绍作品的名称，鼓励幼儿对自己的作品进行表述。
2．启发幼儿联想生活中还有那些废旧物品可以通过装饰重新利用。
厨房设计方案 篇4
活动时间：
20xx-12-31
活动地点：
小一班教室
活动准备：
1、准备好的节目
2、场地布置；音响准备
活动目标：
1、通过多种形式的表演，让家长了解孩子一学期以来所学的本领以及各方面的进步。
2、培养幼儿活泼、开朗的性格，学习在他人面前大胆地表演表现，增强孩子的自信心。
活动过程：
一、开场白：
各位爸爸妈妈，爷爷奶奶，大家好！首先欢迎在座的每一位家长的到来，你们的到来是对孩子的一种重视，是对老师工作的一种肯定，在这我代表小班年级组的所有老师表示感谢，今天把大家请来主要是向大家回报孩子本学期在幼儿园学到的新的本领，他们学会了许多日常生活行为习惯，学会了怎么坐，学会了自己吃饭；自己单独睡觉；学会了穿脱折叠衣裤；学会了念儿歌、画画、唱歌、表演节目等等。
今天的活动我们小朋友会通过多种形式的表演来向各位家长展示他们在这短短一学期中的所学，你们会在今天这短短的半日活动中看到他们的成长.看到他们的进步，请爸爸妈妈爷爷奶奶不要忘了给我们的宝宝一些鼓励的掌声！今天的汇报演出分两场，第一场是由我们小朋友以集体和小组的形式表演，第二场是以游戏和新活动的形式和孩子一起互动，体验亲子之间的默契所带来的快乐
二、节目表演
第一场：说唱歌表演
艺术主要是培养小朋友喜欢参加艺术活动，能够大胆的表现自己的情感，能用自己喜欢的方式进行艺术表演，接下来请欣赏由小一班全体小朋友为大家表演歌曲大联唱。
（一）歌曲大联唱（全体幼儿）
1、春天歌
2、小小蛋儿把门开
3、找朋友
4、两只小小鸭
5、找小猫
6、小金鱼
7、两只小象
语言主要是培养小朋友的.语言组织能力，语言表达能力；能通过语言的锻炼大胆的与人交谈；能用普通话说出自己想说的事，接下来请欣赏由小一班的小朋友以小组的形式表演儿歌大联说。
（二）儿歌联说（小组表演）
1、第一组：（儿歌）；上学精神好
2、第二组：（儿歌）；快乐花园
3、第三组：（儿歌）；含羞草
4、第四组：（儿歌）；我的老师
5、第五组：（儿歌）；数青蛙
6、第六组：（儿歌）；赛龙舟
7、第七组：（儿歌）；夏天到
8、第八组：（儿歌）；我的妈妈
第二场：游戏活动
《幼儿园教育纲要》中明确指出：动态有趣的”游戏化”活动是让幼儿自由探索发现建立体验.沟通.创造.的学习过程，是幼儿学习的重要途径之一
（一）全体家长与幼儿一起做亲子操：《亲子韵律操》
1.游戏一：运水大队（量的比较）
目的：
1.训练大肢体与小肌肉的平衡能力。
2．通过观察判断容量的多少。
准备：
1.2个杯子2个水桶，1个大脸盆
2.录音机，音乐带
玩法：
1.请两队幼儿采用接力的方式用杯子在大脸盆中舀水，端至水桶中再将杯子交给下一个幼儿。
2.提醒幼儿在进行中小心不要把水溅出来。
3.音乐声停止后。活动即将结束。
4.活动后将两个杯子放在一起，比较水位高低，判断那边的水较多，若是水位差不多就将水倒进相同的杯子里，看看能倒进几北，并带领幼儿点数杯子数目，来做判断。
2.游戏二：《抛接球》
目的：
A.练习幼儿的投掷能力。
B.复习巩固幼儿对物体点数的能力。
准备：球若干，围裙，带有数字的篮子
玩法：
A.幼儿与家长面对面站好，间距为3米。
B.幼儿取球抛，家长用围裙接住球，然后和幼儿一起点数接到的球，放到数字X的篮子里
规则：以一分钟为限，看谁接到的球最多的家庭获胜。
3.游戏三：《桃花朵朵开》
目的：
1.借助对桃花花朵的认识，加强点数与数量的对应。
2.学习遵守游戏规则。
准备：
1.红.蓝.黄.牌卡数张，数字卡.点数卡.轻快的音乐带。
2.桃花图卡。
玩法：
1.先请幼儿分别来抽颜色牌卡（红、黄、兰）
2、教师播放音乐带，幼儿必须在音乐声停止前，找到同颜色牌卡的伙伴，而且紧紧相拥结合成一朵桃花。
3、音乐停止后，未组合好的一组即将遭淘汰。
4、结合好后，幼儿即将目测方式猜测哪一朵桃花花瓣数最多。
（1）以报数的方式比较多少
(2)最快找出正确数张卡的组测未获胜
4.游戏四：《击鼓传球》
目的：
A.锻炼小朋友与家长的反应能力。
B.复习巩固《弟子规》所学的句子，汉字。
C.复习巩固教学中的所学知识（各领域中的知识）
准备：球一个，《弟子规》中的句卡，字卡.爱心卡。
玩法：
A.幼儿坐在家长的腿上，当鼓开始敲响，家长之间互相传球。
B.当鼓声停止，球停在哪个家庭面前，哪个家长就带着孩子一起去爱心小屋寻找自己的爱心，并将自己的爱心秘密告诉大家。
注：爱心背后藏着汉字，以及老师希望小朋友们表演的节目（内容与所学知识有关）
（二）全体幼儿集体背诵《弟子规》，
三、家长代表发言，分享教育成功经验以及孩子在这一学期中的成长变化，老师的工作成绩。
四、与家长交流
1、教师总结本次幼儿的汇报情况，表扬积极支持配合幼儿园工作的家长。
2、家长提出宝贵意见。
厨房设计方案 篇5
一、活动思想：
五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。
二、活动名称：
“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。
三、活动时间：
20xx年5月1日—5月7日。
四、活动内容：
1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。
5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓价格”。
5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的'三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
3、“经典川菜知多少”小问答。
席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
厨房设计方案 篇6
一、活动主题
寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的.沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1、宣传部负责海报的绘制和张贴。
2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。
3、组织部和各班班长负责组织前期报名。
4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程
1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节
1、学生可有秩序地参观做菜的过程。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。
2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。
3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)
2、时间：做菜用时，安全操作。(10分)
3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)
4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)
5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)
6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)
7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)
8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)
9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)
满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书及相应学分。
二等奖2组，颁发证书及相应学分。
三等奖3组，颁发证书及相应学分。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
厨房设计方案 篇7
一、设计思路：
为了开拓幼儿的视野，增长知识、亲近自然、感受生活，让幼儿在与大自然的接触中感受春天的季节特征、感受植物的成长过程，走进田野感受农家的乐趣。我班组织一次“相约春天、走进自然”的摘草莓社会实践活动。
二、活动时间：
20xx年4月23日(星期六)上午9:00
三、活动目标：
1、让幼儿在与大自然的接触中感受春天的季节特征、感受植物的成长过程。
2、培养幼儿积极动手、相互协调的能力。
3、通过活动增强亲子、同伴间的交流，充分体验参与社会实践活动的喜悦心情。
四、活动地点：
通富北路草莓园
五、参加人员：
报名参加社会实践活动的幼儿和家长
六、活动流程：
1、全体集合，教师谈话交代一些安全事项。
师;整个活动过程请大家首先要注意安全，照顾好自已的'孩子，并服从集体安排，不得中途单独行动。
2、摘草莓活动开始
家长向幼儿介绍草莓的知识，指导幼儿采摘熟透的草莓。
3、送草莓
宝宝请爸爸妈妈吃自己采摘的草莓，增进亲子感情。
4、集合返回，全程结束。
厨房设计方案 篇8
教学活动：
讲讲做做DD小黑猫
目的：
1、初步尝试用剪刀在立体的一次性纸杯上沿线裁减，发展幼儿手部小肌肉。
2、通过制作小黑猫，认识猫的外形特征，激发幼儿对猫的喜爱。
准备：人手一份操作材料（剪刀、记号笔、一次性纸杯，手工纸剪成的'眼睛胡须等、糨糊、抹布）、范例、图片。
过程：
一、谜语导入DD引发幼儿兴趣
1、猜谜。
2、出示猫的图片，认识猫的外形特征。
二、欣赏范例DD激发创作兴趣
1、猜猜老师的猫是用什么做的。
2、欣赏范例，看看到底是用什么做的，怎么做的。
3、教师示范做法。
三、幼儿制作DD发展动手能力
1、介绍材料和使用方法。
2、提醒幼儿使用工具注意安全
3、幼儿制作，教师巡视
4、个别指导，鼓励幼儿大胆制作。
四、作品展示DD鼓励孩子大胆向家长介绍自己的作品。生活盥洗： 重点指导：点心后正确做标记 具体措施：
1、幼儿吃点心，教师鼓励幼儿吃好点心记得做记号。
2、请值日生帮助老师检查幼儿做记号的情况。
3、表扬记得做记号的小朋友。体育锻炼：注意幼儿的活动量，及时提醒 幼儿擦汗及增减衣服。午餐：鼓励幼儿进餐时保持桌面整洁，教师巡视提醒。
厨房设计方案 篇9
一、活动时间：
20XX年11月18日至11月30日
二、活动地点：
紫金港国际饭店
三、活动组织机构：
顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人
四、活动背景：
紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅—综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化。
平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动。
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节
七、活动分主题：
活动分为两个部分组成。一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食
广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享
九、活动方案：
方案a：西餐部——西餐部———《美食记》海鲜美食节———活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一活动
2：赠送半价劵—————凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一半现金。（实名登记，获取数据库）
b：中餐部———《忆江南》温台特色美食节中餐部——中餐部——活动1：刷卡享5折—————与某银行合作活动期间每周三刷卡享5折优惠活动
2：凡点制定套餐赠送价值xx元进口红酒一支
十、店堂布置
a：一楼西餐部一楼西餐部
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放3天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼！周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题！大主题上增加倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌（大厅12个、二楼走道10个、）
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。（如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等）
7、宣传册的设计精美。
b：二楼中餐部二楼中餐部1、以古越国为历史背景，增加古典的装饰品2、将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画3、对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传
建议：电台、夹报、团购网站1、建立新浪微博、腾讯微博2、邀请杭州10家以上媒体电台进行报道都市快报、时尚7天、感觉生活、
十二、活动费用：
费用
十三、各部门主要工作安排（进度）
a、市场营销部（负责人：负责人：）
a）在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节；
b）8月15日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂pop、喷绘、特价桌牌等的设计制作；
c）认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；
d）做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。
e）做好店内的装饰。主题的制作把关。
b、综合办（负责人：负责人：）
a）做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。
b）活动期间协助餐饮部做好接待工作。
c）质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。
d）宣传海报内容。
c、计划财务部（负责人：负责人：）
a）负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因
b）配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。
c）、负责宣传单的印刷（8月18日之前到位）
d）、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。
e）、对抽奖的细节把关。
d、餐饮服务部（负责人：负责人：）
c）在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节；
d）8月19日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作；
e）配合营销部做好店内、店外的广告及pop的张贴工作；
f）各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。
e、厨政部（负责人：负责人：）
与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品（原材料）的调价、核价采购，验收工作，确保活动期间食品的质量；
a）认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费者吃得放心；
b）在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量；
c）厨房要确保活动期间的上菜的速度；
d）确保海鲜及特价海鲜的货源充足；
e）对原有海鲜做法的创新。
f、保安动力部（负责人：负责人：）
1、负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。
2、负责活动期间汽球拱门的管理。
3、停车的摆放和安全。
十四、活动故事
浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。
厨房设计方案 篇10
一、活动时间：
20xx年4月27日下午（14:50―17：30）
二、活动地点和主持：
地点：托班教室
主持：吴玉兰
三、活动目标：
1、家园携手，开展“我读书，我快乐”亲子共读活动，体会读书的快乐。
2、通过半日家长开放日活动，让家长了解孩子在园的`生活学习情况；了解幼儿园的保教工作，能积极、主动配合，增进家园互动，达到家园共育。
3、增进亲子间的情感，鼓励幼儿在成人面前大胆表现自己。
四、活动安排：
（一）14：50―15：10 起床、入厕、洗脸，整理衣物。
活动名称: “我爱小动物”亲子阅读
（二）15:10―15：20 午餐、饮水
（三）15：20―15：30 谈话，了解宝宝在家阅读情况，告诉家长今天的活动目的和内容。
（四）15：30―15：40宝宝入厕
（五）15:40-16:10活动开始
1、谈话：读书让我们增长知识，了解好多平时看不到的东西，比如里面有好多好听的儿歌，还有我们喜欢的小动物，可好玩了。
2、大家都会念什么儿歌，大胆出来念给爸爸妈妈、爷爷奶奶听听吧！（念儿歌）
3里面哪首儿歌是说小动物的？表演一下吧！（表演儿歌《小动物出来玩》。
4、亲子游戏，宝宝和家人一起表演《小动物叫》
（六）16:10-16:20餐前准备
（七）16:20-16:50宝宝进餐
（八）16:50-17:10宝宝入厕
（九）17:10-17:25离园准备
(十)宝宝离园
厨房设计方案 篇11
一、大赛口号
博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：xx大学轻纺工程与美术学院
承办单位：xx大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位
三、活动时间
报名时间：20xx年4月5日～4月8日
准备时间：20xx年4月5日-8日
比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00
四、活动面向对象：
xx大学轻纺工程与美术学院全体同学
五、活动地点：
食堂一、二层
六、活动内容：
(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
(2)现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的.讲解进行评分。
(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。
七、大赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手
4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼
5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)
6、要求有特色，有创新，有立意
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料
八、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
九、后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
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